红酒配什么糕点

① 配红酒品鉴活动需要准备些什么糕点

你需要确定你品鉴活动中的酒，是白葡萄酒，红葡萄酒和甜酒都有还是只有单一类回型答。
如果红，白，甜三个类型都有的话，针对白葡萄酒可以配水和苏打饼干就好，因为干型白葡萄酒一般酸度比较高，配苏打饼干和水清理口腔就好了。
针对红葡萄酒，需要准备苏打饼干，水和奶酪，苏打饼干和水的作用同样是清理口腔，因为红葡萄酒中有单宁，配一些奶酪可以柔化口腔中的单宁，在经过水的作用，致使单宁不会停留在口腔太长时间，以免影响其他酒的品鉴。奶酪最好选用条状的奶酪干。
针对甜酒的话，可以选择水果和与甜酒的甜度相配的甜品，高品质的冰酒可以搭配水果，贵腐酒可以搭配布丁之类的甜品，不要选择奶油多的甜品，奶油会黏在口腔内影响品鉴，如果是波特酒就配菠萝最好。

② 喝红酒配什么点心

一般最多的是各式奶酪、各种熏肉片，红酒配这些都不错的
另外的话还可以有一些点心，比如蛋挞等等甜点配白葡萄酒气泡酒

③ 喝红酒 该配什么点心

人家楼顶问的是配什么点心....点心...好吧......
常见的有烤肉啊...奶酪啊...想配甜的也行....可以试试奶味内的小饼干...曲奇呀容什么的....还能配水果....可以试下樱桃啊什么什么的.....

④ 蛋糕能和红酒一起吃吗~！！

可以的，可以做成红酒巧克力蛋糕，具体制作方法如下：

需要提前准备好的材料有：内黄油容200g、糖粉130g、高筋面粉90g、低筋面粉110g、可可粉35g、苏打粉2g、巧克力55g、红酒170ml、杏仁碎40g。

1、首先将大杏仁切碎。

⑤ 红酒配什么甜点好

你得看你喝的是什么类型的葡萄酒，不是每款酒都适合甜品
正常来说甜品得搭配甜型葡萄酒，口感才会好

⑥ 葡萄酒适合搭配什么食物

首先，要想达到美酒美食的完美搭配，我们需要对葡萄酒和食物的基本要素进行版匹配权，最主要的一个原则就是需要彼此之间达到平衡，葡萄酒中的某个要素或是食物中的某个要素不能够相互干涉或是压倒性地遮盖对方。搭配的基本原则有：
食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配；
食物的风味浓郁程度同葡萄酒的风味浓郁程度相匹配；
酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；
甜品需要同甜葡萄酒搭配；
避免将过油或过咸的食物同高单宁葡萄酒搭配；
红肉尽量同单宁颇重的葡萄酒搭配；
咸味食物需要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒搭配；
过油或脂肪含量高的食物需要同高酸度葡萄酒搭配。
根据以上原则，葡萄酒与食物的参考搭配有：
中餐：
红葡萄酒：川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 ；
白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类 ；
香槟酒：点心、鱼翅类 。
西餐：
红葡萄酒：奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 ；
白葡萄酒：沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 ；
香槟酒：茶点、布丁、火鸡。

⑦ 甜品蛋糕如何搭配红酒

慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔软，低温的慕斯搭配微微刺激舌尖的起专泡酒，可以感受到属舌尖丰富的层次。这样的组合能点缀慕斯的柔滑，衬托其香韵，入口即化的蛋糕和红酒的泡沫让你的喉舌有奇妙的感受。其实，红酒与甜点的搭配最重要的是，不管搭配何种甜点，你都要充分地享受乐趣并且亲手尝试。只要你或者你的客人尝起来觉得味道很美，就很好了。 注意：干红不适合配蛋糕 干红的葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g，喝干红会让你食用蛋糕的时候，越发感觉到蛋糕的甜腻。实在不是很好的搭配。

⑧ 蛋糕可以配红酒吗

可以来，不过需要注意不同的源蛋糕需要配不同的酒。 推荐蛋糕+酒的搭配： 第一，香槟酒+香蕉芝士蛋糕——最适合庆典的酒+甜美浓情的蛋糕香槟，葡萄酒之王，浪漫奢侈感十足，婚礼，大型宴会上从来都缺少不了它。没有任何酒，可比美香槟的神秘性