富迪酒庄红酒什么品质

❶ 什么样的红酒才算好酒

第一大类是奢侈品酒，膜拜酒，新闻酒，被神化了的酒。它们坐于神坛，被追捧了几十年专，品质确实属非常之好，但是，这样的顶级酒，只占世界所有葡萄酒总和的1%。因为它贵，所以它们不仅是土豪的玩物，还是骨灰级发烧友的里程纪念碑。

❷ 怎样挑选红酒的品质

❸ 品质好的红酒应该是什么样的

真正的好葡萄酒，是外观、香气和口感等感官因素的总和，表现在香气、单宁、酒精、酸度、糖分之间的微妙的均衡，最高境界是外观优雅、香气丰美、单宁柔顺、结构协调、质地精致、口感复杂、回味悠长

这里的会品红酒和专业的品酒师是两个概念

首先，品红酒的基础规则要熟悉
第一步：看(sight)
错误的动作：将酒杯倾斜45%，放在与眼睛平视的地方。这种错误在大庭广众之下比比皆是，它使肉眼所见的葡萄酒颜色比标准色度表偏深。正确的动作：找一份好光线，以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好是白色桌布，或者桌上有张白纸)，将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°角的位置，仔细鉴别酒的颜色。
看些什么：葡萄酒的颜色对它的品质有多大启示呢?路易·非奈斯主演的电影《美食家》中，失去味觉的美食大师仅凭葡萄酒的颜色、挂杯、沉淀就能确定它的品种、酒庄和年份。作为普通的爱好者，紫红色预示着酒体年轻，宝石红象征活力，砖红代表岁月悠长;宝绿色象征白酒的青涩简单、琥珀色也许暗示氧化过快。但这都不是绝对的，葡萄酒太复杂，妍媸美丑需要鼻子和舌头进一步验证。

第二步：闻(smell)
动作：先触摸一下酒杯，确定酒不是太冰，否则香气凝 结着散不出来。白酒的最佳品尝温度是10℃到14℃，红酒是15℃到18℃。确定温度适宜之后，再轻晃酒杯，加速香气挥发，把鼻子伸到杯口并用力吸气。
闻些什么：
1.闻一闻酒坏了没——确定酒里面有没有木塞味、二氧化硫味，或者美洲葡萄酒常见的狐臭味?入门级的酒客都必须牢记这些不愉快的味道，如果有，请侍酒师换一瓶。
2.发掘酒里的香气——人们把葡萄酒的主要香气分门别类地放进几十个小瓶子，这种工具叫“酒鼻子”(Le nez vin)。真正的品鉴专家，脑子里藏着酒鼻子。他们一闻就知道白酒里面有没有番石榴味、杏子味、苹果味，红酒里面是否有咖啡味、黑醋栗味、干草味。鉴别酒香是一场嗅觉和记忆的比拼。高手仅凭一款酒的香气，就能推测出葡萄品种和产地。例如浓郁的荔枝香和玫瑰花瓣香象征Gewurtztraminer，专家再根据其他细微的特征，就能确定它来自法国、德国还是意大利。
香味和酒质的关系：香味不一定预言酒的味道，但香味就是葡萄酒价值本身。一瓶香气怡人的酒，很可能味道叫人失望。但不确定性恰恰是葡萄酒的魅力所在。

第三步：尝(taste)
动作：抿10ml葡萄酒，用舌头搅动并吸气。请别担心发出“啧啧”声，这能使酒的味道随着升温尽可能发散出来。如果情况允许，请把葡萄酒咽下去，使舌根的味蕾感受到酒的凛冽。
尝些什么：
1.味道是否平衡(balance)——尝葡萄酒时，请在心中画一个十字坐标轴，四个方向分别代表酸味、甜味、酒精味、单宁味。举杯间感觉这四种味道哪一个更突出，彼此之间是否平衡。太不平衡的酒，一定不是好酒。
2.酒体(body)是否厚重——葡萄酒从舌尖直到喉咙，是否在味觉线上留下了久久不散的痕迹?如果一切转瞬即逝，那么酒体过于单薄，如果酸味、甜味、酒精味、单宁味组合的葡萄酒香味久久萦绕，口中始终有质感，则是酒体厚重。
3.口感是否柔和(souple)——优质的葡萄酒在口里的质感像天鹅绒，如丝般与味蕾摩擦，这就是柔和。它相对的是粗糙(coares)，表示入口不细腻，后尾还发苦。

辅助工作：如果会真正欣赏葡萄酒的口感和细腻回味，最好买一个专业一点的酒鼻子，经常问问不同水果或食品的香气是什么样的，只有你大脑里有了这些香气的概念，你才有这款葡萄酒富含青苹果香气、坚果香气、香草气味浓等概念，不然，头脑里没有，即使再多的细腻也不得而知

❹ 高手看看这瓶红酒是什么牌子的价位多少

1、CHATEAU用在酒标上，是酒庄的意思，应该用在酒名称的开头，而不是汉语习惯放在句尾。
2、专ROTHSCHILD，是偷用了拉菲庄或属木桐庄的罗斯柴尔德家族的名号。
3、没有任何一支波尔多酒，会有BORDEAUX DE FRANCE这样的标示。
4、标示波亚克这个村庄的酒，是很高级的波尔多葡萄酒，不是列级酒庄，就是其副牌酒，或布尔乔亚中级酒庄，而这支酒的酒标我并不认识。
5、没有法定等级标识。

综上，可以肯定，这是国产的技术含量不算高的山寨酒。

❺ 这瓶红酒是什么牌子大概什么价格

卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)产区位于波尔多(Bordeaux)东部的卡斯蒂永(Castillon)地区,是波尔多丘(Cotes de Bordeaux)产区的一部分。
带chateau的酒。150左右。

❻ 红酒的等级分类是什么

每个国家对来于葡萄酒的等级制自度的规定其实都是不一样的，旧世界的葡萄酒有着严格的等级划分制度，反而新世界的葡萄酒对于等级划分不是特别的严格要求。

法国葡萄酒都有严格的品质监管制度，这个制度也是法国葡萄酒闻名于世的重要组成部分，让爱好法国红酒的粉丝能够更好地去选择一款酒。分为四个等级：法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

西班牙的葡萄酒分为五个等级：优质法定产区（DOC）、法定产区（DO）、优质地区餐酒（VDLT）、地区餐酒（VC）和日常餐酒（VDM）。

智利葡萄酒属于新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等级划分不像法国、西班牙这些旧世界的酒一样将产区划分并且分级，更主要的还是针对于酒的本身而言。主要分为六个级别：品种酒(Varietal）、珍藏级(Reserva)、特级珍藏级(Gran Reserva)、限量珍藏级(Limited Edition Reserva)、家族珍藏级(Reserva de Familia)、至尊限量级(Premium)。

❼ 请帮我比较一下这三支中级酒庄红酒的品质优劣：

1、chateau phelan segur（飞龙世家）是波尔多左岸梅多克区圣达史提芬村的特等中级酒庄，葡萄品种为60%赤霞珠、5%品丽珠、35%美乐，飞龙世家的特点是强劲、浓郁、平衡，具备一定的酒质。这支酒在国外及香港的售价不高，但在国内，可以买到七、八百元甚至更高，其价格堪比部分列级名庄的价格，但酒质明显没有达到列级酒庄的水平。
2、chateau poujeaux（宝捷）是著名的慕里斯三宝之一，也是特等中级酒庄，葡萄品种为50%赤霞珠、5%品丽珠、40%美乐、5%小维多。宝捷的酒质相当高，绝对的不输于4、5级列级酒庄的水准，并且各年份的酒质极为稳定。有个经典的故事，是说的当年拉菲庄的负责人在某个宴会中，将Poujeaux误认为是1953年份的拉菲，很能说明问题。Poujeaux的酒通常呈现极深的颜色，拥有细致的酒香、柔和的口感，单宁含量较足，有着出色的陈年能力，成熟后平衡感极好。
3、chateau sociando mallet（索谢马莲，一般简称S.M.）产自波尔多左岸上梅多克，但是目前，它并不是中级酒庄中的一员，因为在2003年排名时（后来，2003年的中级酒庄分级制被废止），酒庄主人认为S.M.的不论是品质，还是名气、售价都已经远远超过中级酒庄的水平，所以就没有自降身份的参与中级酒庄的排名游戏。从酒质的角度来说，S.M.也确实的被公认已经达到列级名庄的水准，售价也是比所有的中级酒庄都要贵。S.M.的葡萄品种为54%赤霞珠、45%美乐、1%小维多加品丽珠。

这三支酒，2005年份的都很优秀，综合比较，还是索谢马莲的品质最高，宝捷其次，然后才是飞龙世家。

❽ 这瓶红酒是什么牌子的大概多少钱

西班牙慕合怀特
Spanish Monastrell
Monastrell是种植在西班牙的慕合怀特的名字，慕合怀特酿制的葡萄版酒酒体厚重，结构复杂权，香气浓郁。主要用于混酿，也可以酿出单一的美味红葡萄酒。

酒类型:红葡萄酒/Red Wine干型/Dry
产地:西班牙/Spain穆尔西亚/Murcia
酒庄:耶克拉/Yecla
Bodegas y Vinedos del Mediterraneo
葡萄品种:慕合怀特/Mourvedre
酒品描述:此酒呈现紫红色，带有松露、松树、百里香、桂皮、丁香花蕾的香气，口感丰富，单宁厚重，结构平衡，回味悠长。
场合:情侣聚会自饮商务
建议配餐:川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品。
色泽:紫红色
香气:带有松露、松树、百里香、桂皮、丁香花蕾的香气。
口感:口感丰富，单宁厚重，结构平衡，回味悠长。

价格200元左右

❾ 请问这两瓶红酒什么牌子的

上面一瓶为圣爱丽丝-米兰图，一款产于智利著名的迈坡谷产区的混酿酒专，酿酒葡萄品种以赤霞珠与品属丽珠为主，加入少量智利的特产品种：卡门内用作调配。
Millantu意为“黄金太阳”，此系列是Santa Alicia的皇牌红酒之一，酒香复杂多变，具备很好的酒质。
这个酒的到岸价并不是太高，应该是一款具备性价比的新世界酒，但在国内实体店内经常被卖出天价，卖六百、八百甚至上千的都有。
下面一瓶也是智利红酒，智利basques，也翻译作巴诗歌，价格在200-400左右吧。

❿ LACARAVELLE2001是什么品质的红酒,价格是多少

产品名称：La Caravelle 2001 A.O.C.宝船干红

产 地：Listrac-Medoc利斯塔克-梅多克

级 别：AOC Cru Bourgeois

规 格：专750ml*6木箱

年 份：2001

酒 精 度：13%

葡萄组属成：美乐60% 解百纳35% 小维多5%

酒 评：橡木桶陈年12个月.带有李子及红水果的香气柔顺回味悠长。

属于法国AOC等级里面的明星庄。