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红酒泡水果叫什么鸡尾酒

发布时间:2021-02-27 04:11:02

⑴ 用葡萄酒和什么饮料或酒能调成鸡尾酒

鸡尾酒的调制
鸡尾酒是配制酒,一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时,总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒,在倒第二、第三种酒时,将酒杯倾侧,让酒液沿着杯壁慢慢流下,这样利用各种酒的浓度比重不同,就会显得层次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片,将更加锦上添花,赏心悦目,刺激客人的食欲。
调制鸡尾酒的用具中,比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀,所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶,我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有,可用量杯或量筒代替,只要有刻度就行。饮用鸡尾酒,当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯,这是绝对省不的了,倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒,除了无法欣赏鸡尾酒的色彩,还难免让人觉得滑稽和不伦不类。
家庭备有洋酒,配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒,用国产酒代替也行。辅助材料同样如此,酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有,但我们一年四季有其他新鲜水果,只要调料得当,还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的,大可不必拘泥于书本上的条条框框。
下面推荐几种鸡尾酒的制法:
雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内,加入优质白酒1/3量杯,莲花白酒1/3量杯,菊花酒少量,淡奶1/2量杯,摇透起泡沫,滤入鸡尾酒杯内,将一串红樱桃挂杯边。
朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯,加入优质白酒2/3量杯,木瓜酒1/3量杯,鲜柠檬一片,搅匀,滤入鸡尾酒杯内,把柠檬皮拧汁撒在酒的表面,并将柠檬皮放入酒内。
如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升,在杯中放4-5块冰块,将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯,用调酒棒搅拌均匀,最后倒入雪碧汽水,用鲜柠檬片点缀即可。

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⑵ 酒吧里各种颜色鸡尾酒的名称是什么

一、火凤凰
材料:石榴糖浆10mL、竹叶青酒10mL、冰镇鲜橙汁100mL。
调法:在平底果汁杯中加入鲜橙汁,然后将石榴糖浆倒入,最后再将竹叶青酒轻轻地倒在上面即可。
酒度:3°
特点:颜色自然美丽,味道甜润可口。
二、红绿灯
材料:甜红葡萄酒20mL、糖粉4茶匙、甜白葡萄酒20mL、橙汁粉2茶匙、竹叶青酒20mL。
调法:首先将糖粉溶于红葡萄酒中,并倒在一个细长的酒杯内,再将橙汁粉溶于白葡萄酒中,并顺调酒棒轻轻倒在红葡萄酒上面。最后将竹叶青酒顺调酒棒轻轻倒入,浮在杯内两种酒的上面即可。
酒度:22°
特点:层次分明醒目,有如管理交通的红绿灯。
三、红与黑
材料:速溶咖啡粉1茶匙、糖浆30mL、二锅头酒20mL、红味美思酒10mL。
调法:首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20mL糖浆中(或先用少许水将咖啡粉溶化之后,再和糖浆混合),倒入一个细高的酒杯中,再将10mL糖浆和10mL二锅头酒混合,沿调酒棒慢慢倒入杯中第一种酒料之上,最后将10m二锅头酒和10mL红味美思酒混合,沿调酒棒轻轻倒入杯中,使之浮在两种酒料之上即可。
酒度:22°
特点:颜色反差强烈,味道甜美浓厚。
四、天使飞升
材料:石榴糖浆20mL、棕色可可酒20mL、白兰地酒20mL、鲜奶油20mL。
调法:取一个细长的酒杯,将上述4种材料按所列前后顺序,沿调酒棒逐一轻轻地倒入,即可得到一杯色彩艳丽的鸡尾酒。
酒度:20°
特点:饮用时奶油呈旋涡状旋转,美丽非凡!
五、四喜临门
材料:红石榴糖浆15mL、绿色薄荷甜酒15mL、蓝色橙味甜酒15mL、普通白酒15mL。
调法:先将15mL石榴糖浆倒入一个细长的高脚酒杯内,再将绿薄荷酒用酒吧匙沿杯壁轻轻倒入,使绿色薄荷酒浮在石榴糖浆上面,再用此法将蓝色橙味甜酒倒入,最后倒入白酒即可。
酒度:28°
特点:色彩绚丽,高贵大方。
六、安全地带
材料:中国红葡萄酒10mL、糖浆10mL、绿色薄荷酒10mL、白酒10mL、鲜橙汁50mL。
调法:将鲜橙汁倒入果汁杯中,再将红葡萄酒和糖浆混合均匀后倒入果汁中,最后将绿色薄荷酒和白酒充分混合后轻轻倒入即可。
酒度:10°
特点:颜色搭配和谐自然,味道清香甜醇,令人陶醉。
七、飞天
材料:中国红葡萄酒10mL、普通白酒10mL、绿色薄荷酒20mL、鲜橙汁50mL。
调法:首先将鲜橙汁倒入果汁杯中,然后将20mL绿色薄荷酒倒入,最后再将中国红葡萄酒和普通白酒混合均匀,倒入即成。
酒度:15°
特点:色彩、味道相得益彰。
八、霓虹灯
材料:桂花陈酒10mL、伏特加酒10mL、红叶美思酒20mL、白味美思酒20mL、糖浆30mL、竹叶青酒30mL。
调法:首先将10mL桂花陈酒和20mL糖浆混合均匀,倒入一个细长的酒杯中,然后将10mL糖浆和20mL红叶美思酒充分混合,沿调酒棒轻轻倒入,再将10mL伏特加酒和20mL白味美思酒混合,沿调酒棒慢慢倒入杯内两种酒的上面,最后将竹叶青酒慢慢倒入即可。
酒度:23°
特点:色彩艳丽,酒味香醇,具有较高的观赏和品尝价值。

⑶ 问一种鸡尾酒的名字。

有一种鸡尾酒的名字叫:初恋,据说调配出来之后的口感是:上蓝下专粉,酸酸甜甜,水果香味和酒属融合得天衣无缝,柔滑如丝,香甜如初吻,简直不舍得一口口地喝,只能一唇唇地抿,是适合女孩子的酒。初恋是不是这样的味道?女子的初恋是不是就这样轻轻滑滑的、柔润的?淡淡的甜淡淡的苦淡淡的辣?那样的不舍与放不下,是不是就像见到初恋的情人?

红酒兑水果味的鸡尾酒那种好喝

建议复红酒尽量不要兑其他饮品制一起饮用,好的红酒兑着喝,未免太浪费了。再者,很多人喜欢加雪碧, 红酒跟碳酸饮料共饮,会增加肝脏负担。在红酒中加入碳酸饮料会造成大量的糖分和气体加入,影响红酒应有的风味和营养价值。
望采纳,谢谢!

⑸ 五种果汁调成的鸡尾酒叫什么名字

水果宾治

⑹ 如何用红酒做鸡尾酒

红酒:虽然传说中有人说红酒可以调鸡尾酒,但至今我无论是在酒吧还是任何地方都没见过红酒调制的鸡尾酒的配方。 白酒:任何一种鸡尾酒配方都不会出现白酒。 啤酒:加可乐或者雪碧吧。 1.可口波打 材料:冰镇啤酒60毫升,冰镇可口可乐100毫升,3块冰块。 2.珊蒂 材料:雪碧冰镇啤酒 调法:果汁杯中加入适量冰块,加入1/2雪碧,兑满冰镇啤酒。 白兰地:用白兰地调的鸡尾酒很多,但是还必须配合各种配料或香料等,如各种甜酒,饮料果汁,糖浆等。 配方最最简单的|(只知道这一个): 尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法: 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是,先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖,在嘴中用力一咬,待口中充满甜味及酸味后,再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。 ps:任何一种鸡尾酒都离不开(哪怕只有一种)配料(甜酒,饮料果汁,水果,无酒精糖浆…………

⑺ 葡萄酒调制的鸡尾酒

用喝剩来的葡萄酒调制鸡尾酒源:

葡萄酒开瓶后,如果经过一个礼拜还没有喝完,或者觉得它的口感已经发生变化,不妨将它做成简易的鸡尾酒,就能以另外一种方式继续享用。在红葡萄酒中加入七喜,就调成了名为“Kitty”的葡萄鸡尾酒;如果是白葡萄酒,就可以往里面加入苏打水,调成“Spritzer”;至于酒量不好的人,最适合饮用的就是在起泡酒中加入橙汁,一杯“Mimosa”就摆在面前了。

宾治Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮,但也有热的。

香甜酒Flip
在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。

⑻ 超市里卖的各种水果味的鸡尾酒是那类

是不抄是牌子是百加得 红广场 锐澳 这些牌子的 这些是预调酒 是各种基酒(白兰地 朗姆酒 伏特加 威士忌 龙舌兰 金酒)这六大基酒加果汁或可乐调制而成 既可以纯饮(也就是你说的直接喝)也可以跟其他酒再混合变成其他鸡尾酒(可以自己去试试)当然他本身就已经有酒度了 不要以为低低的 喝多几瓶也可能会醉哦

⑼ 急!!求一种鸡尾酒的名字,八个汉字,并且名字含有水果的名字!

葡萄美酒夜光杯Grape Shot

⑽ 用葡萄酒做基酒的鸡尾酒有哪些,怎么搭配

如下:
1、仙桃美人 Lady
配方:90ml白葡萄酒
30ml桃味利口酒
15ml红石榴汁
40ml牛奶
装饰:无
方法:摇和法
载杯:高脚杯
操作程序:1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次加入牛奶 红石榴汁 桃味利口酒 白葡萄酒
3、充分摇匀后滤入杯中即可
**淡雅的粉红色,,绵软的口感,使女士们的最佳选择。
2、红酒库勒 Red Wine Cooler
配方:30ml红酒
30ml橙汁
10ml红石榴
10ml君度
苏打水适量
装饰:橙片
方法:摇和
载杯:红酒杯
操作程序:1、将酒杯中盛满碎冰粒。
2、将适量冰块放入摇酒壶中。
3、依次将上述材料加入摇酒壶中。
4、充分摇晃后滤入酒杯,注苏打水八分满。
5、橙片入杯装饰。
**橙汁与葡萄调配在一起,既清凉又有水果味,酒精含量少,是面向女性的葡萄酒鸡尾酒。
3、香芋奶茶 Tard Milk Tea
配方:3ml0白葡萄酒 30ml蓝橙 30ml桃味利口酒 15ml红石榴汁 60ml牛奶
装饰:无
方法:摇和法
载杯:高脚杯
操作程序:1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次加入牛奶 红石榴汁 桃味利口酒 蓝橙 白葡萄酒
3、充分摇运匀后滤入杯中即可
**此款酒的色泽如同香芋奶茶的颜色,而口感更是接近得很,这是我无意中即兴创作的一款鸡尾酒。
4、葡萄酒水果宾治 Fruit Punch
配方:90ml红葡萄酒 60ml橙汁 20ml柠檬汁 鲜水果(什锦罐头)2勺 七喜适量
装饰:橙片
方法:兑和法
载杯:葡萄酒杯
操作程序:1、先将水果加入杯中。
2、加冰块七分满。
3、依次加入柠檬汁 橙汁 红葡萄酒。
4、加七喜八分满。

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