红酒和雪梨怎么做

① &怎样做红酒雪梨

食材： 雪梨400g配料，野生葡萄酒500g； 制作方法： 1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀版切0.5厘米厚片； 2、锅中权放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中； 3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时； 4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。 烹饪心得（此菜关键在梨的选购）： 梨分雌雄，首选雌梨。 雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。肉质粗硬，水分较少，甜度较差。 雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩，水分多，甜脆。 梨的功效： 生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。
记得采纳啊

② 红酒酿雪梨的制作方法

红葡萄酒好些，偏甜一点

红酒汁浸雪梨

1.先将雪梨去皮，然后放在沙锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖四个小时，使雪梨的颜色变成暗红色。

2.将炖好的雪梨放在碗中，再将红酒汁倒在雪梨四周。

③ 红酒雪梨怎么做

原料：红酒700ml、水晶梨一个、冰糖适量、肉桂粉少许或桂皮一块、柠檬半个。做法：1、水版晶梨去皮去核权对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；2、红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；3、放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；4、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

④ 红酒炖雪梨怎么做

主料：雪梨1个、少量川贝
配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
做法：先把川贝舂回碎，雪梨去芯，切成两半。答将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味，一种沁人肺腑的舒坦和畅快。
一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。
打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。
虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。

⑤ 红酒腌雪梨 应该怎么做

食材： 雪梨400g配料，野生葡萄酒500g； 制作方法： 1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切版0.5厘米厚权片； 2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中； 3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时； 4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。 烹饪心得（此菜关键在梨的选购）： 梨分雌雄，首选雌梨。 雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。肉质粗硬，水分较少，甜度较差。 雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩，水分多，甜脆。 梨的功效： 生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。

⑥ 红酒腌雪梨该怎么做呢

红葡萄酒好些，偏甜一点

红酒汁浸雪梨

1.先将雪梨去皮，然后放在沙锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖四个小时，使雪梨的颜色变成暗红色。

2.将炖好的雪梨放在碗中，再将红酒汁倒在雪梨四周。

⑦ 红酒炖梨非常好吃，它是怎么做出来的

红酒雪梨是女孩子们非常喜欢的一道甜点，它不但色泽红润水灵，而且口感绵软，味道又酸甜中带着淡淡的酒香，真可谓是色香味俱全的一道饭后甜品。可是很多姑娘想吃红酒雪梨都只能在饭店点餐，如果自己会做是不是就能随吃随做啦，今天小编就来教教大家这道红酒雪梨的做法，馋嘴的小伙伴们快学起来吧。

以上就是红酒雪梨的制作方法，小伙伴们在家可以多多尝试，其实一点也不难，小伙伴们对于这道甜品还有什么制作经验吗？欢迎评论区留言，大家一起学习借鉴吧。