红酒塞凸起是怎么回事

『壹』 高温红酒塞突出还能喝吗

这种涨塞的情况，其实酒已经受到了不可逆的影响，应该尽早饮用。如果持续在高温环境超过2个月，就不要喝了、

『贰』 存放的一瓶葡萄酒的酒塞鼓起来了，还能喝吗

​软木塞鼓出来一截称为涨塞。通常情况下涨塞是指葡萄酒在运输或储存过程中忽冷忽热，或剧烈运动，酒体发生二次发酵，产生了二氧化碳，导致酒塞冲出。涨塞程度不同，有些略微凸出，严重的会顶开瓶封，超过30%或者更多裸漏在外，同时会出现漏液的情况。
葡萄酒涨塞的几种原因

1、包装环节：在葡萄酒灌装过程中，机器出现失误导致木塞没有压紧。
2、葡萄酒质量问题：在生产过程中，可能是除菌不彻底或者有残余的酵母存在，气温高时会产生微量的气体导致涨塞。
3、葡萄酒含糖量原因：含糖量较高的葡萄酒，有一定的几率在瓶中继续发酵，从而产生二氧化碳导致涨塞。
4、运输环节：葡萄酒经过剧烈的晃动，导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发，出现涨塞。
5、储存环节：葡萄酒在生产过程中要用到二氧化硫，并且酒类在发酵过程中总是会产生二氧化碳，平时这些气体溶解在溶液内，温度升高会导致气体溶解度下降，气体析出压力增大导致涨塞。
葡萄酒涨塞的建议
首先，当你不小心中招买到涨塞的葡萄酒时，建议你到红酒招商购买处进行退货，不管涨塞源于何种原因，葡萄酒的品质肯定会受到或多或少的影响。
如果是在生产包装环节以及瓶内的自然发酵导致的轻微涨塞，这样的酒口感上不会出现太多问题，但是不建议继续存放，需要尽快喝掉。
运输中剧烈的晃动和温度高导致的严重涨塞，一般会伴有漏液的情况，漏液预示着大量的空气进入到瓶内，加速了葡萄酒的氧化，遭到热破坏的葡萄酒散发 煮过的水果和焦糖的味道，酒体浑浊，果香尽失，此时的葡萄酒品质受到严重影响。因此当严重涨塞和出现漏液，而我们又无法判断出现时间长短的时候，这酒还是不喝为好！

『叁』 葡萄酒爆塞是怎么回事，酒还能喝吗

爆塞的葡萄酒并不一定就是坏酒，是否可饮视爆塞程度而定。

(1)木塞只有轻微突内起：这种葡萄酒很可能是包装容环节发生错误，或者葡萄酒含糖量较高，正好酒中又有残余酵母，引起二次发酵而形成。通常这类葡萄酒不会有太大问题，可以正常饮用。但不建议长期保存，应尽快饮用掉。

(2)木塞突起10% 左右：这类葡萄酒可能是在运输过程中遭遇短暂高温或剧烈震动影响的，品质会有所影响，但有时这种葡萄酒并没有坏，还是可以正常饮用的。

(3)木塞突出30% 或以上：这类葡萄酒预示着大量空气进入到瓶内，往往还伴随着漏液等现象，葡萄酒一般会散发着煮过的水果和焦糖的味道，果香殆尽，通常不建议饮用。

『肆』 红酒瓶盖凸起还能喝吗

红酒瓶盖凸起的原因：

应该是存放的时候没有按照正常的存放方法保存，红酒内一般是要求侧放容的，或者横放，因为这样酒液就可以浸泡到软木塞，使酒瓶里面不进空气。如果说软木塞凸起可能是酒瓶竖立太久存放所致，应该是进去空气了，可能变质了。你可以打开先闻一下有新鲜的葡萄味道，可以饮用。
但注意以后存放红酒一定要侧放。

『伍』 什么是红酒涨塞

红酒涨塞：

就是红酒顶部的木塞突出，通常造成此类现象有如下几种原因:

1、受回温过高，答造成瓶内压力过大，顶起木塞（这种情况酒就基本没了）。

2、晃动过度，造成瓶内压力过大，顶起木塞（这种情况需要一段时间让酒平静沉淀，就可以恢复酒体）。

3、红酒在灌瓶过程中，机器出误，造成木塞没有完全压下（这种情况无需担心）

『陆』 红酒的瓶塞自动冒出来是怎么回事

说明其保存环境不当，在持续高温环境中进行过保存，或曾今受冻，酒质已经发生损坏。

『柒』 红酒木塞往外凸是不是说明它变质了

木塞外凸说明这瓶酒经历了一段高温储存的时间，贬值与否需要开瓶尝一下，有的经历高温时间比较短还是可以饮用的

『捌』 红酒的酒塞为什么会胀开

红酒的酒塞胀开原因大致有两方面：
一是红酒塞子大小不合适，在运输过程因振动受瓶子里面的酒液冲击会胀开；二是红酒灌装过程二次感染，里面含有酵母，温度稍高就会微发酵，产生气体膨胀，冲开瓶塞。

『玖』 进口葡萄酒的木塞凸出，压进去能否保质

夏天葡萄酒最容易坏了，我们公司跟你们一样，瓶塞凸出来了是因为水份都干了，换个温度底版一点的地方，它自权己会恢复一点。而且酒质肯定会有影响，如果是懂酒的人肯定要酒得出来。我们公司的酒就搞过一次这样的，说我们的酒是假的。小心一点吧，赶快移个地方。

『拾』 葡萄酒木塞鼓出来了是怎么回事

三种情况 1 灌装时 容量稍抄多 剩余空间比较小 天气炎热 导致气体膨胀 把塞子顶出来了
2 酒本身的问题 可能是除菌不彻底 或者没经过苹乳发酵 环境适宜时 就开始在瓶内活动了 产生气体 导致涨塞
3 你这瓶是干酒还是甜酒 如果是甜酒 很可能发酵又再瓶内启动了 所以产生气体了 导致涨塞