joven葡萄酒多少钱

⑴ 葡萄酒如何分级

你可以参考一下以下 分级资料
法国葡萄酒的分级制度，可以说是目前全世界最完善的葡萄酒分级制度，它的相关的法律规范及管制也相当的周全。

葡萄酒
法国葡萄酒的分级

法国葡萄酒分为下列四个等级，从最高等依序为：

1．A.O.C (法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高)

2．V.D.Q.S (优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级)

3．VIN de PAYS (地区葡萄酒,等级较V.D.Q.S低)

4．VIN de TABLE (日常餐酒)

有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定，如德国。

德国葡萄酒的分级

德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类：

1．QmP (Qualitatswein mit Pradikat)优质高级葡萄酒

2．QbA (Qualitatswein b. A.)特区高级葡萄酒

3．Landwein地区酒

4．Tafelwein餐饮酒

普通餐酒内分为：
1、Vino de Mesa（VDM）：分级中最低的一级，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。通常那些使用非法定品种或者方法酿成的酒或者是质量不合规定而被降级的酒都被列入这一等级。（mesa在西语中是餐桌的意思，用“日常餐酒”来表示这个等级酒，相当于法国的Vin de Table）。
2、Vino Comarcal（VC）：较VDM高一级，但也没有严格的生产方式规定。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。（comarcal是西语乡、区域的意思，Vino Comarcal相当于法国的Vin de Pays，意思为地区餐酒）。
3. Vino de la Tierra（VDLT）：较VC高一级，规定少而简单。相当于法国的VDQS，酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。
高档葡萄酒则分为两个等级：
1、DO（Denomination de Origen）法定产区酒，简称DO，要成为DO产区，除了要建立有严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准，全国共有50个DO产区。
2、DOC（Denomination de Origen Calificada），优质法定产区酒，此标准自1991才设立,规定此种产区的酒皆须在原产地装瓶。目前DOC产区只有里奥哈（Rioja）和多罗（Ribera Del Duero）。分别为Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相当于法国的AOC，DOC。 对于DO或者DOC级的葡萄酒， 每一瓶特许产区的酒背后必须注明在酒厂的陈年时间，共有四种不同规定。在酒标上，经常能够看到“Vino de Cosecha”，这是指年份酒，即要求用85%以上该年份的葡萄酿造。 “Joven”：新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。
“Vino de Crianza”或者“Crianza”：这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少 6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。
“Reserva”最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
“Gran Reserva”这是只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的，要求最少陈酿4年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

⑵ 西班牙葡萄酒最出名的葡萄品种

1.、丹魄（Tempranillo）

无论从种植面积还是出产的葡萄酒质量来看，丹魄都无疑是西班牙最重要的葡萄品种，堪称“西班牙葡萄品种之王”。它的外文名“Tempranillo”意为“小而早熟”，清楚地说明了丹魄早熟且果实小的特点。

丹魄的果皮较厚，酸度中等，可用于酿造优质单一品种酒，也可与歌海娜（Grenache）、格拉西亚诺（Graciano）以及一些国际品种进行混酿。目前，西班牙绝大部分产区都种植着丹魄，其中最具代表性的要属里奥哈（Rioja）以及杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区。

2、歌海娜

歌海娜在西班牙被称为加尔纳恰（Garnacha），是西班牙种植最广且最具知名度的品种之一，在法国、美国等地亦有广泛种植。

该品种粒大皮薄，果实圆润多汁且富含糖分，可赋予酒液出色的酒精度及明快的果味。在西班牙，加尔纳恰常与丹魄、佳丽酿（Carinena）等品种混酿，也可用于酿造单一品种酒和桃红葡萄酒。

3、慕合怀特（Mourvedre）

慕合怀特原产自西班牙，在当地被称为莫纳斯特雷尔（Monastrell），目前也常见于法国、美国等地。该品种果实较厚，十分耐旱，在温暖或炎热的气候条件下才能成熟，其成酒颜色深邃，酒体饱满，单宁充沛，酒精度较高，常带有黑莓和黑李子等深色水果的芳香。

目前，慕合怀特主要种植在西班牙的东南部，如胡米亚（Jumilla）和耶克拉（Yecla）产区。

4、 格拉西亚诺

格拉西亚诺大多分布在里奥哈产区，通常在混酿葡萄酒中扮演着“绝佳伴侣”的角色。少量的格拉西亚诺便可为酒液增添浓郁的黑色水果风味，并赋予其更高的酸度、单宁含量以及更坚实的架构，进而使葡萄酒更具陈年潜力。

5、佳丽酿

佳丽酿大多生长在里奥哈（在当地名为“Mazuelo”，马士罗）和普里奥拉托（Priorat）产区。佳丽酿可以赋予酒液深浓的颜色、脆爽的酸度和丰富的单宁，常与丹魄和歌海娜进行混酿。

⑶ 怎样窖藏葡萄酒

葡萄酒的窖藏意思指的是将葡萄酒存放一段时间，使得葡萄酒可以有时间形成自己的独特风格，使得葡萄酒的口感更加优越，品质更高，而后再上市销售的一个过程。粗略说就是使得葡萄酒的颜色，香气，酸，甜，其他酚类物质和化合物可以更加的让品尝过程悦人。窖藏潜质形容一支葡萄酒可以时间的长短，也决定一支葡萄酒窖藏后的品质是否会提升较高到另一个档次了。随着葡萄品种，年份，产地，酿造工艺等因素的不同，窖藏潜质也不尽相同，例如CABERNET SAUVIGNON的窖藏潜质一般比GAMAY高，波尔多的2000年比2001年窖藏潜质高等。具体到葡萄酒里面就主要指的一支葡萄酒的浓缩度，也就是葡萄酒里面酸，甜，酚类物质等等的数量了，越稀的葡萄酒窖藏潜质越差，这就类似一个体质不好的人是不太可能去跑马拉松比赛。什么物质决定了葡萄酒的窖藏潜质呢？这些物质从何而来呢？决定葡萄酒窖藏潜质的物质主要来自葡萄皮中的物质，包括单宁，花青素和其他分酚类物质，这些物质即组成了葡萄酒的口感骨架，也是形成葡萄酒的酒香风格的所在，因此酿造过程中的浸皮这个程序对于葡萄酒的窖藏潜质有着一定的影响，浸皮时间长，温度高，那么这些物质会更多的从葡萄皮释出到酒液中，成酒中自然含有的单宁等物质更多，窖藏潜质也越高了。这些都是葡萄酒的先天潜质决定因素，除此之外，葡萄酒的是否经过橡木桶培养过，也影响葡萄酒的窖藏潜质，因为橡木桶也会给葡萄酒释出一些酚类物质在葡萄酒中，增加葡萄酒的窖藏潜质。但是，除了本来葡萄酒有着极好的品质可以有极好的窖藏潜质的时候，如果环境不适宜的话，对于葡萄酒也可以有灭顶之灾。其中最重要的就是温度的问题了，有科学家坚持葡萄酒存储温度适宜在13度，这样葡萄酒会有很适宜的温度在瓶中慢慢成熟，所谓“慢工出细活”，又有人认为稍微高的温度对于葡萄酒的成熟比较好，不超过20度的条件下都可以，这样稍微高些的温度对于葡萄酒的成熟时有益的。公说婆说都有理时候，就等着您自己去判断了吧！不过建议还是谨慎些好，毕竟酒坏了就是坏了，以笔者经验，在20度以下储存葡萄酒基本上不会出现问题，过程有点像是“催熟”，但是时间不可过长，且对于顶级葡萄酒建议使用谨慎做法。除此之外，光线，震动和湿度等都是影响葡萄酒在窖藏过程是否顺利进行的关键因素了。既然知道了葡萄酒的经过一段时间的窖藏过程之后会更些，那么怎么知道她变的更好了呢？好在哪里呢？最简单的办法就是你现在先品尝一瓶葡萄酒，然后通过时光机器到20年后再去品尝同款葡萄酒，那么你肯定可以了解葡萄酒变好了，而且好在哪里了。但是这基本是不可能办到，因此还是先来看看窖藏这段时间，葡萄酒发生了什么事情吧！然后，也许你就可以知道你的葡萄酒在若干年后事怎么样了哦！大部分的白葡萄酒都不怎么具备窖藏条件，所以这里仅以红葡萄酒为例来说明下葡萄酒的窖藏过程是如何的。红葡萄酒比白葡萄酒含有更多的酚类物质，其中色素，单宁等含量更大，而随着窖藏时间的推移，红葡萄酒中的色素和单宁会和其他物质反映，然后聚集在一起，从本来可以自由存在瓶中的物质变大，沉淀到瓶底，这个就是在瓶底经常可以见到的沉淀了。色素和单宁等物质沉淀之后，红葡萄酒的颜色会变得浅了，从深红到浅砖红，单宁也由刚开始的紧实生涩，到后面的柔顺细腻。香气也是葡萄酒过程中产生变化的很大一个因素，随着窖藏时间的推移，葡萄酒起初新鲜果香也会慢慢的又成熟果香代替，并产生许多的其他香气，例如皮革香等，使得葡萄酒的香气越加复杂馥郁。有橡木桶窖藏过的葡萄酒还会有橡木类的香气，香草，奶油，烤面包等类似香气。然后，经过窖藏的葡萄酒酸度也会起变化，酸和酒精作用，使得葡萄酒的酸度不会那么的明显，这个酯化过程还会产生一些葡萄酒香气。至于多长时间的窖藏可以使得葡萄酒的品质得到一个提升，不同的葡萄酒有不同的情况，而不是“葡萄酒越放越好”的说法了，这得根据许多的因素来综合判定。不过，其实现在市面上流通的葡萄酒基本上都没有什么窖藏潜质，如果经过了窖藏的话，反而对于欣赏葡萄酒不利，例如这些葡萄酒的果香会随着时间慢慢的散发掉，而不会有其他果香来进行补充。大部分的法国VDP,VDT和其他国家的类似级别的葡萄酒都不怎么又窖藏潜质(参考“‘酒井庄子’葡萄酒名词解释之法定分级”)，BEAUJOLAIS NOUVEAU，西班牙JOVEN等这些也是没有窖藏潜质，建议饮用最新年份葡萄酒。新世界的大部分流通葡萄酒也没什么窖藏潜质。总的来说所有葡萄酒里面不会超过3%的葡萄酒有比较好的窖藏潜质，甚至有的葡萄酒品质在上市销售后几个月就开始走下坡路了。那么，什么样的葡萄酒适合窖藏呢？ 首先要满足以下条件，葡萄酒的含糖量稍微高些，例如一些甜酒，葡萄酒的酸度较高些，例如SANGIOVESE。除此之外，葡萄酒的浓缩度，例如红葡萄酒中的单宁，色素，矿物质，酒精和其他酚类物质的比例大小也影响葡萄酒的窖藏潜质。是否有经过橡木桶窖藏也是判定葡萄酒是否有窖藏潜质的一个条件。而一些特种葡萄酒，例如PORT,CHAMPAGNE，如果是年份酒的话，也比较有窖藏潜质，否则也建议早期引用。总的来说，大部分甜酒，年份香槟，GRAND CRU，或者是新世界庄园顶级葡萄酒，RIESLING葡萄酒，NEB葡萄酒等等，基本上都有比较好的窖藏潜质。而对于其他的一些品种酿造的葡萄酒，或者其他葡萄酒得综合分析了。葡萄酒的窖藏对于葡萄酒来说算是一把双刃剑了，一方面经过窖藏的葡萄酒品质的确可以提高很多，一方面窖藏过久反而错过了葡萄酒的顶峰时期，我想这需要一些经验也需要运气吧！我也正在把自己窖藏起来，蓄势待发，希望哪天也可以碰到一瓶葡萄酒在我的顶峰时期和她的顶峰相遇。

⑷ 我家有瓶红酒，这红酒多少钱呢

西班牙 红酒 应该和JOVEN价格差不多

⑸ 红酒瓶上写着CONDADO DE ARTOLA RIOJA Denominacion de Origen Calificada JOVEN 请问这是什么红酒

CONDADO DE ARTOLA RIOJA Denominacion de Origen Calificada JOVEN是产于西班牙里奥哈区酒庄的新红酒。

CONDADO DE ARTOLA RIOJA（酒庄、产区），Denominacion de Origen Calificada（DOC——红酒等级）JOVEN（新酒，葡萄收获第二年春天上市的酒）。

到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada（DOC），这个略高于DO的等级，虽然DOC等级内只有Rioja（里奥哈）一个原产地名号。

但是后来的Jerez，Rias Baixas，Penedes，Ribera del Duero都有可能被授予DOC等级。

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红酒的品酒文化

窄身窄口的设计，是为了让酒的香气不特别外放，可以表现出更多的细微变化。勃艮第红酒杯，杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子放进去闻香。

将酒杯在纯白色的背景前倾斜45度，以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘，通常越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。红酒尤为明显。

酒在手中以后，为了增加酒与空气的接触面，充分散发它的香味，我们应该摇晃手中的酒杯，以与桌面平 行的圈状旋转为原则。至于应该顺时针还是逆时针，端看个人喜好习惯而定。

⑹ vin proit par是什么级别的酒

这是一款法国 VDP 的红酒，地区餐酒。VDP全称VIN DE PAYS，是法国葡萄酒中的一个级别，中文多称“乡村酒”“地区餐酒”，比VDT高一个级别，比AOC级别低。VDP是在1973年制定，在1979年通过实施，这个级别的葡萄酒允许使用AOC级别规定之外的法定品种和酿造技术。VDT级别的葡萄酒原料可以来自法国任何一个地方，而VDP级别的葡萄酒需要标识地理上的准确产区名称，并且葡萄酒需要被分析和品尝方能通过认定。这个级别的葡萄酒只能用特定的某些葡萄品种或者它们的调配，并且在葡萄品种和标签的设计上也比AOC级别的葡萄酒宽松。饮用该级别的葡萄酒主要在于口感的顺滑，单宁含量也较低，果香属清香型，因此一般不建议醒酒，且建议饮用新年份酒。类似葡萄酒包括西班牙的JOVEN，意大利的IGT，前者以TEMP酿造，后者却有着许多的“名门望族” VDP级别红酒可分为三个递增的级别：regional区域级别、departmental产区级别、local地方级别。区域级别总共有6个大区，囊括了大部分的法国葡萄酒产区。而这个级别中出产量最大的是Vin de Pays d’Oc，也就是来自法国靠近地中海的(Languedoc-Roussillon)朗格多克-鲁西荣大区。第二大出产量的是Vin de Pays Jardin de France，卢瓦尔谷地区的葡萄酒使用这个标识。其他还有西南部使用的Vin de Pays Comté Tolosan，Vin de Pays de Méditerranée，罗纳河谷使用的Vin de Pays des Comtés Rhodaniens，Vin de Pays de l’Atlantique。 每个区域级别又可分为若干个产区级别，6个大区一共分成了大约50个产区。例如，Vin de Pays Gard就是一种使用Vins de Pays d’Oc区域的Gard产区的葡萄酿造的VDP级别葡萄酒。法国有大概1/3之一的产区不出产VDP级别的葡萄酒，例如C0te d’Or，而有的是因为没有适合的气候，例如Bretagne。 地方级别则是数量众多，并且在命名上可以使用具有一定历史意义或者产区特性的名称，例如Vin de Pays des Coteaux de l’Ardeche。有的地方级别的VDP的品质已经接近AOC级别的葡萄酒。

⑺ lamancha是哪个红酒品牌

La Mancha是西班牙法定产区“拉曼恰产地”产的酒。

拉曼恰涵盖了卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区的阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省。该地区以盛产橄榄油与葡萄酒而著称。酒品特点为用红葡萄与一定比例的白葡萄混合酿造的，适合即时饮用，果味清淡。

拉曼恰地区的北面与马德里法定产区相邻，几乎将自治区南部的另一个法定产区瓦尔德佩涅斯完全包围。曼恰地区大部分位于中央高原微微向北倾斜。瓜迪亚纳河流经这一地区，而且部分河段位于地面下。

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产区葡萄品种：

阿依伦葡萄大部分栽种在拉曼恰平原。此外，这地区的其他白葡萄品种有马卡贝奥、青葡萄和小粒麝香葡萄。森希贝尔是当地的主要红葡萄品种，而且一些葡萄种植在重新垦植时已开始用这种葡萄代替原来的阿依伦葡萄。其他的红葡萄品种包括莫拉维亚(Moravia)和加纳查(Garnacha)。

产区酒庄：

诺雷哈斯酒庄创建于2006年，是一个现代化的酒庄。其拥有设置恒温控制系统，工厂生产力高。该葡萄园占地60公顷，还以签订合约的模式监督控制200公顷相关的葡萄园。

在西班牙葡萄酒中，对于DO或者DOC级的葡萄酒，在酒标上的词语“Vino de Cosecha”表示年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造。“Joven”表示新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。

“Vino de Crianza”表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。

参考资料来源：网络-西班牙葡萄酒

⑻ 西班牙葡萄酒酒标上的Gran Reserva是什么意思

Gran Reserva指的是葡萄酒当中的特级珍藏级。

“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒的Gran Reserva，要求最少陈酿4年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

Gran Reserva出自西班牙DO制度，西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒（Table Wine）和高档葡萄酒（Quality Wine）两等。

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常见标语：

Vino de Cosecha：年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造。

Joven：新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。

Vino de Crianza或者Crianza：这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。

Reserva：最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

DO或DOC代表优质法定产区，是Denominacion de Origen Calificada的缩写，西班牙的葡萄酒等级制度则是由DO或DOC来制定。

参考资料来源：网络-西班牙红酒