❶ 冰酒是什么酒
冰酒(Icewine)是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒版。
按照《权冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指:将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。
具体详见网络:http://ke..com/link?url=ma-2w5UEtWVs_T_a
❷ 白酒V9代表什么
白酒企业自己为了区分白酒档次自行设定的标准,只是用V9代表一个档次而已。
❸ 贵州茅台白金酱酒53度v9是什么意思
贵州茅台白金酱酒53度v9是茅台的一种型号,是茅台专门生产的一种白金酱酒。
白金酱酒是53度国标优级酱香型白酒,是茅台集团一千亿工程着力打造的核心产品。白金酱酒传承了酱香美酒文化,凝结了白金酱香型白酒的精华,是中国中高端酱香酒的典型代表。
白金酱酒倡导健康的饮酒方式、推崇健康的饮酒文化,讲究生命的健康、生存的品质、生活的品位,讲究成功、和谐,讲究人文关怀。在这一文化的主宰之下,提炼出:“白金酱酒,用小杯喝,更讲究”的广告语,讲究的是人性,人文的关怀。
(3)葡萄酒v9是什么酒扩展阅读:
白金酱酒的原料
白金酱酒产于中国贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成。
端午踩曲,重阳投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,高温制曲,高温取酒,长期窖藏,具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点。白金酱香型白酒具有茅台酒的独特风格,不上头、不辣喉、不烧心、不口干。
❹ 这红酒是什么酒。
不懂这个酒,PARFAIT 是法国的牌子,你的酒上又标着:AUSTRALIA(澳大利亚)
❺ JP CHENET 是什么葡萄酒
JP CHENET是法国香奈葡萄抄酒。
香奈葡萄酒(J.P.CHENET)创始于1985年,是法国GCF(法国大酒窖)酒业集团旗下的全球销量第一的优质葡萄酒。
当人们醉意朦胧时,往往把直的看错歪的,而把歪的却当成直的。——香奈联合创始人:让.保罗.香奈儿
谁不知道意大利的比萨斜塔,无独有偶,法国也有一款知名葡萄酒———歪脖香奈。歪斜的瓶口,突破传统的瓶身设计,典雅,芬芳,诠释了另外一种时尚。
1984年,JOSEPH HELFRICH 涉及了这款瓶型,并命名为“约瑟芬型”,酒瓶颈部略微倾斜,瓶身宽阔丰满,被昵称为“歪脖子”。
❻ 红酒VC是什么级别
朋友,你好!
红酒的分级各国的标识不一样,你说的可能是西班牙的红酒:内
西班牙的葡萄酒分级:容
(1)Vino de Mesa(VdM):分级中最低的一级,通常质量不合规定而被降级的酒,都以Vino de Mesa的名称来贩卖,属产区及品种都不受限制的葡萄酒。
(2)Vino Comarcal(VC):较VdM高一级,但同样没有严格的生产方式规定。
(3)Vino de la Tierra(VdlT):较VC高一级,规定少而简单,相当于法国的Vin de Pay(地区餐酒)。
(4)VCPRD:法定产区的高级葡萄酒。
❼ 什么叫做葡萄酒
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996),葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒度不能低于8.5%(V/V)。
但是,根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄产区特殊的质量因素或传统,在一些特定的地区,葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0%(V/V)
但是,根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄产区特殊的质量因素或传统,在一些特定的地区,葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0%(V/V)。葡萄酒的可按酒中二氧化碳含量(以压力表示)和加工工艺将葡萄酒分为:平静葡萄酒、起泡葡萄酒和特种葡萄酒。
平静葡萄酒
在20℃时,二氧化碳压力小于0.05Mpa(0.5bar)的葡萄酒为平静葡萄酒。按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为:
——干酒:含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2
g/L时,含糖量最高为9
g/L的葡萄酒;
——半干酒:含糖量大于干酒,最高为12
g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定,含糖量最高为18
g/L的葡萄酒;
——半甜酒:含糖量大于半干酒,最高为45
g/L
的葡萄酒;
——甜酒:含糖量大于45
g/L的葡萄酒。
起泡葡萄酒
在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa(0.5bar)的葡萄酒为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分为:
——当二氧化碳压力在0.05-0.25Mpa(0.5-2.5bar)时,称为低起泡葡萄酒(或葡萄汽酒);当二氧化碳压力等于或大于0.35Mpa(3.5bar)[瓶容量小于0.25L,二氧化碳压力等于或大于0.3Mpa(3.0bar)]时,称为高起泡葡萄酒;
——当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭(于瓶或发酵罐中)自然发酵产生时,称为起泡葡萄酒。当二氧化碳是人工加入时,称为加气起泡葡萄酒。
——高起泡葡萄酒按其含糖量分为:
天然酒:含糖量小于或等于12
g/L的起泡葡萄酒;
绝干酒:含糖量大于天然酒,最高到17
g/L的起泡葡萄酒;
干酒:含糖量大于绝干酒,最高到32
g/L的起泡葡萄酒;
半干酒:含糖量大于干酒,最高到50
g/L的起泡葡萄酒;
甜酒:含糖量大于50
g/L的起泡葡萄酒。
特种葡萄酒
按特种工艺加工制作的葡萄酒。特种葡萄酒可分为:
——利口葡萄酒:在葡萄原酒中,加入白兰地、食用蒸馏酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄酒等,酒精度为5-22%(V/V)的葡萄酒;
——加香葡萄酒:以葡萄酒为酒基,浸泡芳香植物(或添加其浸提物)而制成的、酒精度为11-24%(V/V)的葡萄酒。
此外,根据葡萄酒的颜色不同,还可将葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。
❽ 这个是什么葡萄酒酒价格多少
就是澳洲的葡萄酒,葡萄品种设拉子价格差不多200左右
❾ 葡萄酒属于什么酒
葡萄酒是用葡萄酿制而成的,那么,葡萄酒属于果酒吗?什么是果酒呢?下面就来看看葡萄酒的介绍,看看葡萄酒属不属于果酒。
葡萄酒属于果酒吗?葡萄酒介绍
什么是果酒?
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
葡萄酒是果酒吗?葡萄酒是一种果酒,用水果葡萄酿制而成。葡萄酒只能是未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。
按酒的颜色
1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2.红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3.桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
葡萄酒属于果酒吗?葡萄酒介绍
按含糖量
1.干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2.半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。
3.半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4.甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。
按二氧化碳含否
1.静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒,即静态葡萄酒。
2.起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒,又分为两类:
①起泡酒:所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒,在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒,一般叫起泡酒。
②汽酒:用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒,因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
葡萄酒属于果酒吗?葡萄酒介绍
葡萄酒的历史传说
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
传说古代有一位波斯国王,非常爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标着“有毒”,防止别人偷吃。等到数天以后,国王妻妾群中有一个妃子对生活产生了厌倦,擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料,滋味非常美好,非但没结束自己的生命,反而异常兴奋,这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒。
随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,目前几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血,把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒,所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来,因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”,欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量,占世界葡萄酒总产量的80%以上。
葡萄酒是果酒中的一种,在久以前就开始有葡萄酒的酿造了,葡萄酒的历史可谓是源远流长。葡萄酒的种类有很多,按照不同分法可以分为各种各样的葡萄酒,大家可以按照自己的口感,挑选自己喜欢的葡萄酒。