蒙的安琪葡萄酒怎么样

A. 安琪葡萄酒酵母葡萄酒专用 是不是要加水在放久葡萄汁

不是 ，你可以在做酒的时候倒一点汁出来，放在干净的碗里，拌上比例的酵母，搅版匀，做好葡萄权汁后，大概计算放了20min到1小时就好倒进去了，再搅一搅，或者分批倒入。前三天要高点温度，25度以上，后面恒温，适当时间可以低温，可以看发酵情况降温，一是减少酸味二低温是发酵慢，但是味道好，温度和葡萄品质是关键，我有时候都不额外加酵母，基本上酒精味道设的不是很高，不担心这个问题

B. 哪个牌子的葡萄酒好喝

法国拉菲、澳洲奔富、智利蒙特斯葡萄酒等，国产的张裕、长城等，这些葡萄专酒品牌下面，又分几十属甚至几百个系列酒款，就算是同一个葡萄品种在同一年份，酿制的葡萄口感不尽相同，单看品牌，区分葡萄酒的好坏似乎有点困难了。
相对数以万计的其他葡萄酒品牌而言，这些品牌只是沧海一粟，要说最好喝的，也谈不上，还有更好喝的。
所以，买葡萄酒，选择好喝的，没法看葡萄酒品牌。
对葡萄酒不太精通的消费者，选择好喝的葡萄酒，最好是看酿造这款葡萄酒的葡萄品种。
比如我们酒桌上常遇到的歌海娜干红，酿酒葡萄品种就是歌海娜，赤霞珠干红葡萄酒，酿酒葡萄是赤霞珠。
酿制葡萄酒的品种，直接决定这款葡萄酒的口感和味道。

C. 自己在家做葡萄酒，听朋友介绍说不一定要加入安琪葡萄酒干酵母，可以制作成功吗

是的，不一定要加酵母的。
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

­ 二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。

­三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把­水沥干。

­ 四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧 .

五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。如果不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，最多二十六七天就可开瓶滤渣。­

六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具用漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。­
文章来自于：欢伯网

D. 安琪酵母可以酿造葡萄酒和啤酒吗

安琪酵母可以酿造葡萄酒及果汁啤。

安琪有一款专门酿造果酒的专用酵母，它可版以将糖分转化成酒精和香气权物质。酿成优质的葡萄酒选择酵母很重要，使用葡萄酒专用干酵母能保证最终葡萄酒的质量。

葡萄酒酿造周期一般在7-10天，发酵完成后，酵母不再产生泡泡，干红葡萄酒中没有糖分了，发酵完成后将葡萄汁分离出来，进行澄清及葡萄酒的成熟，新鲜葡萄酒存放大约30天左右就可以喝到美美的葡萄酒了。

(4)蒙的安琪葡萄酒怎么样扩展阅读：

葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄，为提高自酿葡萄酒的质量，建议消费者在选购原料时，尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。

自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干，发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃，由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。

发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。

E. 法国蒙利埃 干红葡萄酒怎么样

类别来1： 红葡萄酒 香味自： 成熟红色水果及香料香味，浓郁的果味(黑樱桃,野生水果)巧妙混合。 建议醒酒时间： 30分钟 橡木桶陈酿： 全电脑控制整个发酵酿制过程，采用在发酵过程充氧的方式来降低葡萄酒的涩味，经橡木桶陈酿。 产区： 西南产区(Sud-Ouest);圣·蒙(Saint 最佳饮用期： 2013年-2023年 色泽： 深红色 级别： AOC 容量： 750ml 产地： 法国 国家： 法国 口感： 圆润 参考年份： 2009年 酒精度： 13 规格： 1*6 搭配美食： 各种卤汁料理，野味和辣菜、酱鸭、鹅肝、红烧肉搭配。 储藏条件： 18~20℃，避光储存，平卧摆放。

F. 蒙哈丁葡萄酒怎么样

这款还真没喝过，不过查了查，是西班牙里奥哈产区的，应该不错的，网上有版报500的

如果喜欢权西班牙葡萄酒，不知道你是否喝过迦雷乎庄园的葡萄酒，口感非常棒，而且深受红酒皇帝罗伯特帕克的深爱，可见酒品上乘，而且市场定位也低于蒙哈丁，很值得你品鉴一下。

G. 安琪葡萄酒果酒酵母SY和RW有什么区别

RW更适合做红葡萄酒，SY更适合做白葡萄酒。一个贵一点，一个便宜一点。回
答补充：
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

H. 赤峰蒙鸿红酒价格野生山葡萄酒质量如何，有假冒货吗不会是三精水勾兑的吧

纯野生山葡萄酒 不是勾兑

I. 安琪葡萄酒酵母有什么特点，因为说起葡萄酒国内普遍还是觉得欧洲的好，安琪葡萄酒酵母在世界上是什么水平

国内的葡萄酒酵母只有安琪有专用酵母。但安琪的葡萄酒酵母基本上是筛选出来的。他的主要特点就是前酵快。发酵猛，不容易染菌。但口感粗糙。但葡萄酒是7分种3分酿，欧洲的酒好最重要的是人家的葡萄品种种植的好。