1. 怎么认葡萄酒酒标呢
葡萄酒酒标指的就是葡萄酒酒瓶前的标签，在这个标签上含有许多的信息。不过，回因为产地上的答不同，所以酒标上的标示方式是不同的。看一瓶酒的酒标，其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历，所以可以说酒标是“葡萄酒的身份证”。葡萄酒的酒标，一般来说会记载着酒的名称，品质等级，产地，生产者，年份，酒精浓度及容量。想要更加透彻的认识葡萄酒酒标，建议楼主参加一些专业的葡萄酒知识培训，像ESW、ISG和WSET都是比较受欢迎的课程。嫌麻烦的话，楼主也可以买一些专业书籍看啊，像《葡萄酒密码》《世界葡萄酒地图》等等，都很不错的！
2. 如何读懂葡萄酒酒标
葡萄酒的酒来标有明显的“新旧世自界”之分。
新旧世界是通过葡萄酒产地酿酒历史长短来区分的，旧世界就是以欧洲为主，新世界则包括亚洲，美洲，澳洲，非洲各个新兴酿酒国家。
旧世界的酒标，多会突出产地，你会在上面找到：年份，庄园名，产地，当地分级（酒的等级），以及酒厂名或酿酒师名。国家不同，酒标的“格式”也会有明显区别。
新世界的酒标则是比较规整的，你可以在上面容易的找到：酒名，年份，产地，葡萄品种（很多旧世界的酒标是不注明的），酒厂等。
对于新世界的酒标，你只要会英语差不多就可以“通吃”了，但是要彻底读懂旧世界的酒标，则需要法语，意大利语，西班牙语等等。
随着了解葡萄酒的了解，不需要这些旧世界语言，你也可以容易读懂酒标的90%。
3. 如何阅读葡萄酒酒标
解读葡萄酒标不是一件很容易的事情，我们需要大量的知识做为基础，然后当我们看到酒标的时候，才能判断出酒标到底想要告诉我们什么。??在这些酒标后面隐藏着许多事情，我们不光要会分辨出酒标表面的意思，还要通过学习了解这些名称背后的故事。即使是最资深的红酒鉴赏家，他也不敢说他能解读全世界任何一个酒标。每个国家的酒标都会有所区别，但是这里有几点是国际标准，是任何一个国家都不能缺少的：容积、酒精含量、国家、对这瓶酒负责的机构。各种名称都会出现在酒标上，这些会包括：酿造葡萄酒所用的葡萄名称、品牌的名称、产地(葡萄酒的一个产区，有时候是特定葡萄园的名称)、年份(所说的年份是指葡萄采摘的年份)。品种命名如果用葡萄品种命名，那么就会有相关的法律规定他所含有这种葡萄的最小百分比。各个国家的要求不一样，例如美国的要求是75%，欧盟国家85%。一些特殊的地区，比如德国和阿尔萨斯，如果标上葡萄品种，酿酒时必须是用100%酒标上所标示的葡萄。葡萄都有自己的特性，这种特性也会在葡萄酒中体现出来，标示葡萄品种便于消费者在选购葡萄酒时，更容易得找到自己喜欢葡萄酒的口味。因为记住几种葡萄品种，远比要背诵法国葡萄酒数以千计的产地名要容易得多。产地命名大多数欧洲国家的葡萄酒会以他们的葡萄产地来命名，而不是用葡萄品种命名。在欧洲各个国家都效仿法国的葡萄酒法律，通过产地命名法来保证葡萄酒的品质。如今欧共体把红酒分为两大类，一种是普通餐酒(table wine)，一种是优质产区酒(quality wine proced in specific region; QWPSR)。和葡萄品种命名相比较欧洲的葡萄酒命名体系会向消费者提供更多的信息，使人们对瓶中之物有更多的了解，唯一的难题就是首先你要学习这些相关的知识。每个地区会因为土壤的类型、日照时间、山坡的坡度等等因素对葡萄生长造成影响，虽然是同样的葡萄品种，但是会因为生长环境的因素，在香气和口感上会有很大的区别。几个世纪以来，葡萄栽培者和酿造者已经掌握了哪一种葡萄在什么地方生长的最好，他们已经确定了大部分葡萄种类与产地的最佳搭配，并将其写入葡萄酒法律。因此，在欧洲一个葡萄酒产地的名字很自然的包含着此地用来酿酒的葡萄。酒标上通常都不会标出葡萄的名称。品牌命名还有一种命名的方式那就是用自己的商标。商标是为了吸引长期的消费者，酒会保持一贯的风格，新世界尤为常见。商标命名的酒标通常也会标有产地和葡萄品种。
4. 葡萄酒如何看酒标
红酒如何看酒标？加隆河经常听到这样的问题，为了让广大客户朋友更方便快捷的看懂葡萄酒酒标，加隆河特地整理出一些资料共大家分享。酒标签常见的内容一般有以下几项：1、葡萄品种；2、葡萄酒名称；3、收成年份；4、等级；5、产区；6、装瓶者；7、酒厂名；8、产酒国名；9、净含量；10、酒精度。1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种的名称。2、葡萄酒名称葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称，也有可能是庄园主特定的名称，甚至可能是产区名称。3、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区，由于气候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素。由此可知该酒的酒龄。如未标示年份则表示该酒由不同收成年份的葡萄混酿而成。4、等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，各国对葡萄酒等级划分的方法也各异，通常旧世界的产品由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度，所以没有标出。5、产区就传统葡萄酒生产地来说，酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒，就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎决定了该瓶酒的名气。6、装瓶者装瓶者不一定就为酿酒者。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”，一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。7、酒厂名著名的酿酒厂常是品质的保证。以法国勃艮第（Burgundy）为例，同一片葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有，因此选购时若只看产区，有时很难分辨出好坏，此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般是生产者和装瓶者为同一企业。8、产酒国名该瓶葡萄酒的生产国。9、净含量一般容量皆为750ml，也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒，还有为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。10、酒精浓度通常以（°）或（%vol）表示酒浓度。葡萄酒的酒精度通常在8-15%vol之间，但是波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）等加度酒的浓度比较高（约18%-23%），而德国的白酒酒精含量一般较低（10%以下），且带有甜味。 各国对葡萄酒的等级区分都有不同的制度，法国的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC，和DOCG，德国则以葡萄酒的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都为了确保葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。各国分级情况如下：法国：AOC：法定产区酒VDQS：准法定产区酒VDP：优良地区餐酒VDT：日常餐酒 意大利：DOCG：优质法定产区DOC：法定产区（相当于法国的AOC）IGT：没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGE品质相当优秀，不少表表者是最高质的意大利极品，价格和质量直迫法国列级名庄VDT：普通等级酒，其中也有不少不俗的酒 德国：QMP：优质法定产区酒：根据糖度不同，QMP分为6个级别：Trockenbeerenauslese：精选干颗粒贵族霉葡萄酒Eiswein：冰葡萄酒Beerenauslese：精选贵族霉葡萄酒Auslese：贵族霉葡萄酒Spatlese：晚摘葡萄酒Kabinet：一般葡萄酒Qualitatswein：法定产区酒Landwein：乡土餐酒Tafelwein：日常餐酒 西班牙：DOC：优质法定产区DO：法定产区VDLT：优良餐酒，大约相当于法国的VDPVC和VDM：日常餐酒，大约相当于法国的VDT。新旧世界划分：循规蹈矩的旧世界 代表国家：法国；意大利；西班牙； 德国等。自有创新的新世界 代表国家：美国，澳洲，南非；新西 兰；智利；中国。新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺，新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一些。
5. 移除酒标，怎样去除葡萄酒标签
怎样去除葡萄酒不干胶标签等酒标？首先要弄清楚酒标是怎样被贴在酒瓶上的。一般来说，不粘胶类型的黏贴方法一般被用于新世界葡萄酒，而胶水类型的则通常是被用于欧洲酒。背标是非常理想的实验品，用指甲或者剃刀在角落上轻轻刮一下来测试你的酒标属于那种类别，然后按照以下步骤将它从酒瓶上取下。不粘胶类不干胶标签：如果你看到胶粘的痕迹是不粘胶类型的，请根据去除胶黏剂不干胶标签的方法来去除酒标。1）用背标测试。 看下是否能轻轻用剃刀开始撕去。如果可以，那么你就可以轻轻的拉着酒标将它去除了。2）开水入空瓶对于不干胶标签，将酒瓶中装满很烫的开水，直至水位没过不干胶标签为止。用开水能够帮助你更容易并且更快的去除不干胶标签。此时稍等片刻，让酒瓶直立几分钟。3）转移酒标 将去下来的酒标黏贴至一张纸上即可。胶水不干胶标签：如果不是胶黏剂的，那么请根据去除胶水不干胶标签的的办法来去除它。4）开水入空瓶 对于胶水黏贴的酒标来说，需要在空瓶中注入开水，水位要高过不干胶标签。5）开水浸泡 将装有开水的空瓶放进较深容器中，在容器中再加入开水，水位淹没瓶不干胶标签，稍等片刻。6）转移酒标 将取下的酒标粘在白纸上，用卫生纸吸去酒标上面的水分以晾干即可。最后，你可以摊平已经取下的不干胶标签，用你的笔记本或者杂志压在上面使其平整，如果你没有，当然，也可以用较重的书来压在上面。使用上述方法，可以轻松去除葡萄酒不干胶标签等酒标。
6. 如何完整取下酒标，包括红酒、白酒、啤酒。除了常用的水泡和吹风机吹，还有其他办法没有
有一种产品，商品名称叫做“酒易贴”，就是较大的一张强力透明不干胶内，将酒瓶容瓶身清理干净，贴上并处理密实，可以将酒标表层完整的撕下来，再粘回硬卡纸上，便于收藏。
这个产品，一般进口的质量较好，撕下的酒标可以很完整，成功几率很高，但价格也很贵，售价折合每张要十几二十圆了。
7. 如何看懂法国葡萄酒酒标
如何看懂法国葡萄酒酒标 一般而言，一瓶葡萄酒的内容是很复杂的。光是由栽种品种混合、酿制、陈年，无一不是学问。要从头到尾的做一个通盘了解绝非短期可以办到。以产葡萄酒世界之大，举凡酒庄之美，产品种类之多样，品种之特色，地形与气候之影响，在掌握了酒之质感，我们可以其葡萄酒瓶上所贴的标签——内容有酒厂名、酒庄名称、葡萄品种、制造商、产区名称、口味、酒精浓度及容量等等，来窥其堂奥，虽不能说可以很深入的了然，却也是一种明确的指标。 法国香槟区酒标 1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的；2. 法国香槟区产的葡萄酒；3. 酒商名称；4. 产区名称；5. 容量；6. “乾”型口味；7. 酒精浓度；8. 生产者名称地址及许可号码 法国波尔多酒标 1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6. 生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度 法国布根地酒标 1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6. 生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度
8. 如何将葡萄酒的酒标完整的从瓶子上摘下来
如果想要纪念你的葡萄酒，收集酒标是非常棒的选择。在这里，我们将一些从酒瓶上完整取下酒标的小贴士。
第一步：不粘胶酒标还是胶水酒标？
用什么方法来移除的酒标首先要弄清楚酒标是怎样被贴在酒瓶上的。一般来说，不粘胶类型的黏贴方法一般被用于新世界葡萄酒，而胶水类型的则通常是被用于欧洲酒。通过步骤一，能够知道你拥有的标签属于哪一种类，然后按照何时的步骤将它从酒瓶上取下。 类别。背标是非常理想的实验品，用指甲或者剃刀在角落上轻轻刮一下来测试酒标属于那种如果看到胶粘的痕迹是不粘胶类型的，请根据去除胶黏剂标签的方法来去除酒标；如果不是胶黏剂的，那么请根据去除胶水标签的的办法来去除它。
不粘胶类标签
第二步：开水入空瓶 对于不干胶标签，将酒瓶中装满很烫的开水，直至水位没过标签为止。用开水能够更容易并且更快的去除标签。此时稍等片刻，让酒瓶直立几分钟。
第三步：用背标测试。 看下是否能轻轻用剃刀开始撕去。如果可以，那么轻轻的拉着酒标将它去除了。
第四步：转移酒标 将去下来的酒标黏贴至一张纸上即可。
胶水标签
第二步：开水入空瓶 对于胶水黏贴的酒标来说，需要在空瓶中注入开水，水位要高过标签。
第三步：开水浸泡 将装有开水的空瓶放进较深容器中，在容器中再加入开水，水位淹没瓶标签，稍等片刻。
第四步：用背标测试 尝试能否轻轻的移除背标，如果可以则可以开始移除正标。如果部分标签可以去掉，还有部分粘在瓶上，则用剃刀从另一侧轻轻划过，酒标即可取下。
第五步：转移酒标 将取下的酒标粘在白纸上，用卫生纸吸去酒标上面的水分以晾干即可。 最后，可以摊平已经取下的标签，用笔记本或者杂志压在上面使其平整，如果没有，当然，也可以用较重的书来压在上面。
9. 喜欢收藏葡萄酒酒标,如何完整取下葡萄酒酒标
很多葡萄酒爱好者都有收集酒标的习惯，那么如何才能将葡萄酒瓶上的酒标完内整的取下来容呢？
一. 比较粘湿的，喝完酒从酒瓶内部可以观察到酒标内部的胶是全部粘合在酒瓶上的。这种用加热法，吹风机或暖风机，均匀吹酒标10分钟-20分钟，感觉到酒瓶摸上去发烫，就可以下手了。
二. 比较干的，喝完酒从酒瓶内部可以观察到酒标内部不是全部粘合在酒瓶上，有一条条均匀的横条纹或竖条纹。
这种用泡水，酒瓶内部先装满水，然后在洗脸盆里放满水，全部淹没酒瓶，20-30分钟后可以下手。
切记，这两种胶水用相反的方法去弄的话肯定是会撕坏的，所以要先观察，再下手，如果发现开始有问题，马上换另一种方法。
10. 葡萄酒酒标如何完整的拿下来
我收藏了很多，不过都是空瓶，直接把开水灌到瓶子里5分钟后一撕就下来。