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如何知道帕克对葡萄酒的评分

发布时间:2021-01-18 15:13:13

A. 同是帕克90分的葡萄酒价格却相差甚远,我们该如何选

“下周将奔赴波尔多品鉴2011年份期酒,如果我的直觉没错,我对这个年份绝对不会有任何兴趣。”罗伯特帕克于12年在Twitter上发布了这段话,当时在葡萄酒界引起了前所未有的骚动,这也反映了帕克的影响力真的无可估量。

做为葡萄酒小白,相信大部人和小编一样,对于琳琅满目的葡萄酒总会有一些迷茫,下意识的就会参照一些专业的葡萄酒评分来做抉择。然而,一些专业的品酒师可能在一款85分的酒和一款90分的酒之间,选择推荐前者。你也许会对此心存疑虑,评分可以作为选购葡萄酒的参考,为什么还会出现推荐分数低的酒款呢?我们来听听葡萄酒权威代表牛昂前先生对此做如何回答。

他的葡萄酒箴言--“葡萄酒是用来享受的,热爱葡萄酒的人,都应该学会怎么找到适合自己的酒。”他的目标是和公司一起,把CHEERS齐饮的模式带到更多的城市,最终实现888家店铺的目标。

B. 拉菲葡萄酒的帕克与1982年拉菲

1947年,罗伯特·帕克出生于美国马里兰州(Maryland)的巴尔的摩(Baltimore),谁也想象不到,他曾经是一名令人羡慕的律师。帕克最开始对于葡萄酒并没有任何的兴趣,他感兴趣的是可口可乐。一直到了1967年,罗伯特·帕克与佳人在法国阿尔萨斯共渡圣诞时,面对价格高昂的可口可乐,无奈之下只能选择饮用法国葡萄酒,也正是从那时起,他对葡萄酒一见钟情,一发不可收拾,开始了酒评家的生涯!
1978年,罗伯特·帕克向其母亲筹资2,000美元创办了《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate),专门刊载他对世界各地葡萄酒的评价和评分。帕克每年几乎有四分之一的时间都在那些著名的葡萄酒产区度过,他亲自品尝各式各样的葡萄酒,而剩下的时间则回到家乡继续品酒。他将品尝的葡萄酒评价和评分刊登在他创办的《葡萄酒倡导者》杂志上。该刊两月一期,并且不接受任何广告,定价50美元。每一期杂志都刊登各种最新葡萄酒的口感、风味、心得以及评论评分。
对于初出茅庐的罗伯特·帕克,高傲的法国葡萄酒商和酒庄庄主们并不把他的评价和评分放在眼里,直到1982年份的葡萄酒上市时,这一切发生了戏剧性的扭转。
1982年波尔多葡萄酒刚刚酿成,还在橡木桶里继续陈酿熟成。罗伯特·帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一,评价称当年的葡萄酒果香浓郁,单宁柔和,陈酿初期已经非常具有活力。而大部分的葡萄酒专家以及著名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)则警告称,该年份可能不适合久藏,果香褪去之后没有足够的单宁支撑,无法继续发展出更加复杂的层次。事实证明,1982年波尔多葡萄酒上市之后,品质惊人,潜力无穷,毫无疑问地成为20世纪最佳年份之一!1982年拉菲得到罗伯特·帕克的评分是100分!罗伯特·帕克因此一举成名,他的追随者日益增多,影响力不可同日而语,甚至连波尔多的酒庄庄主和酒商们都奉之为神灵。
罗伯特·帕克最为出名的是他的百分制评分体系。该体系按照颜色外观、香气、风味、潜力等四方面进行评分,最后综合得出总分评价。每瓶葡萄酒最低都能得到50分,在此基础之上颜色和外观占5分,香气占15分,风味占20分,潜力占10分,给葡萄酒的打分范围为50分至100分。
在罗伯特·帕克RP评分体系中,评分高于90分的葡萄酒销量一定会节节攀升,甚至供不应求,而低于90分的葡萄酒,哪怕是89分,也意味着葡萄酒的档次要低一级,价格自然而然也会相应降低很多。据说在伊拉克战争期间,由于美法关系紧张,罗伯特·帕克因为种种原因无法奔赴波尔多进行品酒,因而当年的葡萄酒等级也没有标准,当地的酒商们也顿时不知所措,无法为自己的葡萄酒准确定价,由此可见其影响力非同小可。
在对葡萄酒界产生巨大影响之余,罗伯特·帕克也意识到了自己评分系统的局限性,认为评分应该同品酒记录一起才能充分了解葡萄酒的品质,而不是单单依据评分来衡量葡萄酒。在2009年,罗伯特·帕克对1982年拉菲葡萄酒进行重新评分,此次由原来的100分降为97分。暂且不论1982年拉菲葡萄酒的品质是否已经走下坡路,但罗伯特·帕克作为独立酒评人的地位是可以肯定的,即使是对自己曾经给过100分的1982年拉菲葡萄酒,他也是以一种与时俱进的心态和方式来对待,实事求是,完全不受任何外界因素的影响,在当今酒评界实属难得!归结起来还是那句话:葡萄酒改变了罗伯特·帕克的命运,而罗伯特·帕克也改变了葡萄酒的命运。

C. 葡萄酒倡导者的《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)的作者

现今,全球约有葡萄园3万平方英里,年产葡萄酒亿瓶。全世界40个葡萄酒生产国中,法国名列第一,其声名是其他国家根本无法比拟的。作为葡萄酒酿造业的老大,法国葡萄酒向来称王称霸,惟我独尊。但有人就是不信这个邪。上个世纪末,一个美国的乡下人,凭借自己的品酒天才,向这个庞大的王国挑战。在外人看来,简直就是堂吉可德向风车发动进攻。他就是现在世界葡萄酒行业公认的鉴酒专家罗伯特·帕克——他是史上唯一被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。
法国葡萄酒的酿酒工艺非常独特,长期的葡萄酒文化形成了一个相对顽固的传统,成了欧洲经济中最保守的行业。他们从不接受先进技术和外来工艺,选料更是一律遵循几个世纪前的配方。因此,要改变法国人对葡萄酒的态度,简直比登天还难。
来自美国西部小镇孟敦的帕克,于1947年出生在美国马里兰的巴尔的摩(Baltimore)。大学主修历史专业,副修艺术史。之后又在马里兰大学法律学院学习,毕业后当了一名律师。最初,他不喝葡萄酒,只喝可口可乐。但有一年他追随女朋友去法国,喝不下法国昂贵的可口可乐,被迫改喝葡萄酒。就这样他迷恋上了葡萄酒并最终决定选择葡萄酒作为他终身的事业。为世界上各种各样的葡萄酒做出自己的判断,并且进行评分。他的感觉得到了公众的认可,就这样,从未有过种植葡萄和酿葡萄酒经历的帕克,凭借对于葡萄酒天然的敏感,自己的口味和与生俱来的对葡萄酒的直觉,成了葡萄酒业里的鉴酒权威。他还有受过高等教育的生花妙笔,可以用优美的文字形容品过的葡萄酒。帕克创造了一些评论葡萄酒的词汇,更使他的酒评出类拔萃。
帕克一向自己花钱买酒,从不接受任何招待,完全是一个独立而客观的酒评家。迄今,他已经品尝了世界上22万余种葡萄酒。 1978年,他向母亲借了2,000美元,创办了一份刊物《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate),专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告。每年四分之一的时间,帕克转悠在世界上那些著名的葡萄酒产区。剩下的时间,他回到在他的家乡,美国孟敦小城的办公室,开始鉴酒工作。帕克在孟敦仅拥有两间办公室和两名秘书,说是秘书,实际上是他的女佣,负责照料他的农场和家庭,帕克的母亲则负责收发信件。他的办公室里除了一台电脑,就只有一张酒桌,其外就是来自世界各地的样酒。在这里,帕克几乎闭门不出,也很少有人能进入他的办公室。在办公室里,他将品尝葡萄酒后的心得输入电脑,然后刊登在他创办的《葡萄酒倡导者》杂志上。该刊两月一期,不接受任何广告,却定价50美元。每一期刊登各种最新出产的葡萄酒的口感、味道、心得、以及评论。每种酒的相关评论只有两三句话,言简意赅。然后帕克给这些葡萄酒打分,从59到100不等。他曾给一种葡萄酒打过最低分数56分,但是从未有一种葡萄酒在他这里获得过满分。由于他的影响日益扩大,就连许多酒商也要根据他的评分,来为自己的葡萄酒定价。 帕克的成名源于1982年的一次“赌博”。82年的法国波尔多葡萄酒还在橡木桶里尚未装瓶时,帕克赌下他一生的信誉,宣称这是本世纪最好的年份之一。这与当初的主流判断存有不少差异:这一年的酒果香重,单宁不强,在橡木桶中的初期阶段充满青春活力,非常吸引人。然而有些专家对此评价持谨慎态度,不少人认为这种性质可能不是能够久藏的年份,果香淡去之后,可能没有足够的单宁为骨架以支撑酒在瓶中进一步的发展,于是有不少人持观望态度。相信帕克的人则购买了期酒。1982 年的波尔多上市之后确定成熟极慢,潜力无穷,毫无疑问可列本世纪最佳年份之一。现在此酒已是天价了,此举也奠定了帕克在业界的声望,他的追随者更是日增,影响力愈来愈大。
帕克认为法国的葡萄酒酿造工艺过于陈旧,已经无法适应时代的需要。他直言不讳的提出批评:“悠久的传统只能说明过去而不是未来。你们为什么要固步自封?为什么不能改改呢?”
一开始,法国众多葡萄酒厂对帕克和他的杂志嗤之以鼻,尤其对帕克公然挑剔他们最为自豪和骄傲的传统酿造工艺更为恼火。一次,帕克在法国的一家葡萄酒厂鉴酒,一个女人刻薄地对他说:“我们不喜欢你的革命,让你的《葡萄酒倡导者》滚蛋吧!我们只相信拥有300年传统的《乡土酒》的评论!”法国的波多斯城是世界公认的葡萄酒之乡,许多享有世界声誉的品牌出产于此。这里的大厂家起初对这个美国乡巴佬鉴酒家更是不屑一顾,但是帕克照样为他们的品牌打分,分数在84-85分上下。于是这个酒厂的销量突然下降,他们这才感觉到了帕克的影响力。
帕克打赢了这场战争。如今,帕克决定着法国众多葡萄酒品牌的命运。厂家不得不将他奉为上帝,他们明白,只要帕克少给打1分,就意味他们的酒降一个档次,价格自然也要降一个等级,他们的帐本上,则不知道要少多少个小数点前边的零。为此,法国的厂家费尽心思,对帕克的到来表示亲热的欢迎,并且换下了办公室里他们老祖宗的画像,因为帕克不喜欢看到这些老古董。他们甚至希望能够收买帕克,但是帕克从不接受任何贿赂。于是波德莱斯公司想一绝招,建议法国政府授予帕克最高荣誉金奖。1999年6月,法国总理希拉克亲自授予了帕克这个至高无上的荣誉,帕克欣然接受,但是并不因此就对该公司有所照顾,令他们大失所望。帕克愈来愈深刻的影响着法国的造酒工业,为法国葡萄酒的推陈出新做出了相当的贡献。

D. 罗伯特帕克的打分机制是什么,或者说他对葡萄酒的评分标准是什么

他创造了100分制,帕克评分90以上的酒质量都很有质量并且会被炒的很贵

E. 国外最棒的红酒品酒师介绍

《葡萄酒倡导家》杂志 罗伯特·帕克
“葡萄酒皇帝”的美国著名葡萄酒评论家——罗伯特·帕克。

罗伯特·帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他每两个月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次发表以来,对全世界优质葡萄酒的价格和需求有非常大的影响。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站上采用的是他首创的100分制的评分体系。

帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100,基于以下四个因素:外观,香气,风味,总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。

目前全球很多葡萄酒商展示葡萄酒时会配上带有帕克评分的卡片,从这点可以看出他对葡萄酒消费者、收藏者和投资者的影响程度。

帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的,如果帕克给出超过90的分数,那么葡萄酒的价格会急剧上涨。毫不夸张地讲,很多波尔多酒商在帕克没有打分之前不知道怎么给自己经销的酒定价。

英国酒评家 Jancis Robinson
http://ke..com/view/1838896.htm?fr=ala0
英国人杰西丝·罗宾逊女士,被英国葡萄酒学院评为 “葡萄酒大师”(MasterofWine),至今已著有几十本有关葡萄酒的专著,并长期为伦敦《金融时报》的葡萄酒专栏撰稿。

美国《葡萄酒观察家》杂志资深编辑 James Suckling

F. gpx99桂品轩商城有罗伯特帕克评分的红酒吗是哪一些

2005华捷安奴庄园精选利本那红葡萄酒,罗伯特帕克评分是91分,2007华捷安奴庄园精选利本那专红葡萄酒,罗伯特属帕克评分是89分,我知道的就这两款,口感还不错,算是比较靠谱的评分,可能有其他好酒并不在这个评份里

G. 罗伯特·帕克的罗伯特·帕克的红酒品评路程

RobertM·Parker,JR,罗伯特·帕克在1947年出生在美国马里兰的巴尔的摩(Baltimore).大学从马里兰大学光荣的毕业,主修历史专业,副修艺术史。之后进入马里兰大学法律学院学习,1973年毕业。在这10年半中,他当了律师,高级律师,之后成为巴尔的摩农业信用银行通用商会法律顾问助理。在1984年3月9日,他辞去了法律顾问助理的职务,开始了全心的致力于葡萄酒的方面的写作。
他对葡萄酒产生兴趣的开始于1967年,当时是圣诞假日,他正在法国阿尔萨斯(Alsace)的斯特拉斯堡(Strasbourg)大学中看望他的女朋友(现在已经是他结婚了30年的妻子)。
在1975年,他开始想到要写一本关于葡萄酒品评方面的“独立的,消费指南”,主要是因为当时非常的缺少在葡萄酒品质方面的可靠的专业信息资料。而朋友和家人的建议是他应该在法律方面达到取得更高的造诣,可葡萄酒写作只是一个浪漫而没有收益的专业。
不管怎样,在1978年,想要出版葡萄酒品评的想法已经正式的成形。第一期《葡萄酒倡导家》(TheWineAdvocate)免费发出,发行对象是购自几个主要葡萄酒零售商的邮购目录上的葡萄酒消费者。1978年8月开始订阅这份杂志的人数不到600人。20多年后,《葡萄酒倡导家》杂志拥有四万多订户,遍及美国各州和37个国家。今天,任何一个内行的观察家都承认,《葡萄酒倡导家》不仅在美国,而且在法国、英国、瑞士、日本、台湾、新加坡、俄国、墨西哥、巴西和中国,都对认真的葡萄酒消费者的购买行为和购买趋向有重要影响。此外,《葡萄酒倡导家》出版了法文版。
除了为在马里兰帕顿出版的双月刊《葡萄酒倡导家》品酒和写作外,帕克是《美食葡萄酒杂志》(TheFoodandWineMagazine)的特邀编辑,并定期为英文现代诗刊《原野》(Field)撰稿,同时也是法国《特快》(L’Express)杂志的葡萄酒评家,是这家杂志的第一位外国人担任葡萄酒评这个职位。
1985年11月,帕克的第一部著作《波尔多》(Bordeaux)由西蒙-舒斯特公司出版。这一版《波尔多》共印了六次,被图书俱乐部选为书选,并受到国际好评。这本书的英国版由伦敦的都灵金德思出版公司出版。1986年,这本书作为英国顶尖葡萄酒书籍赢得著名的格林飞迪奖。1989年,巴黎的索拉出版公司出版了《波尔多》的法文版,并印了三次。世界最大的图书俱乐部──法国图书俱乐部1991年1月将这本书选为“当月书选”。《波尔多》的日文、德文和瑞典文版也相继在日本、德国和瑞典出版。
1987年,西蒙-舒斯特公司一连出版了帕克的两部葡萄酒著作──《帕克葡萄酒购买指南》(Parker’sWineBuyer’sGuide)和《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》()。第二本书作为美国年度葡萄酒书获得1989年商标奖,并获得英国的葡萄酒指南书籍年度奖。
1989年,帕克的第二版《帕克葡萄酒购买指南》出版。他的第五部著作《勃艮第》(Burgundy)于1990年出版。1991年,法国和英国同时出版了《勃艮第》一书的法文版和英国版。1991年秋,《波尔多》一书的扩展修订版出版,并同时出版了日文、德文和法文版。1992年,这部书作为顶尖葡萄酒书籍获得“烹饪职业国际协会”奖。同年,帕克被马里兰的罗尤拉学院选为“马里兰年度人物”。
曾被《纽约时代》评为“世界最具有影响力的葡萄酒评论家” ——罗伯特·帕克先生创建了简单明了的葡萄酒评分系统(100分制)。帕克先生作为世界头号评酒师首次受到葡萄酒业界广泛关注是他神奇般地预见1982年是法国波尔多葡萄酒史上难得一见的好年份。作为一名职业律师,帕克先生是葡萄酒主流杂志《葡萄酒倡议者》的奠基人,也是《美食与美酒》的撰稿人,同时还是《商业周刊》的专栏作家。迄今为止,罗伯特·帕克先生已经出版了11本葡萄酒专业书籍。
罗伯特·帕克先生是史上唯一 一位被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。
2005年,Simon & Schuster 出版社出版了罗伯特·帕克先生的近期作品——《绝世名庄:葡萄酒现代理念解读》(The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective)。

H. 2017年份的红酒整体怎么样

帕克称,对2005、2009和年份葡萄酒进行品鉴后,认为这三个年份的葡萄酒是其职业生涯中品鉴过的最顶级波尔多年份葡萄酒。
帕克对10款有望得到百分的酒庄进行嘉奖,包括4款一级庄。但多款2009年份高分葡萄酒并不在其中,包括玛歌庄园(目前分数96-98),爱士图尔庄园(cos
d’estournel,95-97),雄狮庄园(léoville
las
cases,95-98);
波菲庄园(léoville
poyferré,95-98);
克里纳庄园(clinet,95-98);
伊云卓庄园(l’evangile,96-98);
金钟庄园(angélus,94-96+)和柏菲庄园(pavie,95-98+)
等等。
据伦敦国际酒商交易所(liv-ex)报告显示,帕克将玛歌庄园排除在列级庄园之外很明显是与众多行业人士观点相异。
另一方面,两家一级庄园奥比良和木桐庄园尽管2009年评分仅为96,但2010年份升至98-100分,与拉菲、拉图和柏翠庄评分平级。
帕克称,“2010年份酒精含量远远超过2009年份,但是酸性物质清新,phs值较低,单宁强劲,陈年能力强。”
同时,帕克还高度评价了2010年份白葡萄酒,称2010是波尔多干白葡萄酒的顶级年份,2008年也非常优秀。
帕克发布2010评分笔记的同时,再次评估了2008年份葡萄酒并对此进行大幅度降级,又一次引起了业内人士对帕克高估2008年份评分的质疑。
尽管拉菲庄园是2010评分较高的葡萄酒,但分数也从去年的98-100分降至98分。柏翠庄评分从98-100降至97,拉图从96-98降至95+,白马庄园(cheval
blanc)从95-97降至93,雄狮庄园从95-97+降至93+。
这算是最权威了吧

I. 葡萄酒评分体系很多,有什么权威推荐么

罗伯特?帕克,独一无二的葡萄酒评分体系已经成为一款新酒能否畅内销的命运指挥棒,他容在2015年的帕克指南里对露喜龙2013年份葡萄酒给了高度评价,认为是全法年份最好产区。葡萄酒罗伯特?帕克(Robert Parker),曾被《纽约时报》评为“世界最具影响力的葡萄酒评论家”。

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