① 喝自酿葡萄酒中毒的症状是什么
喝了自酿葡萄酒中毒的症状，头痛呕吐腹泻
为什么喝自制葡萄酒会甲醇专中毒呢?
首属先，葡萄酒的甲醇主要来源于原料，原料中果胶物质水解，氨基酸脱氨和发酵原料的霉变均会大量产生甲醇;
其次，葡萄的干制程度对酒的发酵影响较大，发酵彻底，酒度比较高，甲醇含量也较高;
最后，陈酿时间不充分和没有用橡木桶陈酿，都会导致甲醇升高。
自酿葡萄酒有很多讲究，否则容易带毒或菌群超标。“目前，家庭酿制过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制和饮用时应该当心。”
② 自酿的葡萄酒为什么喝了上头
酿造葡萄酒的基本原理就是： 果糖+酵母菌=二氧化碳+酒精+水
因为自酿葡萄酒用内的葡萄和真正容酿葡萄酒用的葡萄是不一样的，糖分不够，一般你们都会加上一点糖。所以糖分偏高，自然而然酿出来的葡萄酒酒精度数也会偏高，容易上头。
③ 为什么自酿葡萄酒喝了有毒
自制的葡萄酒如果你选的葡萄没有毒，加的糖没有毒清洗的过程没有接触到毒，怎么酿完成葡回萄酒了会有答毒？葡萄发酵过程也是没有毒素产生的怎么会有毒，我们吃的食物中很多东西都是发酵生产出来的：酱油、大酱、醋、腐乳等等都是经过酿造才出来的，我们不是照样在吃吗？放心，只要你的东西选择好自己酿造很多葡萄酒是没有毒的，放心地做吧。
④ 为什么喝了自酿的葡萄酒感觉恶心
可能是对发酵酒的不适应，发酵酒后劲较大，饮后容易身体发热，浑身困倦乏力。特别是酒后吹风最容易头晕醉酒，还醒酒不易。有这样的症状，最好适量饮用，过多饮酒对身体有害。
⑤ 为什么喝自己酿制的葡萄酒后会出现头晕胸闷心脏难
自己酿制的葡萄酒，说真话，如果酿制的不好的话，是会中毒的，所以说自版己酿的葡萄酒，权发酵要干啥都都是有严格那啥的，要不然话葡萄酒场别人研制的，他边可能是有一套的设备，你自己在家酿样，可能就是说有时候真的没发现好，或者是没有那个啥，做好什么那个自酿的一些后续工作，所以说你喝这个酒肯定会出现这种状况，所以建议议你说真话，还是不要自己酿了，也不要喝了，我们这也发生过这样子的和锦的酒中毒的，这样子的，因为你发孝感哈，都是不再那样子，不卫生或者不弄个啥的情况下去做的，所以我建议你还是不要怎么样？自己不要还是不要酿酒，你想要喝葡萄酒的话，其实葡萄酒也不贵，那个正规的那个酒卖酒的地方买一瓶两瓶就行了吗？
⑥ 喝自酿葡萄酒的好处和坏处
自酿葡萄酒的好处：有自己动手DIY的乐趣，品尝自己成功酿制的葡萄酒的心情是买来的回现成酒所没有的答。
更安全更卫生一些。现在的一些劣质酒可能会含有添加剂和色素，对人体可能产生一定的不利影响，自酿的则没有这样的问题。不用太担心卫生的问题，因为如果不卫生（有杂质或者别的细菌之类），你的葡萄是酿不出葡萄酒的。（葡萄会腐败变质）
现成葡萄酒的好处：口感肯定要比自己酿造的好些。颜色可能比自酿的更好。但不好的地方就是如果不是正规厂家生产的葡萄酒很可能含有人工色素或者甜蜜素等食品添加剂，可能会对人体有一定的危害。
我感觉自酿葡萄酒还是没有买的更实惠。而且并不一定就比买来的便宜什么。如果酿制失败了，损失的可能就更多一些，也会影响心情。
买葡萄酒买大酒厂生产的葡萄酒还是可以信赖的。外国的就不说了，国内的也有很多好的葡萄酒，比如通天山葡萄酒，用山葡萄酿造的，口感就很好，而且山葡萄含有的营养元素更多些。
⑦ 晚上喝了自酿的葡萄酒后特别困是怎么回事
拉格瑞葡萄酒（中国）回答您：
葡萄酒本身就有助眠作用。
⑧ 为什么喝了自酿的葡萄酒拉肚子
估计是变质了，你的情况是因为密封不好,或葡萄不干净导致,已经无法处理,等你下次再做酒的时候,一定要把容器杀菌,力争在少菌无菌的情况下密封. 密封要绝对密封,一进空气就完.做葡萄酒有几个关键看下把:
关键1，葡萄一定要洗干净，一个一个的洗。
关键2，洗干净后一定要把水珠凉干，葡萄皮外的水分绝对不能存在，（不是把葡萄凉干，而是把你洗葡萄后葡萄外的水份）葡萄凉干后可以直接密封了。
关键3，装葡萄的容器，一定要洗干净，（有条件的话可以消毒杀菌，但容器也要是凉干了的）把葡萄装在容器里要绝对的密封。什么容器不重要。气温高的情况下大概50天，秋天大概70天左右。到时葡萄皮会飘到上面，下面的是葡萄酒，用消过毒的纱布滤出既可。
以上是最正统葡萄酒的全部制作过程，
葡萄酒的制作是一个发酵过程，它唯一的要求是做到无菌，少菌发酵。由于你是第一次做为了确保成功可以：
采用透明的容器，可以观察葡萄的发酵过程。也可以装瓶前加入白糖，加多少不是一定的，根据个人品味，只要不超过 5斤葡萄一斤白糖的比例就行了，其他什么都不能加。但密封后绝对不可以中途开封。那是常识性错误，一旦有细菌破坏，那么你酿造的就是葡萄醋了。