葡萄酒喝前为什么醒酒

1. 喝红酒前为什么要先醒酒

如今我们在这个快节奏的社会上生活着，在各个方面都越来越追求精致的生活吧，甚至在用餐方面都很讲究，吃出仪式感，在餐桌上再配上一瓶红酒，一种烂漫的氛围就有了。说到红酒，一开始它是在国外很流行的酒，可如今在咱中国也都传遍了，几乎每户人家里至少会备上一瓶，当有客人来的时候拿出来招待倍有面了。

所以醒酒的这个环节是非常重要的，很多人都不晓得，在红酒装罐之后为何还要加入少许二氧化硫，这正是因为怕人们直接喝了之后会出现上头的现象，因此醒酒这一步是绝对不能少的，醒酒不仅能提升酒水的口味，还有个用处就是能过滤掉那些在酿造红酒时所产生的渣渣，其用处可大着呢。你是不是一个红酒专家呢

2. 红酒为什么要先醒酒再喝

红酒在酿造和存放的时候，会产生一定的沉积物，醒酒之后这些沉积物就会沉在底部，使人喝版起来更加安全。权
另外红酒在灌装完密封酒瓶之前，会注入一定的“so2”,在喝红酒之前醒酒，能够挥发部分“so2”，使人喝起来比较舒服
其次醒酒之后，红酒和空气接触，从而进行氧化，醒酒后口感也会更好
喝葡萄酒为什么要醒酒，不要假装明白，看完之后让你更懂酒
我们醒酒的目的只有一个，就是让酒内的硫化物，尽可能的消散，从而打开葡萄酒本身的香气，
对于老年份的葡萄酒来说，由于成年的原因，所以酒中的单宁的色素，
会逐渐形成沉淀物，那么醒酒使酒渣沉淀，
这样喝起来口感更好，
对于年份新的葡萄酒来说，
醒酒加速酒中的单宁柔化，
这样喝起来香气
更饱满，更突出