喝了葡萄酒能吃什么水果

⑴ 喝红酒配什么水果最佳

法国人最喜欢的餐前饮料叫“sangria”，发音类似于“香格里拉”。这种饮料就是用内红酒和水果做成容的。

准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常开胃；水果中渗透着酒香，当作餐后甜品营养丰富，热量又不高，是女性的最爱。当然，水果和酒的选择可以多种多样，多摸索几次，就会发现最适合的搭配。


随着法餐逐渐进入中国，“红酒泡水果”这种经典吃法也得到了改良。国内餐馆推出的“红酒浸雪梨”、“红酒炖木瓜”等菜品，选材多为中国人认为有滋补作用的水果。并且，由于中国人不习惯吃生冷的食物，一般也会采取炖煮等烹调方法，这样食物的味道会更加浓郁，但酒一般就弃而不喝了。如果大家在家做，炖煮时间最好别超过半小时，否则水果的营养会损失很多。

⑵ 喝红酒不能吃什么水果

喝红酒不能吃什么水果？

第一类是酸味过于浓烈的水果，比如，柑橘类、丑柑、杨梅等。

第二类是粘度太强的水果，比如经常食用的香蕉等。

第三类是榴莲这系列影响酒精代谢的水果。

以上是介绍了在喝红酒时不能吃的水果，红酒的品种有很多，红酒与水果搭配还是可以搭配出来很多味道，千滋百味的味道，在夏季，两者如何搭配，可以喝出清凉而又多彩的味道呢？

第一种是琼瑶浆白葡萄酒与芒果搭配。

第二种是雷司令干白与酸橙的搭配。

第三种是甜型冰酒与哈密瓜的搭配。

第四种是红酒与梨的搭配。

其中梨是可以与任何红酒搭配的最佳水果，对于喜爱红酒的吃货来说，如果想在喝酒的时候更有情调，可以配一些梨，味甘微酸在夏季食用可以促进食欲，解暑利尿。对于既喜食梨又酷爱红酒的吃货来说，可以将二者一同食用：将新鲜梨两个去皮去核后切成小块倒入锅内，再倒入适量红酒，用文火煮半小时后即可食用。

拓展资料：

红酒与水果的搭配方法

对于那些喜即欢喝红酒又喜欢吃水果的朋友来说，知道点红酒和水果怎么搭配，而且又能让两者和谐搭配的问题那肯定是一种美妙的事情。现在在年轻人当中有一种流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。

例如，用青苹加红葡萄酒调的果酒，口感平和，青苹的酸中和了些许红酒的甜味，一点也不觉得腻；用柳橙加白葡萄酒调出的果酒，有淡淡的橙香，酒质丰润，入口爽滑；用蓝莓加白葡萄酒调出的果酒，有淡淡的蓝色，能平和你的烦躁，在炎炎夏日是多数女孩较为喜欢的；用绿茶或红茶加白葡萄酒调出的酒，味道较甜，酒味不浓，适合不太会喝酒的朋友。

甜味的葡萄酒最适合搭配水果和甜点。如果将甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上，就成了有熟成味道的甜点了！较不适合和葡萄酒一起享用的水果，则是酸味强烈的柑橘类和香蕉等有黏性的水果。但是葡萄酒真的非常适合搭配水果甜点享用，吃甜点时可别忘记喝点葡萄酒喔！要想把西红柿和红酒搭配，我想长相思干白绝对是最佳全能选手，同时也可以选择法国加斯科涅的地区餐酒。如果你喜欢红酒，可以尝试意大利巴勃拉或者其他新的意大利红酒(倾向涩味)。

澳洲的华得荷葡萄和匈牙利的福尔明葡萄与酸橙关系密切，雷司令则与柠檬和酸橙关系密切，但对于开胃的美食，首先要考虑的是将柑橘类水果的酸性与葡萄酒的酸性搭配。新世界的雷司令、赛美蓉和苏特恩葡萄酒，与柠檬和酸橙布丁搭配最为美味，尤其是配上或混入奶油。橙子和其他柑橘类水果一样，需要配合其酸味，不管该份菜是开胃的还是甜点。相当多品种的酒适合橙子布丁和蛋糕，但还是最好找出加州或澳洲产马斯喀特酒的口味。不然的话，还是选其他的马斯喀特酒。

当然，还有很多美味的水果和葡萄酒搭配食用也非常美味，朋友们不妨多了解点红酒知识，然后搭配出更绝妙的口味来。

⑶ 喝完酒忌讳吃什么水果

喝完酒忌讳吃西红柿、橙子等。

酒后不要食用有西红柿，这是因为西红柿的酸性成分，可能诱发逆流食道炎以及肠胃不适。饮酒过后，本来人体肠道的消化功能就会自动减弱。如果这时再弄点西红柿，会加重肠胃不适的症状。

酒后不要吃橙子，和西红柿一样的道理，橙子也是含有大量酸性物质的水果，会给原本就脆弱的消化器官带来二次负担。如果酒后非常想吃水果，香蕉是个不错的选择。因为香蕉具有使血糖上升的作用，香蕉具有增加血糖浓度的作用，从而使血液中的酒精含量变少。

(3)喝了葡萄酒能吃什么水果扩展阅读：

1、酒后不要吃太辣的食物

辣味食物本身已经足够刺激，再配合酒精一起下肚，对肠胃来说是个“双杀”。如果酒后吃太辣的食物，第二天胃里可能会更加难受。

2、酒后不要吃油炸食物

由于宿醉后的第二天，人体会自主排尿，很自然地，身体会进入一个轻微脱水状态。如果这时再吃点炸鸡薯条等高温油炸的食物，会加重这种症状。因为油炸食品中的钠含量很高，而钠的一个很大的作用正是利尿。

3、酒后不要喝咖啡

咖啡中的咖啡因会加速新生代新，具体的表现是使人心跳加快。有些比较敏感的人会表现出心慌气短，这些症状都会令人很不舒服，从而影响正常的休息和工作。如果喝了过量的咖啡，咖啡的利尿作用也可能让人产生轻微的脱水症状。

⑷ 喝红酒配什么水果

葡萄酒种类很多，水果也很多，在这，介绍几种水果和葡萄酒的绝佳搭配。
1、琼瑶浆白葡萄酒:芒果
琼瑶浆这种芳香性葡萄品种,所酿造的葡萄酒带有浓厚丰富的香气,典型香气有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等气味;口感很丰厚肥硕,一
般情况下酒体强劲,酸度较低。针对琼瑶浆白葡萄酒独特多变的果香,为其搭配芒果这样同样香味多变、味甘微酸的水果,可谓相得益彰。

2、雷司令干白:酸橙
雷司令这种盛产于德国的葡萄品种,所酿造的白葡萄酒风格多样,含有桃子、柑橘类水果香味,没有经过陈酿、口感清新的雷司令干白,很适宜在炎炎夏日作为佐餐酒饮用。除了为其搭配鱼、白肉等菜肴外,为其选择一些酸酸甜甜的酸橙最合适不过了,二者酸酸的口感都可以为夏日大餐解除油腻,给人带来清新、爽口的口感。
3、甜型冰酒:哈密瓜
冰酒,是采摘气温在8摄氏度以下、被自然冰冻的葡萄原料所酿制而成的甜葡萄酒,多采用雷司令、威代尔、霞多丽、梅乐等葡萄原料酿造而成。由于冰酒甜度较高,除了较适宜与新鲜乳酪、蛋糕等甜点搭配外,还可与哈密瓜等较甜水果搭配。对于哈密瓜这种夏季常见水果,营养学专家认为其性寒味甘,富含维生素、蛋白质等多种营养物质,具有生津止渴、消暑解热的功效。一些美食达人很偏爱冰酒与哈密瓜的花样搭配吃法:将哈密瓜切成两半去掉瓜瓤后,将一杯冰酒倒入瓜中间的凹槽里,然后放置于冰箱里,几小时后取出用小勺食用;或将哈密瓜切成小块,再用冰酒浸泡,放置于冰箱中数小时后食用。这类吃法可以将哈密瓜的甘甜与冰酒的酒香完美结合。
4、红酒:梨
对于喜爱红酒的吃货来说,干喝红酒不失为品鉴的方法,不过,如果想更有情调,可以为红酒搭配一些梨。梨这种最为常见的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促进食欲、解暑利尿。对于既喜食梨又酷爱红酒的吃货来说,可以将二者一同食用:将新鲜梨两个去皮去核后切成小块倒入锅内,再倒入适量红酒,用文火煮半小时后即可食用。
葡萄酒不宜搭配哪些水果对于吃货来说,葡萄酒搭配水果固然很有创意,但有的水果并不适合与葡萄酒一同享用:一类是酸味太过浓烈的水果,例如柑橘类、杨梅等;二类是粘度太强的水果,例如香蕉；三类是榴莲这类有可能影响酒精代谢的水果。
这些水果都是可以与葡萄酒进行搭配的，而且味道还挺不错的。大家如果对水果和葡萄酒的搭配感兴趣的话，完全可以来尝试一下这种水果与葡萄酒的搭配。

⑸ 喝红酒搭配什么水果比较合适

如果配水果的话，就不要选择干型红葡萄酒了。可以选择偏甜一些的白葡萄酒和甜酒

⑹ 酒后可以吃什么水果

酒后可以适当的吃些柚子、香蕉、葡萄等水果，也可以喝些西瓜汁。以本人实战经验来说，酒后还是要多喝白开水，可以帮助醒酒。

⑺ 喝葡萄酒能吃水果吗

可以的。经常喝红酒对美容方面很有帮助！但是要适量！ 水果、葡萄酒等食品回中包含的一种糖——赤藻糖答醇可使牙垢变得容易分解。 众所周知，唾液具有抑制这些细菌增殖的功效，但其中的详细机制一直不为人所知。日本花王健康护理研究所前田晃嗣等科学家发现，甜瓜、梨等水果，以及酱油、葡萄酒等发酵食品含有的赤藻糖醇具有和唾液相同的功效，可使口腔细菌之间的结合变得松散。

⑻ 喝过红酒可以吃水果吗

可以的

1、忌与海鲜为伍

“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。

2、忌有醋相伴

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

3、忌浓香辛辣食品

辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。

巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

4、忌指纹

很多人在拿高脚杯的时候经常会不注意的拿住整个杯体，专家提醒这也是非常不正确的品酒方式，以内这样不仅会在晶莹的酒杯上留下指纹，同时你手指的温度也会影响以及改变酒杯中红酒的温度以及口感，因此在喝酒的时候应该汁拿住高脚杯的杯底。

5、颜色发紫、单宁生涩的红葡萄酒，忌讳佩戴甜味的菜和辣菜，如四川菜和咖喱菜，会越喝越辣。酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪，也会使章鱼和鱿鱼变得很腥。一般来讲，欧洲和中国的红葡萄酒，年轻的时候单宁比较生涩。

6、葡萄酒忌讳和日本吃生鱼片的芥辣、中国的腐乳搭配

(8)喝了葡萄酒能吃什么水果扩展阅读：

葡萄酒的好处：

1、红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内好的胆固醇（HDL）的比例，可以对抗动脉硬化，预防中风及心肌梗塞的发生率，减少高血压的发生率。

2、葡萄酒中所含的丹宁，能抑制细菌繁殖，有抗发炎与帮助消化的作用，其所含之维他命C、E、β胡萝卜素，也同时具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管疾病、脑血管病变及癌症。

⑼ 喝葡萄酒不能吃什么水果

你好！
第一类是酸味过于浓烈的水果，比如，柑橘类、丑柑、杨梅等。
第二类是粘度太强的水果，比如经常食用的香蕉等。
第三类是榴莲这系列影响酒精代谢的水果。

⑽ 酒后最不能吃什么水果

酒后最不能吃的水果有：

1、榴莲不能吃：喝酒后是不能吃榴莲的，因为榴莲中含有的硫元素会影响人体对酒精的吸收，所以酒后吃榴莲对身体是有伤害的。

2、柿子不能吃：柿子很涩，因为其中含有鞣酸，但是喝酒时吃柿子，酒精会让鞣酸和肠道里的蛋白质食物凝结成块状，不能消化，无法排出。

3、山楂不能吃：酒后吃山楂很容易让人患有结石，除了山楂，红枣也是一样的，因为这些在生活中比较常见，所以千万要注意。

4、菠萝不能吃：菠萝属于人人爱吃的水果，但是在喝酒后不能吃，因为菠萝含有酸性物质，酒精在肠胃中会让这些酸性物质刺激肠胃，可能导致呕吐和痉挛的症状。

5、杏不能吃：杏在喝酒之后吃是最容易看到不良反应的。喝酒后吃杏很容易引起呕吐的症状，因为酸性太强，在酒精的作用下对肠胃更加的刺激。

因为酒精对人体的伤害还是很大的，所以这五种水果在喝酒时一定是禁忌，不过也还有很多水果是可以解酒的，喝一些果汁对解酒有很好的作用，常见的西红柿汁和西瓜汁可以解酒，治疗酒精导致的头晕、恶心、全身发热。

(10)喝了葡萄酒能吃什么水果扩展阅读：

酒后要远离的食物：

1、酒后不要食用有西红柿的批萨或汉堡：这是因为西红柿的酸性成分，可能诱发逆流食道炎以及肠胃不适。饮酒过后，本来人体肠道的消化功能就会自动减弱。如果这时再弄点西红柿，会加重肠胃不适的症状。

2、酒后不要喝橙汁：和西红柿一样的道理，橙子也是含有大量酸性物质的水果，会给原本就脆弱的消化器官带来二次负担。如果酒后非常想吃水果，香蕉是个不错的选择。

3、酒后不要吃太辣的食物：很多人喜欢来点辣炒年糕或者海鲜汤面作为下酒菜或者醒酒汤，其实辣味食物本身已经足够刺激，再配合酒精一起下肚，对肠胃来说是个“双杀”。如果酒后吃太辣的食物，第二天胃里可能会更加难受。

4、酒后不要吃油炸食物：由于宿醉后的第二天，人体会自主排尿，很自然地，身体会进入一个轻微脱水状态。如果这时再吃点炸鸡薯条等高温油炸的食物，会加重这种症状。因为油炸食品中的钠含量很高，而钠的一个很大的作用正是利尿。

5、酒后不要喝咖啡：咖啡中的咖啡因会加速新生代新，具体的表现是使人心跳加快。有些比较敏感的人会表现出心慌气短，这些症状都会令人很不舒服，从而影响正常的休息和工作。如果喝了过量的咖啡，咖啡的利尿作用也可能让人产生轻微的脱水症状。