葡萄酒红酒AOC是原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒,英文简称为版AOC,即Appellation d`Origine Controlee) 就是法国葡萄酒最高权级别。AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑,以保证酒的品质和地区风格。在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒,酒瓶标签上会标“Appellation+产区名+Controlee"的字样。
2. 葡萄酒红酒酒标上的AOC有什么含义吗
AOC级别是葡萄酒的等级标志。
AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒。
法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是AOC葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。
AOC标示生产地名的范围越小,等级越高 。
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。
标示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。
在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(Provence)等七个AOC指定地方,最具代表性。
AOC等级的红酒口感都是很好喝的。
3. aoc级别红酒是什么意思
AOC是法国红酒最高级别。
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量内等都要得到专家认容证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国红酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名。
法国的法定产区有400处,从酒名就可知道是哪一产地的红酒,而所标示的产地区范围越小,代表酒的分级越高,如同样是AOC葡萄酒,标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更高级。
(3)aoc法定产区葡萄酒是什么意思扩展阅读
V.D.T Vin De Table-日常餐酒——
1、Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)
2、Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的红酒)
3、Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
4. 葡萄酒中的AOC级别是什么意思
法定复产区葡萄酒
(Appellation d'Origine Controlee,简称制AOC)
如果一定要按照AOC内部产地分级,我们可以这么解析,法国的产区分三级,最大的我们叫产区,一共有十大产区,1、波尔多Bordeaux,2、勃艮第Burgundy,3、卢瓦河Loire Valley,4、隆河谷Rhone,5、阿尔萨斯Alsace,6、普罗旺斯和科西嘉Provence/Corse,7、茹拉和萨瓦Jura/Savoie,8、西南产区Sud-Ouest,9、南部产区Languedoc/Roussillon以及10、香槟区Champagne