Ⅰ 在家酿完葡萄酒，该如何装瓶是好
制作葡萄酒抄的方法：
①把葡萄洗干净，沥干水份
②放到容器里把它捏碎
③在上面撒上白糖，葡萄和糖的比例是10：3。最后把葡萄给密封好了
④在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌
⑤这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉
⑥发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期
⑦再备一个容器，擦干净不要有水分
⑧纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮
⑨再倒入容器里密封好再发酵一个星期
⑩将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍，把它打成泡沫，把它放入瓶中，继续发酵二个星期就可以喝了
Ⅱ 瓶装的葡萄酒能保存多久,该怎么放
我的回答：
不可以。
解释：葡萄酒在瓶子里，属于微氧氧化，是一个类似于呼吸的过程回，可以改答善酒的口味。主要是取决于软木塞的作用，这是资料上普遍宣称的，而实际上经过科学研究，软木塞的“呼吸作用”可以忽略不计，用什么塞子都一样，只要保密性好酒就能储存，储存的长短关键看酒本身的潜质以及储存环境。
而开瓶的葡萄酒呢，就不一样了，和空气充分接触，加速了其氧化过程，口感会呈直线下滑。目前没有任何办法可以解决这个问题，各种器具、酒柜，无非就是略微延缓了一下。
说一个典型的实验吧：
您拿两个苹果，其中一个一刀切开两半，然后在冰箱里面放上5天。另一个不用切开，直接放冰箱里5天。
5天后，您拿出来，对比一下吧，看看氧化的效果是什么样的。
开封后的葡萄酒，就像那个切开的苹果一样，我们能做的，最多是给它套个保鲜膜而已
Ⅲ 葡萄酒装瓶时应该注意什么
所有在澄清后的操作应在温度较低，干燥的环境下操作。装瓶也是如此。这样的条件在葡萄酒橡木桶和瓶贮过程中也应保持。瓶贮时瓶子应放倒，以保持软木塞的湿度，防止软木塞过干，空气进入瓶中。
Ⅳ 瓶装干红葡萄酒如何存放
1、平放或者卧放。就是把瓶子横过来，或者有箱子的话，把箱子倒回过来放也行。
因为答橡木塞长时间竖放的话，会变得干燥。变干燥了，橡木塞就会失去原有的弹性，收缩。这样木塞跟瓶口就会出现间隙，容易进入空气，加速酒体的氧化。
2.湿度
一般湿度要达到60%到80，太干燥橡木塞会收缩，失去密封性
3.避光，
避光的原因，光线会影响酒质。酒庄中的酒，都是存放在酒窖中，平时都是黑暗的，只有来人的时候才会把灯打开，以供参观。
4.恒温保存
恒温，是多少度呢？一般十度一下即可。温度过高容易加速酒的氧化，让酒提前衰老。温度过低的话，容易是葡萄酒产生酒石酸的结晶析出。葡萄酒的冰点是
-酒精度/2。并且，避免温度忽而升高降低
Ⅳ 自酿的葡萄酒，酿好后怎样密封存放就是简单的装瓶密封就行了
最好不要来密封的太严实自，如果你装瓶的时候发酵没完全结束，还会产生二氧化碳气体的。密封太严实，瓶内压力过大容易发生危险。密封时留点缝隙，然后放冰箱保存吧，另外不宜放太久。自酿酒没有除菌的工艺，酒比较容易变质。
Ⅵ 做好的葡萄酒最好用什么瓶子装，怎么保存！
平放或斜放：倾斜或平放储存
任何有软木塞的酒都应该横着存放，以保持软木专塞湿润属，防止空气及微生物侵入瓶内，导致红酒氧化。
恒温：储存温度10~18°C
低温可以减缓葡萄酒的发酵过程，整年温度上下浮动应低于10°C。温度浮动会引发葡萄酒膨胀、进气。
避光：储藏在完全黑暗的地方
酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而降低葡萄酒的品质。紫外线的破坏作用最大，因为紫外线甚至可以穿透很多墨绿的葡萄酒瓶。
通风：保证酒窖镇南关的通风良好
储藏的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂气味。
避免震动：储存应尽量避免震动
震动会干扰葡萄酒内正在缓慢进行的生化反应，不利于葡萄酒的陈酿。因此，若非必要，不要移动酒瓶。