A. 葡萄酒的软木塞有毒吗
当然没有毒了,要是有毒谁还敢用它做瓶塞啊。有一些木屑的话你可以专用干净的纱布过滤下。
另外给你属普及点小知识:软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉,一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性,葡萄酒一旦装瓶后,酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口,又不完全隔绝空气,有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟,使得葡萄酒口感更加醇香圆润。[
B. 我看到塞葡萄酒的木塞各有不同,木塞对葡萄酒酒有什么影响么
有影响的, 一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应是有点品质的。好一些的葡萄酒在回瓶内成熟还需要微答量的氧气的,整木软木塞带有很小的气孔,有助于葡萄酒的呼吸。而用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒。最近出现了用细末粘合起来的软木塞,好处是不容易漏酒,适合长途运输。可以到网上淳亿酒类专营店看看具体的葡萄酒啊。
C. 木塞污染是什么啊这个也能污染吗怎么个污染法
能,木塞污染指葡萄酒受被污染的木桶或软木塞影响而产生的一种常见缺陷,这个过程既可能发生在橡木桶中,也可能发生在葡萄酒的装配生产线上,因此这种缺陷常常会影响整批葡萄酒。
D. 软木塞污染过的葡萄酒有什么味道
"木塞味" --当葡萄酒被一种名叫2,4,6三氯苯甲醚(TCA)的化学物质污染后很短时间就会冒出来版的气味。当软木塞与湿气、氯权气和霉菌接触后就会产生这种物质。而从软木的收获到葡萄酒的装瓶,软木都可能会暴露在这三种物质下,导致TCA的形成。浓度只要达到一万亿分之四,人的鼻子就能嗅出这种木塞味。轻微带有木塞味的葡萄酒也许只是仅仅闻起来像橡木,但味道重的则闻起来像发霉的湿纸板或旧报纸。在此状况下,浓郁的芳香、果香以及橡木香都会被这种发霉的气味夺走。带木塞味的葡萄酒对健康绝无坏处,它只是闻起来和尝起来都很糟糕,而最严重的问题是花了很多钱买了瓶劣质葡萄酒,而且在没开瓶前又无论如何都不能知晓这些,只是如果遇到一位信誉好的商家,他是会换掉那些受到污染的葡萄酒的。
E. 红酒里说到的软木塞污染是指什么
天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口,又不完全隔绝空气,有利于瓶中的内葡萄酒慢慢发容育和成熟,使得葡萄酒口感更加醇香圆润。
轻微带有木塞味的葡萄酒也许只是仅仅闻起来像橡木,但味道重的则闻起来像发霉的湿纸板或旧报纸。在此状况下,浓郁的芳香、果香以及橡木香都会被这种发霉的气味夺走。带木塞味的葡萄酒对健康绝无坏处,它只是闻起来和尝起来都很糟糕,而最严重的问题是花了很多钱买了瓶劣质葡萄酒,而且在没开瓶前又无论如何都不能知晓这些,只是如果遇到一位信誉好的商家,他是会换掉那些受到污染的葡萄酒的。
F. 怎么处理被软木塞污染的葡萄酒
醒酒,倒进醒酒器中醒酒,可以多少去除异味,但醒酒不是特别有效的方法,被橡木塞污染的酒一般就不会喝了
G. 葡萄酒木塞有腐蚀是什么意思是酒有问题还是和空气接触的那这酒肯定不能喝了吧
木塞有腐蚀,可能是保存环境湿度太高,也可能是陈放年数太长,这两种情况,都不代表酒质一定会有问题,需要开瓶后品鉴才能确定。
H. TCA污染就是木塞污染吗
木塞污染通常是指葡萄酒与封瓶用的软木塞起化学反应,生成的一种类似潮湿的抹版布权或者纸板的气味。这是一种令人不快的负面气味,严重影响葡萄酒的香气。 这种味道的来源,主要是一种叫2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)的物质,所以一般木塞污染又被称为TCA污染。TCA的来源比较复杂,是寄生在软木孔洞中的真菌将木塞中的氯酚分解产生的化合物。 自从1980年以来,木塞污染发展的势头十分迅猛。在最高峰时期,全世界有20%的葡萄酒面临被污染的问题。而且由于软木塞的特性,尽管生产商做了很大的努力,但依然无法彻底消除这一问题。 TCA化合物的臭味非常强烈,极微小的含量都足以使葡萄酒受到明显污染。而且其形态稳定,一旦与葡萄酒结合就无法去除。
I. 软木塞污染过的红葡萄酒能喝吗
带木塞味的葡萄酒对健康绝无坏处,它只是闻起来和尝起来都很糟糕,而最严重的问回题是答花了很多钱买了瓶劣质葡萄酒,而且在没开瓶前又无论如何都不能知晓这些,只是如果遇到一位信誉好的商家,他是会换掉那些受到污染的葡萄酒的。
"木塞味" --当葡萄酒被一种名叫2,4,6三氯苯甲醚(TCA)的化学物质污染后很短时间就会冒出来的气味。当软木塞与湿气、氯气和霉菌接触后就会产生这种物质。而从软木的收获到葡萄酒的装瓶,软木都可能会暴露在这三种物质下,导致TCA的形成。浓度只要达到一万亿分之四,人的鼻子就能嗅出这种木塞味。轻微带有木塞味的葡萄酒也许只是仅仅闻起来像橡木,但味道重的则闻起来像发霉的湿纸板或旧报纸。在此状况下,浓郁的芳香、果香以及橡木香都会被这种发霉的气味夺走.