学卖葡萄酒要准备什么

⑴ 学习葡萄酒知识，该学些什么呢

葡萄酒文化，葡萄酒知识很广，看你达到了什么层次。

葡萄酒初级知识

1、葡萄酒类基础知内识介绍，贮藏容要点

2、葡萄酒品酒：望闻品(红白桃红甜不甜起泡)

3、 法文发音概述及法国葡萄酒分级制度

4、 法国葡萄酒十大产区简介及波尔多、勃艮第产区基本介绍

5、法国葡萄酒与食物搭配及基本侍酒知识

葡萄酒中级知识

葡萄酒专业鉴赏艺术、专业侍酒训练

波尔多产区详解(地区分级制度葡萄品种土壤气候年份)及波尔多酒专业品尝

香槟产区，勃艮第产区及卢瓦河谷产区及相关酒庄介绍（葡萄品种土壤气候 年份）

酒单安排和葡萄酒储藏管理及销售技巧

法国葡萄酒与食物搭配艺术（中餐及西餐搭配）

葡萄酒高级知识

葡萄酒专业选酒、高级品酒技巧、及葡萄的种植与采摘

波尔多高级课程(地区分级制度 重点产区介绍 相关名庄介绍) 及波尔多酒专业品尝

阿尔萨斯，勃艮第、博若莱酒区高级课程(葡萄品种土壤气候年份)

法国葡萄酒与食物搭配艺术（中餐及西餐搭配）

法国葡萄酒的发展趋势与新世界葡萄酒比较

⑵ 我想学泡葡萄酒，但凡是都有第一次，首先需要准备什么工具

是想学传统的酿酒，还就是水果葡萄酿的？传统的葡萄酒酿造用的葡萄都是不能吃的，很涩很酸，市面上也没有卖的。酿造的时候首先是破碎，然后是密封，不需要加入任何东西。

⑶ 我想卖红酒，不知该怎么起步

中国人的饮食习惯还是不适应红酒，很多人还朝红酒里面加雪碧，所以不建议做这行。

⑷ 我想买卖红酒，基本知识需要了解什么急需

成分

1红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受

要素

酸
2酸的来源：葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身，不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候，糖分会逐渐升高，而酸度会逐渐降低，所以如果想要让最终得到的葡萄酒具有较好的酸度，就要谨慎地控制葡萄采摘时间。
用来描述酸的词汇：脆爽、活泼、明快、天然和活力充沛等，反义词有平淡、疲软和寡然无味等。

单宁
单宁的来源：葡萄酒中的单宁大部分来源于葡萄皮，其他来源还有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。红葡萄酒的单宁往往比白葡萄酒的高很多，因为红葡萄酒是带皮发酵的，而白葡萄酒不带皮发酵。一款不经过橡木桶熟成的白葡萄酒几乎不带什么单宁。
用来描述单宁的词汇：紧致、干、紧实、耐嚼、生硬和粗糙等；反义词有柔和、顺滑、柔软、圆润、成熟和如天鹅绒般柔顺等。

酒精
酒精的来源：酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候，酵母在缺氧环境下，会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候，可以人工添加糖分，这个过程叫做“Chaptalization”。
用来描述酒精度词汇：温暖、热烈、厚重和香甜。

糖分
糖分的来源：糖分主要来自葡萄果实本身。葡萄酒中的糖分大多是发酵时残留下来的。如果发酵还没进行完全就人为地终止发酵，就会有部分糖分没有被酵母转化而残留下来。有些酿酒师也会往葡萄酒中加入葡萄汁或者浓缩葡萄汁来提高葡萄酒的糖分。
用来描述葡萄酒糖分的词汇：甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等；反义词有干、干涩、干型、超干和天然干等。

酒体
酒体就是指葡萄酒给口腔带来的“重量感”和“饱和感”。如果一款葡萄酒整体比较平衡，那说明它的风味、酒体和各种成分达到了一种和谐共处的状态。由于酒精可以加重葡萄酒的酒体，酒精度过低的葡萄酒的酒体可能就显得比较纤瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒体就比较丰满。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可挥发性酸、矿物质、酚类物质以及甘油等）浓度越高，葡萄酒的酒体也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成时，由于液体会挥发掉一部分，从而使得干浸出物的浓度变大，葡萄酒的酒体也就会有所提高。

用来描述酒体的词汇：轻盈、清瘦、纤细和单薄等，反义词有丰满、厚重、丰郁、油腻、集中和庞大等。

⑸ 卖红酒要知道哪些知识

这个看你面对的是哪一类人群了，如果你面对的是经销商，你需要告诉你的客户，专这个酒可以帮他赚多少属钱，从利益点出发，别从酒本身出发，酒知识只是为了辅助利益点的，如果你是直面消费者，那么就要从消费者的消费能力和消费情境出发，例如是庆祝 生日等，推荐可以是香槟 起泡酒等提升气氛的酒，如果是烛光晚餐等浪漫性质的可以推荐红酒来喝， 当然你肯定会碰到专业买家，多学习葡萄酒知识总是会用到，但是不要在消费者前卖弄，要尊重消费者的消费需求和心理尊重！

⑹ 做为一名初学红葡萄酒销售人员首先要学些什么

国内做的论坛不是很好，网站主要看：“葡萄酒咨询网”以及“葡萄酒信息网”版
书籍可以看一看West、ISG的教程，国权内的可以看看李华教授编著的课本：葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒栽培学、葡萄酒工程学等系列书籍。
光盘没有了，给你推荐点电影吧：杯酒人生、神之水滴、酒业风云、漫步云端等。
希望对你有帮助！

⑺ 买葡萄酒应该注意什么

①根据个人的复口味特点和食物制类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

②不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒多以8～10℃为佳。

③葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效，过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下，适宜饮用量为每天250～300毫升（约1/3瓶），最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。

⑻ 我想开一家自酿的葡萄酒店卖葡萄酒需要办理什么证件和手续

需要办理生产许可证、营业执照、卫生许可证、税务登记证、产品质量检测报告。

1、生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业,依法授予的许可生产该项产品的凭证。

2、营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。

3、食品卫生许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

4、税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。

5、质量检查报告是根据标准化的要求，对产品和工程进行质量检测与质量监督，并加以分析研究后写出的反映产品和工程质量情况的书面报告。

(8)学卖葡萄酒要准备什么扩展阅读：

由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。

受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。

⑼ 做红酒，需要了解哪些知识

这个看你面对的是哪一类人群了，如果你面对的是经销商，你需要告诉你的客户专，这个酒可以帮他赚多少钱，属从利益点出发，别从酒本身出发，酒知识只是为了辅助利益点的，如果你是直面消费者，那么就要从消费者的消费能力和消费情境出发，例如是庆祝 生日等，推荐可以是香槟 起泡酒等提升气氛的酒，如果是烛光晚餐等浪漫性质的可以推荐红酒来喝， 当然你肯定会碰到专业买家，多学习葡萄酒知识总是会用到，但是不要在消费者前卖弄，要尊重消费者的消费需求和心理尊重！

⑽ 我想出国考研，葡萄酒或者营销学相关的专业有什么好建议吗办理步骤如何，需要准备哪些，望高人指点！

如果LZ想学葡萄酒当然要去法国啦，那里是葡萄酒之乡，至于学校的选择这版要上网查一查或者问一下身权边有相关经验的人，不要只听中介推荐；
如果读营销，要是资金没有什么问题还是去美国吧，要考GRE，GMAT，TOEFL或者IELTS，这三项，因为是商科类的，要考GMAT，现在有好多美国的学校也都允许用雅思分数申请；要是资金不太充分的话，可以考虑欧洲，荷兰就挺好的，不过LZ是转专业，这在欧洲会比较难申请；
总之，我觉得读商科比较好，就业范围广，不知道LZ为什么要学葡萄酒；
至于留学的国家还是比较倾向英美，毕竟每年的世界大学排名，前五十可是独霸天下呀，不过英国读研会很累费用也高，只有一年压力很大，没有时间打工，这是去那里的同学说的，一年30万以上，美国读研两年，如果分数够高可以申请奖学金，全额奖学金不是没有可能的，只不过要考三项考试如果读商科的话。
在把所有事情确定之后，要抓紧时间考语言考试，最好是在大三暑假之前，那样会比较轻松，就剩下等offer了，我就是晚了，到现在才基本完事儿，压力很大的呀~~
祝你顺利~~