如何欣赏葡萄酒

Ⅰ 关于葡萄酒入门赏析观后感

关键是讲的你理解了多少，你对这个课程的兴趣有多高。把你所想的所理解的写上去就可以了。网上关于葡萄酒的介绍也很多

Ⅱ 如何欣赏葡萄酒的颜色

欣赏葡萄酒的颜色，可以从色度和色调两个方面。色度是指颜色的深浅，而色调内包括各种各容样的颜色及其不同的组合。白葡萄酒颜色的专业词汇有：禾秆黄色、暗黄色、金黄色、琥珀色等；红葡萄酒的颜色富有层次，丰富多彩，几乎包括了所有红色：宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等；桃红葡萄酒的颜色更具有观赏性，它往往是用植物的名称来形容的：黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、洋葱皮红、紫玫瑰红等。

Ⅲ 《一桶白葡萄酒》揭示了怎样的现实意义

爱伦·坡的“效果统一论”强调小说中的每一事件、每一细节都必须与预设的效果保持整体—致，因此故事的情节构建就显得尤为必要。《一捅白葡萄酒》的情节紧凑，它们都直指小说整体要表现出的恐怖效果。从故事一开始，叙述人蒙特里梭向我们介绍他的复仇对象福图纳托的为人及性格，到狂欢节傍晚酒会上，蒙特里梭对福图纳托虚荣心的挑拨，再到蒙特里梭以谦卑的姿态一步步诱虎出山，将其引向通向死亡的墓穴，各部分情节环环相扣，牢牢抓住读者阅读心理，并与读者的阅读预期相吻合。而情节的构建又与整个场景的设置和氛围的烘托相照应，因而当情节进展走向高潮时，小说营造出的恐怖气氛也愈加浓烈，令人窒息。读完整个小说，读者的恐惧感久久挥之不去，小说传达的恐怖效果在脑海中有了一个完整的展现。因而，小说情节的构建直接影响到效果的整体表达，只有情节设计合理、扣人心弦，读者才有可能充分感受到小说的预设效果。
作为世界著名的恐怖小说大师，坡在《一桶白葡萄酒》中将其关于短篇小说的理论完美运用到小说创作之中，极好印证了其所追求的小说理念。《一桶白葡萄酒》所渲染的恐怖效果不仅仅来自恐怖的主题与阴森的背景，更多是来自背景、情节和人物心理恰当融为一体后所营造出的整体氛围。同时，坡在小说中大量运用反讽、象征、伏笔等手法，并借此进一步渲染了令人窒息的恐怖氛围与复仇主题。

Ⅳ 喝葡萄酒如何拿杯子

不要把你的大手一把抓住丰满的杯肚，认为这样拿杯最稳当，结果是手掌的温度令杯中的酒开始升温，特别是对于适饮温度比较低的白葡萄酒和香槟、汽泡酒更不得体。握杯的手同时挡住了酒的身体，难以观察它的颜色。
不必担心持不稳酒杯，一个标准的葡萄酒杯腿有着足够的空间来让你握住，你也可以尝试着像行家一样用大拇指和食指捏住杯座。如果不习惯，不妨在杯脚到杯底之间，找到自己认为舒适的姿势便可。
有时候我们会在电影里看到外国人拿酒杯也不一定是如此正规，许多好莱坞明星在电影节上也一样用手捏住香槟杯的杯肚，为何他们如此握杯？这个问题在法国葡萄酒文化大使那里的答案是：当他们站着或者走动的时候，可能会握住杯肚来以防酒液溅出来弄脏衣服。看来不是所有人都有把握能把细细的杯腿抓稳，而我猜想，并不是所有的外国人都非常了解葡萄酒文化，特别是在美国，他们有一部份人是喝着可乐或者啤酒长大，而在欧洲，由于气候的原因，手掌的温度或许不会对酒产生太大的影响，随意的时候，法国人或许也会把姆指和食指伸到杯肚上去，以便于他们热爱用双手做夸张手势的习惯。但是真正懂得葡萄酒的哪一个国家的人都不会这样握杯，它除了是一个优雅的姿势之外，还能在碰杯时带来清脆美丽的声音，如果是两只被握住肚子的杯，它们相碰时一定是有点郁闷的响声。

Ⅳ 请简单赏析一下莫奈的作品《波尔多葡萄酒》，如图。

这幅《波尔多葡萄酒》是莫奈最早期的创作之一。要知道，这位法国人16岁才跟随布丹正式学习专绘画，完成这属幅作品时莫奈也年仅17岁，绘画功底并不深厚。但值得说明的是，在完成该作品的这一年，莫奈的母亲不幸离开了人世，所以人们猜测这很有可能是莫奈表达自己抑郁心情的一种方式。时至今日，莫奈完成这幅作品时的心境我们不得而知，单从画上看，花儿并没有插在本应属于它的花瓶中，取而代之的是一颗长着人脸的猪头。这就如同莫奈无法接受一段本不应该早早失去母亲的命运一样，让他无奈自嘲。漫画创作是印象派大师莫奈早起最拿手的艺术创作手法，在他后来的军旅生涯中，也曾多次运用这一快捷而形象的方式来描绘部队里形形色色的人物形象。

Ⅵ 葡萄的精灵课文赏析

“精灵”一词在字典上的解释为：1、机灵，机警聪明。2、旧指鬼怪或神仙。显然“葡萄的精灵”中的“精灵”一词不是这两个义项中的任何一个。说到这，想起了小时候的动画片《蓝精灵》，动画片的主题曲里有这样一句：“哦，可爱的蓝精灵”，那里，精灵既不是动物，也不是人，更不是什么物体，而是具有某种精神或灵魂的可爱的鲜活的生命体。如果用这个意思来解释“葡萄的精灵”中的“精灵”之义，我感觉比较接近王蒙的本意，不知王蒙先生会怎样看。

这篇小说中详细介绍了一位生活在伊犁地区的穆敏老爹酿造葡萄酒的过程，整个过程显得“麻烦、奇怪却又异常简单”（我的学生的话），说“麻烦”其一是说酿造葡萄酒的准备工作十分费劲，要“从卫生院找来两个有刻度的玻璃瓶”、还要让“老太婆把瓶子反复洗刷清洁”，这还不够，还必须用“煮过的白纱布”“挤压和过滤葡萄原汁”，再“用一个搪瓷盆子把葡萄汁盛起，再通过漏斗，将葡萄汁灌入两个玻璃瓶里。”这才算完成准备工作；“麻烦”其二是酿了个葡萄酒居然用了一年时间，又是经历日晒雨淋又是经历风吹冰雪；“麻烦”其三是说在酿造的过程中，要不断观察但是却必须相信酒还没有酿好而这样酿是对的，所以无论如何也不能轻易把“酒瓶”拿回屋。“奇怪”是说酒在酿造的过程中要“多次沸腾”，“气泡一会儿升腾一会儿消失。”然而，酿酒的过程中又是不加任何东西的，“酒药”之类的东西更不需要，整个过程又似乎太“简单”了。可是，经过这样一个“麻烦、奇怪却又异常简单”的过程，葡萄酒居然酿成了，而且居然“沁人心脾”，居然 “我立刻忆起了这酒的前身前世，在一个轮回以前的玫瑰紫葡萄的甘甜、芬芳、晶莹、姣妍。”看来，从葡萄变成葡萄酒，固体虽然变成了液体，可是葡萄的“甘甜、芬芳、晶莹、姣妍”并没有变，酒变得“晶莹剔透，超凡脱俗，如深山秋水，观之心清目明。”这个就是葡萄的灵魂吧，是葡萄的精魂，虽然最初圆润的外形已经不复存在，但这个精魂并没有消失。但“精灵”在哪里呢？

再看看穆敏老爹在酿酒过程中的种种行为，在那个用“醋拌萝卜丝”作为第一项医疗措施的穆敏老爹家里，在那个大娘亲手做有限的“酸奶和浓缩酸奶”、“泡孜”等清凉饮料的年月，商品应该还不大丰富，像穆敏老爹家一样生活比较艰难的伊犁人家应该还有不少，前文已有了暗示：队长哈尔穆拉特“通过强调自己的帽子的价值和尊严来表述自己的脑袋和整个人的价值和尊严。”在这种情况下，穆敏老爹很正式的宣布自己要做葡萄酒，应该算是一个乐观的人吧。而他自己是一个“虔诚的穆斯林”，是一个“严肃的穆斯林”，是“既禁烟又禁酒的”，他自己不喝酒却能给别人酿酒，并且不讨厌别人喝酒，而且酿得十分虔诚，他一定是一个善良而宽容的人。在酿酒过程中，准备得如此“麻烦”，他应该是一个认真仔细的人，“我”给他送酒药，他“大摇其头”，坚决不用酒药，说“好葡萄挂在藤上自己就会变成酒”，真是个自信的人。晚秋季节，葡萄酒在日照下起了气泡，“我”有些惊慌，穆敏老爹却说：“就是要这个样子的。”还说：“它要沸腾的，沸腾几次，再平静几次，就变成好酒了。”更见其自信的程度。于是，经历风雨，酒瓶一直在外面挂着，直到冬至，瓶子才被收到室内，然而却还不能喝，老爹一再嘱咐：“酒还没有做成呢，谁也不准动。”一个谨慎认真的性格呈现了出来。酒酿好后，老爹请我来尝，自己却不肯尝一口，说要用这酒请客，一方面见出他谨守自己的信仰，更重要的是见出他是一个热心肠。而他一时又请不出客人，他惶惑： “谁是我的朋友呢？好像都是我的朋友，又好像都不是”。穆敏老爹似乎没有朋友，可是当读到艾尔肯们看到我喝了穆敏老爹酿的酒后说的话：“穆敏老爹做的还能有错！”谁都能感到艾尔肯们对穆敏老爹的尊敬与爱戴。这时才明白，穆敏老爹对每个人都是一副热心肠，没有偏心，也没有偏见。穆敏老爹已经老了，人们都叫他“穆敏老爹”，然而，他身上的这些纯朴品质却依然保持不变，而且随着岁月的淘洗，变得愈益清明起来。认真、谨慎、自信、热心、包容，这些无疑就是穆敏老爹的精魂，岁月的淘洗，使真正是金子的东西淘洗了出来。“眼因流多泪水而愈益清明”，穆敏老爹的心灵因多次的风风雨雨的磨难而更加纯真可爱，是的，正是这样，看到这里，回看小说开头讲述的穆敏老爹和队长哈尔穆拉特的故事，会上，老爹对队长的工作提出了尖锐的批评，队长哈尔穆拉特听了批评后立即把头上戴的小帽摘下，一着急，老爹就笑了，别的队委也笑了

Ⅶ 好的红酒有哪些特性，红酒在味道上有些什么区别

优质红酒特征如下：

1、价格

一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。

2、年份

挑选一个“好年份”，味道必定与众不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。

3、外观

在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。

4、香气口感

优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

(7)如何欣赏葡萄酒扩展阅读

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

分类：

1、甜起泡酒

甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。

2、干起泡酒

干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。

3、白葡萄酒

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。

Ⅷ 女人喝红酒好吗

女人喝红酒好 1促进新陈代谢 2恢复皮肤光泽和弹性 3使肌肤看起来更年轻 功效用途：有惊人的抗氧化作用，它将保持肌肤年轻，预防肌肤老化，促进新陈代谢及使肤色白皙，与维他命C搭配使用，可以加强抗氧化的作用，同时达到肌肤紧实。 成分：红酒、紫草根萃取、柠檬酸、柠檬酸钠、甘草酸钾、黄芩萃取、木贼植物萃取、啤酒花萃取、松果萃取、柑橘柠檬萃取、迷迭香叶萃取。 使用方法：用小板刀取出适量红酒面膜，并涂匀在肌肤上。(请注意避开眼睛及嘴唇周围)，并停留20~30分钟，再用湿海棉完全去除并洗净即可 保存方法：避免阳光直接照射，并储存在阴冷的地方，可以放置3年，但是如果开封使用后，建议在有效期内使用完毕。 详细说明：在红酒面膜中的红酒面膜粉末是天然的成分以及来自花青素颜色的红色，这红色的颜色改变会依据天气，如这一年当中的阳光和雨量等因素，使成分的颜色有少许的不同． 红酒面膜除了主要的成分红酒之外还添加了其它多种天然保养因子，包括：紫草根、黄芩、木贼植物、啤酒花、松果、柑橘柠檬、迷迭香叶等精华萃取；柠檬酸、柠檬酸钠、甘草酸钾…等，这些的天然植物成份都具有神奇的功效： a.紫草根有抗紫外线功效，并且能促进细胞新生，除去异常细胞及老废细胞。 b.黄芩能抗菌止血，减缓肌肤浮肿及消炎。 c.啤酒花赋予肌肤特殊芳香，产生天然防老作用 d.迷迭香具有收敛毛孔、使肌肤紧实饱满的作用，而且能替油性痘痘肌肤杀菌 e.柠檬酸含丰富的维他命C，可以改善皮肤斑点、黯沉的现象。《美容大王》原文如下：爱用3：红酒面膜 有一种神奇的红酒面膜，是可以每天敷的！刚开始我听人家说过这种面膜，但是却不知道它的功效为何。后来我去了一家美容中心，里面的医生也推荐我用红酒面膜，我记得医生跟我说，你要美白的话可以敷红酒面膜，但是它的效果不是那么强；你有毛孔问题的话也可以敷红酒面膜，效果也不错；若你很忙的话也可以敷红酒面膜，一天十五分钟就可以洗掉。他一直提红酒面膜，却提不出红酒面膜到底最直接的强项主打效果是什么。于是我抱着姑且试一试的心态来用。 那段时间我正在拍戏，但是每天收工后我都敷红酒面膜，结果发现，我脸上原本因为拍戏劳累在额头长的一些过敏的小东西，竟然因此消失了！而且脸也变得更饱实、更明亮！！一天一天敷，效果也一天比一天强，然后本大王终于了解医生说不出红酒面膜究竟哪项强的原因——它改善的是肌肤整体啊！这种红酒面膜是新生活美容馆出售的。 红酒有着迷人的色彩，神秘的情思。 我经常会自觉不自觉的想去品红酒，看着它迷人的色彩、闻着它柔和的醇香，享受着它给你带来的那一丝的和谐、一时的宁静，让我暂时忘掉一切的一切，静静的欣赏身边的美！ 红酒含有多量的健康长寿成分。红酒是酒类中唯一属碱性酒精饮料。红酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；预防冠心病；红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。红酒中含有聚酚类物质，可有效防治动脉硬化，预防血小板凝结，防视力下降，增强免疫力等。 红酒是允许糖尿病患者饮用的唯一酒类，含有丰富的B族维生素，复合泛酸，会促进糖的分解，还防血管老化。作为碱性酒精性饮品，红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。 红酒有美容作用，这是向我的女性朋友特别推荐啊，红酒不单美颜，更能点化女人的妩媚，让气质更为生动。红酒对女性皮肤护理作出了不少贡献！其实男人们也爱美，他们背着我们喝红酒不知美了多少回了！ 品酒的过程是一种无声的优雅，一个人会不会喝红酒在他（她）在他（她）开酒之时便能看出来——最地道最熟练的会先闻一闻酒塞，将酒倒入杯子，盛上三分之一，眼观其色，然后摇转酒杯，一圈圈的做圆周运动，让酒沾满杯壁，轻嗅其香，再入口细品其味，最正宗的喝酒方式是不加任何饮料，小口小口的抿，喝到脸色微润就足够了。红酒不可以开怀畅饮，在人声鼎沸的宴席中，品不到红酒的醇香. 温馨提示：葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄液经发酵酿制的低度饮料酒，是佐餐酒的一种。上等的葡萄酒应由100%新鲜葡萄原液经发酵酿制而成。常见的葡萄酒以色泽分类有白葡萄酒、红葡萄酒和介於红、白中间的桃红葡萄酒，而各种色泽的葡萄又可按含糖量分成干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。 随著人们对葡萄酒的不断认识和健康理念的追求，天然的、低糖、低热量的干型葡萄酒成人们的饮用时尚。但饮用红葡萄酒，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。 哈哈，浪漫的法国人认为之所以保持健康，是因为常喝红葡萄酒。 常喝红酒视力良好－－这一点可能许多人还不知道。