A. 西班牙葡萄酒中的doc,do是什么意思
西班牙葡萄酒业于1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO)
把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等级内;容
最高等级为DOC(原产区保证全国法定产区葡萄酒)
接下来是DO(法定产区葡萄酒)
Vino dela Tierra(地区餐酒)
Vino de mesa(餐酒)
希望对您有帮助。
B. 西班牙葡萄酒中的DOC,DO是什么意思
DO(Denomination De Origin)较严来格管制产区和葡萄酒质源,西班牙62%葡萄园都具有DO资格,因此单凭一个DO等级是无法判断葡萄酒品质的。
DOC(Denomination De Origin Calificda):这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。
总结下:西班牙DO≈法国AOP,西班牙DOC≈意大利DOCG
C. 西班牙葡萄酒DO DOC是什么意思
随着西班牙葡萄酒业的发展,西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性,于1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO)。
这个制度把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等级,最高等级为DOC(原产区保证全国法定产区葡萄酒),接下来是DO(法定产区葡萄酒)。
拓展资料
1、西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是:
2、VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。
3、VC(Vino Comarcal):可标示葡萄产区,但对酿制无限制。
4、VDLT(Vino De La Tierra):类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。
5、DO(Denomination De Origen):和法国的AOC相当,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。
6、DOC(Denomination De Origen Calificda):这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。
D. 什么是“DO 新酒”葡萄酒的分级究竟是怎样划分的有几个体系
DO是西班牙葡来萄酒的等级分源类,相当于法国葡萄酒里的VDQS级,而“新酒”是指crianza(指在橡木桶中至少陈酿一年)。西班牙的酒除了crianza外还有:“Reserva”(指在橡木桶中至少陈熟一年,且产自较好的年份)和“Granreserva”(指在橡木桶中至少陈酿两年,后在瓶中陈熟三年,产自杰出年份。 西班牙葡萄酒的等级共分5级,由上到下分别是:DOC、DO、VDIT、VC、VDM
E. DO级别的红酒怎么样
出现DO级别基本都是西班牙酒,西班牙酿酒比较传统,可能DO可能看上去不如DOC或者DOQ好,但是很多DO都是非常不错的。比如纳瓦拉,杜罗河谷拉曼查都是非常好的
F. 葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思
1、法国葡萄酒
最低级,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
第二级,地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升级而成。
第三级,优良地区餐酒(V.D.Q.S):等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
第四级,法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C):最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
2、西班牙葡萄酒
一般等级:(VDM)为最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC )为级别稍微高一点,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定。(VDLT)是相当于法国的地区餐酒,产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单。
高级别酒等级:(DO):法定产区等级葡萄酒。称为(DO)产区必须要建立严格的管制系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。(DOC):比DO更高一级,1991年创立,各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别:Crianza ,一般窖藏级,储藏时间为2年。Reserva,珍藏级,列入珍藏的红酒,至少要窖藏36个月。Gran Reserva,特级珍藏级,列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为36个月。
3、澳大利亚葡萄酒
至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”。
“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”。
“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”。
“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。
葡萄酒分级制度的介绍
葡萄酒分级制度按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
传统国家为:法国、意大利、西班牙。新世纪国家:智利,澳大利亚,巴西。分级制度多于日常餐酒等。
G. 红酒DO级是什么意思
法定产区葡萄酒 - DO(Denominacion de Origen)西班牙用得比较多,还有智利。