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如何推动我国葡萄酒产业发展

发布时间:2021-02-20 01:25:33

⑴ 我国国葡萄酒行业现状怎么样相比于国外有哪些不足

最有名的当属长城和张裕了,牌子老,品质、口感也不错,种类及档次也比较丰专富,基本占据属国内大部分的葡萄酒市场。
在世界上的话,国内葡萄酒行业还是缺乏竞争力的。近年来进行葡萄酒投资的也很多,但是很多小规模的酒庄经营都不理想,关于这情况曾经中央二套经济节目单独提过,主要是国内葡萄酒消费市场虽大,可整体消费观念还是欠缺的,葡萄酒文化不是简简单单就能融入到国民生活中去的。
另外相比国外葡萄酒行业,从原材料的品种、产地,以及酿造环境、技术上,国内的企业还有有着一定的差距的,这方面不服不行,毕竟上百年的历史不是简简单单靠技术就能追上的,不过现在葡萄酒在国内的发展未来还是很好的,因为随着养生观念的不断提高,葡萄酒作为一种健康饮品,正逐渐被大家接受,所以个人感觉,未来是美好的,道路还是坎坷的。
个人浅谈,仅供参考。

⑵ 葡萄酒产业链

葡萄酒产业链葡萄酒是一种健康饮品,也是一个文化产业。作为一种洋酒,如今却以每年15%以上的增速在我国的生产和消费市场急速上涨,其中广州、深圳、上海和北京等一线城市,每年的市场成长率更是高于35%,葡萄酒产业链并且农村市场潜在巨大的发展空间也给葡萄酒未来发展发出了利好信号。中国葡萄酒地图正成为融入世界葡萄酒版图的重要组成部分,经过10多年的快速发展,中国葡萄酒的生产与消费已双双进入全球前10位。

葡萄酒产业链北京是目前国内几大葡萄酒消费市场中,唯一适宜生产优质葡萄酒的大都市,根据中国农业大学以及国内葡萄酒专家、企业家对北京周边地区的观察和研究,这些区域气候、生态和环境都是非常适合发展高档葡萄酒和酒庄葡萄酒的地区。其中以房山尤为突出,房山拥有广阔的山前暖区,全区有10个乡镇的50000亩土地处于北纬40°酒用葡萄种植黄金线,极其适合种植酒用葡萄。房山已将国际葡萄酒庄作为主导产业,在此基础上诞生的青龙湖国际红酒城,成为北京房山[世界•庄]国际葡萄酒庄产业集群的重要组成部分。

青龙湖国际红酒城项目是房山区委、区政府站在首都建设世界城市的大背景下,按照“两轴、三带、五园区”的总体构想,统筹构建“三化两区”新房山的又一项重要举措。在“十二五”期间,青龙湖镇将全面实施“一城三区”发展战略。国际红酒城项目作为一号工程,对于加快青龙湖城市化进程,转变发展方式,壮大地区经济,提高人民福祉,具有十分重要的意义。

作为全区葡萄酒产业的核心区和起步区,青龙湖国际红酒城项目总建设规模为1万6千亩,涉及大石河流域和环湖流域的16个行政村。计划2015年建设完成,总投资80亿元,其中:红酒城核心区占地500亩,投资40亿元;起步区将用4年时间投资40亿元,建设酒庄20个。项目建成后,年可接待游客300万人次,解决本地农民就业4000余人,年产葡萄酒800万瓶。经济和社会效益十分可观,这也将成为加速推进青龙湖地区各项事业发展的强大动力。

2010年10月26日,青龙湖国际红酒城酒庄协议签订暨土地流转启动仪式隆重举行,标志着青龙湖国际红酒城项目开始进入实战阶段,土地流转正式启动,酒庄建设全面展开。青龙湖国际红酒城将从种植、加工、酿造、贸易、文化等各方面出发,打造竞争力强、辐射面广、影响力大和各产业联动的葡萄酒生态经济圈,使葡萄酒成为房山区的支柱产业之一。因地制宜,其巨大的潜力与生机,将强力推动当地产业优化升级,对北京郊区产业结构调整具有重大意义。

⑶ 如何看待葡萄酒产品的前景

前景挺好的,纵观历史,无论欧美还是亚洲,经济的腾飞都有葡萄酒增加销量的陪伴,这种低酒精度,又能给人带来愉悦感的酒精饮料在经济没有大问题的今天,前景非常好

⑷ 葡萄酒行业发展前景怎么样,不知道智利的葡萄酒行业发展有哪些新技术可借鉴啊

前瞻网公布的2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告数据显示,近三年来,我国进口葡萄酒的价格呈现稳定上涨的趋势。2012年,我国进口葡萄酒累计均价达到6.05美元/升,比去年同期(5.57美元/升)提高了0.48美元,相当于同比增幅达到8.51%。
前瞻产业研究院进口葡萄研究小组认为,进口葡萄酒大举入华正是看中了国内潜在、巨大的葡萄酒消费能力。据估计,未来10-15年我国人均葡萄酒消费量将年均增14.5%-22.6%,将是现有人均消费能力的4-9倍。这势必推动进口葡萄酒及国内葡萄酒市场的发展。
智利大部分葡萄酒新技术的更新应用都是由智利天主教大学的食品工程学教授爱德瓦尔多·阿戈森(EardoAgosin)倡导的。在其他项目上,阿戈森教授一直在关注并督导近红外分光镜枪的发展。这种枪的红外线扫描可以迅速测得葡萄的含糖量和酸度数据。
阿戈森教授领导的研究组在智利天主教大学的一个小型实验室里成立了芳香研究中心,他们在葡萄酒样本中注入一种色谱分析气体,从中得出每一种芳香气味的化学合成物质的数据。
该实验室用这种方法,以一种更客观的态度来描述并命名智利葡萄酒的香型。最终,葡萄酒生产商可根据这个数据库,按照消费者所期望的葡萄酒中含有的香型,来选择酿酒葡萄品种的种植。
阿戈森教授说:“传统的葡萄酒生产国,例如法国,总是按照生产商的意愿来酿造葡萄酒;而新世界葡萄酒生产国,例如智利,需要运用各种技术,按照市场的需求来生产葡萄酒。”
桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)的葡萄种植专家Sebastian Warnier表示,克隆技术未来将在智利的葡萄酒产业中扮演重要角色。
希望能帮到你,望采纳~~~

⑸ 中国葡萄酒如何走向国际化

世纪将是跨国公司主宰全球经济的世纪。跨国公司透过「收购、控股、兼并、品牌输出」等形式掀起一浪高过一浪的国际化浪潮,正以惊人速度吞并越来越多的企业变成自己的势力范围。跨国公司控制全球70%的海外直接投资和50%商品出口,控制行业标准、核心技术和商业模式,并在很大程度上决定竞争的游戏规则和发展形势。因此,任何一个企业总有一天都有「被国际化」的危险。
中国企业向来有自恋自大症,并常以「民族工业」等自诩。然而今天「民族工业」安在?都一个接一个逐渐踏进「被国际化」了的浪潮里。别的不用说,就以水市中最强的两个品牌乐百氏与娃哈哈,如今均已被全球饮料业巨头法国达能集团收归麾下。更要命是中国最大的乳品生产企业上光明乳业也被达能成功插股,如今达能堪称是称霸中国饮料业、奶业的国际企业。最不可思议的是一向标榜是「中国人自己的可乐」的非常可乐也傍嫁达能,可以说非常可乐已是「染有法国味道的可乐」了。
由此及彼,不禁令人想到中国葡萄酒业的现在和将来。中国葡萄酒业面对风高浪急的国际化潮流能独善其身、岿然不动吗?中国红酒市场一向被张裕、王朝、长城、华夏等几个老大瓜分,并以民族代言人之势支配红酒这块大一统市场。然而时过境迁,中国葡萄酒老大张裕最终还是与国际化势力妥协,和世界最大葡萄酒集团法国卡斯特合作,双方共同出资800万美元,共同开发适合欧洲、亚洲市场的中高档葡萄酒,其中卡斯特持有张裕30%股份。不管怎么说,有先见之明的人都知道这是中国葡萄酒被国际化的前兆。
被国际化隐忧
葡萄酒是西方文化的一种独特精神载体,与人民生活休戚相关,其产业历史之悠久,管理之卓越,工艺之先进,设备之优良,规模之巨大,是中国所无法比拟。而中国葡萄酒业还是个稚嫩产业,葡萄基地、工艺、生产管理、市场运作等方面存在诸多问题。尤其是在中国加入WTO后,原来保护民族产业的两大屏障:进口配额限制和高额关税将取消,全球洋酒巨头势必长驱直入,而且以物美价廉之势赢得极大竞争优势。比如加入WTO未来几年后,中国关税将从原来65%降至10%左右,原来一瓶50元人民币的红酒,将会降价到20多元,与定位在20-60元之内的国产红酒张裕、王朝相差无几。
2001年在葡萄酒业掀起一股跨国并购旋风。澳大利亚BrlHardy公司斥巨资并购美国第二大葡萄酒公司Con Stecation和贝灵哲酒庄;英国葡萄酒集团Domecq公司则先后收购了阿根延Craffigna和Saintelice公司、德国第四大红酒厂Kuemmerling Gom bh及智利等国葡萄酒厂;意大利Montatcino公司则将保加利亚Yal 2000公司和瑞典等国葡萄酒厂纳入其麾下。由此可见,葡萄酒业国际化可谓气势如虹,风起云涌,焉能不波及中国?
人无远忧,必有近虑。外面世界很无奈,亦很精彩。加入 WTO后,中国葡萄酒必须勇敢走出国门,大胆参加国际竞争,全力加强自己在全新环境中的国际竞争力,闭门造车,鄙帚自珍,只有面临被市场淘汰的命运。而从市场战略方面讲,加入WTO参与国际化竞争,不仅可以建立自己的世界市场根据地,更能扰乱敌人后方,打乱敌人布署,从而达到防御敌人,保护自己,状大自己的目的。同时,入世也给中国葡萄酒业参与国际竞争提供同等发展的平台。因此中国葡萄业如何未雨绸缪,及早应对,主动去学习、适应并创新,师夷之长以制夷,参与全球竞争,打造属于自己的强势国际品牌,从而立于不败之地?以下有几点是中国葡萄酒业非进行不可的动作。
(一) 文化国际化
「推动帆船前进的不是帆,而是看不见的风」。而这「风」就是集观念、意识、素质、制度、历史、形象等于一体的葡萄酒文化。海尔总裁张瑞敏也说「资本是船,人才是本,文化是魂」。没有灵魂的葡萄酒,就是没有文化的葡萄酒,没有文化的葡萄酒如何面对WTO,如何品牌国际化,走向世界?只有当葡萄酒产品质量、市场管理与企业文化有效融合为一体的时刻,中国葡萄酒企业才有可能构建自己的国际品牌。诚如可口可乐说,我们生产的不是糖水而是美国的文化。葡萄酒企业一旦使其经营的产品成为中国文化的一环,融合世界文化的一部分,才有可能被国内外消费者广泛接受,才有可能产生如核爆一样作用的国际品牌效应。
中国有哪几家葡萄酒企业有自己的真正地道特色的葡萄酒文化?张裕?长城?还是华夏?充其量仅是阿Q式中国文化。至于又土又洋、中西合璧的国际型葡萄酒文化呢?好像也是没有。那中国的葡萄酒要如何在文化上达到国际化目的?这可以从三方面着手,第一是产品标识(名称)国际化,主体商标必须英文化而非拼音化或汉语化,让外国消费者一目了然,耳熟能详。比如国际化的张裕标识称zhangyu就不如zaniu贴切洋气;第二是广告语国际化,广告语国际化不是强求放诸四海皆准,而是广告语不要老是抖露老祖宗的东西,如「健康发财大团圆」之类,国际品牌的广告语也要本土化,切合洋人视听的心理习俗;第三是文化营销国际化,及早建立中国葡萄酒文化国际推广中心,透过开办葡萄酒文化对外讲座、文化图片展,在电视、广播、报纸上开辟中国葡萄酒对外专栏等,让中国葡萄酒走向世界。
(二) 网络国际化
时下企业间竞争日趋激烈,市场过度饱和,企业有限营销资源和无限膨胀的营销费用的矛盾日益尖锐,这迫使企业营销方式、手段和策略亟需一次彻底的裂变,充分的革命。中国葡萄酒要走向世界,如果在外国依然使用中国传统的经销方式,则中国葡萄酒品牌的国际化,必然困难重重,步履维艰。因为外国市场环境与中国市场是迥然不同。因此许多厂家和企业家总在扪心自问:如何使自己的企业和品牌长出翅膀,成功飞出国门,走向世界?现今先进网络信息技术给了中国葡萄酒企业一个确定的选择;不出家门,也可以走向世界。
网络所带给企业的好处,首先是网络营销交易费用低廉。网络营销使光电代替了印刷,网上谈判交易代替实物式交易,直销成为主要销售管道,从而大大节约交易费用。二是网络营销不受时空限制,只要上网就可以在任何时间与国外厂商进行网上交易,从而在一定程度打破国际壁垒,促进全球贸易更大更多的发展,这对于中国葡萄酒企业,尤其中小企业更是一个难得商机。葡萄酒企业可透过网络不时发布企业最新的商业信息,供全球检索,以此来宣传自己的企业,推销企业的产品、技术、服务,并透过网络与各行业进行交流,寻求国际合作伙伴,发掘潜在客户。在意大利,就连很多小型酿酒企业也懂得利用目前世界上这一最流行的信息工具寻找和扩大国际市场,建立销售网络,宣传和促销独具意大利风格的葡萄酒。在法国,消费者借助互联网就可按照提供的商品样本目录,与特定葡萄酒厂商的计算机终端连接,随心所欲选购各种名酒。在美国,著名的韦尔斯葡萄酒厂也开始用电子商务进行国际贸易,以方便各国消费者从网上方便买到韦尔斯。
虽然网络可以为企业带来无限商机,但中国葡萄酒企业,必须要有所体认,并非只要建构网络国际商务体系,国内外的利润就会滚滚而来,中国葡萄酒企业,要建立成功的网络国际商务体系,必须着手进行下列动作:
1- 大力宣传自己的网站。
2- 有奖促销自己的网站,提高点击率。
3- 与国际著名网络尤其是酒类食品网站合纵连横。
4- 提高网站服务质量,解决网上资金交易的瓶颈
5- 与中国各地政府网站,尤其是中国政府商务网站连结,进入其网站首页。

⑹ 中国葡萄酒产业的发展现状目前我国主要的葡萄酒产区有哪些

中国葡萄酒十大产区:
一.通化产区 由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨.
主要品牌:通化酒厂,长白山酒厂

二.渤海湾产区 受海洋的影响,气候变化稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜,自然条件优越,是我国优秀的酿酒葡萄产地.主要品种有:霞多丽,贵人香,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,梅乐,佳丽酿和白玉霓等.渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3.
主要品牌:华东酒庄,郎格斯酒庄,张裕卡斯特,王朝,华夏长城,长城金色庄园

三.怀涿盆地产区 气温适中,光照充足,昼夜温差大,雨量偏少,十分适宜龙眼,牛奶葡萄的生长.近十年推广赤霞珠,梅乐等品种已成功.
主要品牌:中法庄园,红叶酒庄,容辰酒庄,德尚酒庄,张裕爱斐堡,沙城长城庄园

四.清徐产地 大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900米,光照充足,雨量适中,气候温和,土壤肥沃,多砾石,十分适宜葡萄的生长.
主要品牌:怡园酒庄

五.银川产区 气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土壤含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,是目前西北地区较大的葡萄产区,现已新建了王泉营,广夏,民化,御马4家大规模的葡萄酒企业.

六.甘肃武威产区 近年来梅乐,黑皮诺,霞多丽等品种已大面积推广.据说产区的葡萄酒是西北地区的佼佼者.
主要品牌:莫高,祁连,国风,皇台,苏武山

七.新疆吐鲁番产区 这里历来是我国无核白葡萄生产基地.现在这里成功试种了赤霞珠,梅乐,品丽珠,歌海娜,西拉等品种.葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的甜型葡萄酒.
主要品牌:乡都

八.新疆石河子产区 1997年在这里创建的新天葡萄酒公司,葡萄园面积达15万亩.这里气候温和,降水适中,土壤富含矿物质,葡萄品质好,无污染.主要品种有:龙眼,牛奶,赤霞珠,梅乐,霞多丽,黑皮诺等.一些抗病性差的优良白色品种如索味浓,雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途.

九.云南弥勒产区 这是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区,它是我国纬度最低(北纬25度);海拔最高(1500米),气候最多样化,土壤最红,酸度最高,红葡萄颜色最深,欧美杂种酿酒葡萄--玫瑰蜜种植最多的一个特殊产区.主要品种有:玫瑰蜜,赤霞珠,梅乐
主要品牌:云南红,香格里拉

十.黄河故道产区 近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种和改良栽培技术,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品质.

⑺ 葡萄酒行业前景怎么样

葡萄酒行业在中国是一个朝阳产业,特别是品酒师、侍酒师等专业人才更是缺乏。一名优版秀的侍酒师和品酒权师年薪可以达到6万至10万美元,还不包括丰厚的小费。 所以国内有很大的发展空间。投身葡萄酒行业,最好能受过葡萄酒专业知识方面的培训,这样更有竞争力。目前国内主要的葡萄酒培训机构有逸香葡萄酒教育、ASC等等。国内现在学得人最多的课程应该是ESW。

⑻ 我国最重要的葡萄酒原料生产地的区位优势

当前,烟台拥有葡萄园面积14.95万亩,2003年葡萄产量.1万吨,近年来先后又有中粮集团、天津王朝等一大批企业在烟台建立了原料基地。烟台已成为我国优质酿造葡萄主要产区之一。如果烟台没有这些丰厚的技术和工艺底蕴,那会有今天14.95万亩葡萄园和14.1万吨的产量。众所周知,葡萄酒是“七分原料三分工艺”。有了好原料,还得有精湛的工艺,才会有烟台葡萄酒的芬芳和香飘四海五洲的壮举。

1892年著名爱国华侨张弼士看到了烟台发展葡萄酒的优势,为开创中国葡萄酒的新纪元,不惜重金,从法国请来几个洋鬼子到烟台酿葡萄酒,中西相互取长补短,传统的中国工艺与现代的西方酿酒技术的碰撞出了火花,使中西文化交融在一起的同时,也使中西葡萄酒工艺技术与标准得到了交流,形成了独特的中国第一个张裕葡萄酒生产的核心技术与工艺,这种核心技术偷不来,抢不走,恩泽后代,受惠无穷,烟台百年葡萄酒基业不是凭借于此发展而来吗?烟台葡萄酒不是凭借于此而走红大江南北、长城内外吗?这不正是烟台葡萄酒产业发展的独特优势和魅力所在吗?

独特的人文资源区位优势与优越的产业发展政策环境为烟台市葡萄酒产业的大发展奠定了良好的基础。烟台市地处胶东半岛中部,历史悠久,有文字记载的历史达2600多年,有着丰富的人文、自然资源。勤劳智慧的烟台人民经过千百年的不懈努力、开发,创造了具有本土特色的灿烂文化。灿烂文化的背后隐藏着独特的烟台人文资源优势。如山海文化、神仙文化以及港口文化闪烁着迷人的光彩,表现了烟台由封闭走向开放,有单一走向多元的历史进程。

烟台自古以来就是重要的出海通道,不仅对外经贸活动十分活跃,各种文化的交流融合也造就了烟台人的思维开放,接受新事物比较快,尤其是改革开放以来,优越的区位优势使烟台始终站在改革开放的潮头,80年代就是全国14个沿海开放城市之一,全国各路经英和国际人士汇集烟台,开发烟台,建设烟台,昔日小渔村正在向国际化城市迈进。烟台市与经济发达的日韩毗邻,与其文化相容性强,承接其产业转移的区位优势明显。我们可以相信,随着招商引资的力度逐年加大,现时代各种先进文化在烟台交流、融合,一定会迸发出前所未有的活力。最近,烟台把突出膨胀葡萄酒行业作为产业发展的重点之一,明确表示把葡萄酒工业发展成为烟台市具有区域优势、“绿色”优势和竞争优势的支柱行业。在具体政策上引导企业以市场导向为原则,积极顺应市场潮流和产品发展趋势,走劳动密集型与技术密集型相结合的路子,加大研发力度,培植名牌产品,提高产品市场占有率。

完善基地建设,优化结构,引进外地资源,大力发展葡萄酒等特色行业和优势行业,扩大特、精、稀、优产品的加工制造比重。主动承接国内外产业转移,调整产品结构,扩大对外出口,努力提高葡萄酒工业的外向度。扶持龙头企业,加大资金投入,膨胀规模,不断增强骨干企业辐射和带动作用。利用高新技术和先进实用技术,改造提升葡萄酒工业,实现传统产业高新化、高新技术产业化。强化检测手段,严格市场准入,推广“绿色”认证,加速与国际标准的接轨,尽快取得参与国际市场竞争的通行证。并制定了一系列的配套优惠产业政策。所有这些独特的优势与优越的产业发展政策环境都为烟台市葡萄酒的大发展奠定了良好的基础。

此外,近年来的国内外的经济形势和酒类消费者偏好的改变有利于烟台葡萄酒产业的发展,特别是我国加入WTO后的两年来,极大地改善烟台市的对外贸易环境,直接同国际葡萄酒业接轨,充分利用两种资源、两个市场,推动烟台市葡萄酒产业的结构调整和优化升级及葡萄酒产业的招商引资工作。所以,烟台葡萄酒产业在上述独特优势的基础上将迎来新的发展时期。

⑼ 葡萄酒的定位营销要怎么进行

好的产品,必须要有好的市场定位,任何一方的偏颇,都有可能导致全盘皆输。市场定位所要参考的变量有目标消费人群、当地消费能力、消费特点、销售渠道、传播方式等。 目前葡萄酒产品已经进入买方市场时代,产品已接近饱和状态,然而,我们认为无论市场竞争多么激烈,在目标市场上总能找出市场空隙,满足市场的需要。只要企业能从众多因素当中提炼出并强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的独特形象,就能在市场上确立与众不同的形象和诉求点。 在市场操作过程中,也应该进行差异化操作。目前,我国葡萄酒消费主要集中在南方和北京等城市,许多大品牌的主要盈利区域就是这些葡萄酒消费发达区域。但是,这些区域并不适合葡萄酒产区的中小型企业去操作 。中小型企业的葡萄酒品牌应该去开拓还没有形成主流品牌的区域市场,这样的区域竞争较少,市场的开拓难度相对较小。而成熟市场中,大品牌牢牢控制着渠道,加上其品牌影响力,导致了中小品牌进入难度很大、市场成功率低。这就是中小葡萄酒企业合理的市场定位。产品要取得长足发展,就必须进行科学合理的市场定位。 另外,服务定位也很重要。现实经济生活中的服务可以区分为两大类:一种是服务产品,产品为顾客创造和提供的核心利益主要来自无形的服务;另一种是功能服务,产品的核心利益主要来自形成的成份,而无形的服务只是满足顾客的非主要需求。服务定位指的是企业在经济活动中,针对消费者的需求变化,满足消费者需求而采取的服务策略。促销定位促销定位就是企业面对市场机会选择什么样的促销方式提升产品的销售能力。在产品的营销过程中,促销对企业营销产生的效果是明显的,使用促销手段能吸引更多消费者的关注,因此,促销被制造商、批发商、零售商以及非营利机构等组织广泛使用。但是,随着促销使用率的增长,消费者的敏感度会不断降低,甚至开始抵触促销活动。研究表明,在经济发达国家或地区,促销已经成为企业营销活动的辅助手段,而在发展中国家和地区,促销仍然是企业营销活动的有效手段之一。 要提高促销定位的准确性,必须分析产品的属性和消费者的特性,同时要考虑到企业本身的实力,从而找准既适合于产品,又适合于消费者的促销方式。促销定位的对象是消费者的需求,由于需求是一种心理活动,因此,在西方有人称促销定位是针对消费者的抓心策略。现在是一个信息爆炸的年代,随着人们消费水平的提高以及信息流的通畅,消费者的购买意识日趋理性,产品要想在市场上具有良好的表现,不仅要有过硬的质量,而且还需要有好的广告创意。 其实,虽然目前葡萄酒业同质化的表象掩盖了差别,但同质化的背后孕育着差异化,这是定位营销横空出世的原因,也是中国葡萄酒业的希望所在。定位营销是营销在中国本土发展至今的理性回归,更是广大的厂商经过市场的历练而凝结的实践升华。葡萄酒的差异化就是葡萄酒的个性,失去差异化,葡萄酒事业就失去生命力。然而,我国葡萄酒产业发展至今,差异化诉求并没有真正建立,一味模仿、亦步亦趋,使中国葡萄酒产业一直停留在邯郸学步的阶段。要想突破,必须张扬个性、求同存异,必须在定位营销上大做文章。 中国的葡萄酒营销界只有抛弃了浮躁、近利、杀鸡取卵的心态和做法,认真审视自己,才能跳出诸如价格、通路等等恶性挤压的实际操作误区,从而对产品、渠道、价格、传播等等重新定位,找出个性化及差异性,厂商才能实现共赢的大结局,营销才能走上健康、有序的发展之路。

⑽ 中国葡萄酒如何走向国际化道路

2007年伊始,张裕、王朝、长城三大葡萄酒厂商纷纷明确表示,三大厂商的国际化不会因任何原因停止,而张裕与王朝更是以迅雷不及掩耳的速度将战场扩张到了生产葡萄酒的“娘家”——法国、新西兰、澳大利亚。

在向外扩张的进程中,三大葡萄酒商各有精彩。西北农林科技大学葡萄酒学院流通部教员李贾贵向记者介绍道,我国几大酒商对外攻略中大致分为几种方式:一种是直接出口形式,以整体自有品牌登台亮相;其次是借船出海形式,通过合作伙伴的销售渠道打开欧洲等市场;还有一种通过联合品牌或者直接收购,例如与国际知名酒庄厂家开发联合品牌,共同拓展国际市场。

扩张与根据地哪个更重要

资料表明, 2006 年世界人均葡萄酒年消费量为 4.5 升 ,而我国人均年消费量只有 0.3 升 ,不足世界水平的 9 %,中国的葡萄酒市场空间广阔,葡萄酒生产商们如何在这内外发展上找平衡点尤显重要。

据2006年12月西北农业大学葡萄酒学院一份西安葡萄酒市场消费者调查报告显示,西安目前葡萄酒的主要消费群体以收入较高的中青年人为主,其次为个体经营者和商业职工及文教科体卫工作者;另外,葡萄酒的消费者一般是收入较高的工薪阶层。对葡萄酒消费最多的为收入在 1000 至 1500 元之间的消费者。

中国葡萄酒的高端消费市场真的那么美吗?国外品牌大量入驻中国,国外消费量趋于饱和状态,中国品牌应不应该走向世界?如果像专家所分析那样,中国葡萄酒目前的对外攻略只是为了提高国际知名度,而真正的消费市场仍在国内的话,那么自主的技术与高品质的产品及对位的市场定位才是取得市场竞争力的根本。

品牌与市场 “ 一个都不能少”

占领中国葡萄酒消费市场近 50% 的三大厂商均对外表示,中国葡萄酒对海外市场一致看好, 2006 年的争夺战中尝到了甜头,股价一路飘红。

推进国际化进程中,品牌与市场的不可或缺的两方面。中国与法国、新西兰等国相比对葡萄酒的人均消费量相距较大,国内大多葡萄酒厂商品牌意识和系统的市场培育能力与市场细分能力欠缺。洋葡萄酒进入中国市场的过程中为培育市场作出了一定的贡献,但如何形成有本土化精神的酒文化是不能只想着坐收渔利的。

另外,中国葡萄酒现在的技术研发能力与品牌稳定性不强,在发展过程中所存在的问题也被曝光不少(如“通化假酒案”、 “十问华夏”、 “九问张裕”、“解百纳商标争议”、“王朝橡木桶事件”、 “长城进口原酒泄漏案”等等),使得市场上的消费者认为,“高价格并不代表高品质”,挫伤甚至打破了部分消费者对国产葡萄酒产品的信心,如何以质量取得消费者的忠诚度格外重要。

专家特别强调,产业的发展更少不了政府与相关部门的引导与本国行业的齐心协力。

中国的葡萄酒消费市场得有个培育期,毕竟葡萄酒经济发展需要一个文化氛围,国内各地大小品牌参差不齐,如何让中国葡萄酒行业整体亮相国际舞台的整体构架没有形成,另外也缺少非赢利机构和政府的外交推广。中国国际酒文化研究会副会长刘员向记者分析说,中国葡萄酒的对外竞争中不太重视国际商务、政务中的亮相机会,只有走向世界的国内品牌才能在国内更有竞争力,或许这也是三大葡萄酒厂商向外扩张的真正原因。

“土点”好还是“洋点”妙

西北农林业大学葡萄酒学院的科研教员向记者介绍时说道:“葡萄酒产业的推进不仅仅关系到其本身的发展,还将带动其他产业的发展,首先是推进种植经济发展,这对增强农民收入、建设绿色生态国家都有好处。其次是设备制造业与包装业,我国的葡萄酒制造设备与包装原料、技术都靠进口,不仅加重了生产成本,也不利于产业的长远发展。还有一项是被大众不太熟知的,就是葡萄酒本身的特性,是完全进行生物制剂研发的。本土产业带动本土经济是无可厚非的。”

这并不是说我国的葡萄酒业不能与国外优质厂商合作学习,但过于依赖国外设备、技术必然不是长久之计。葡萄酒的口味与当地的气候、葡萄品种、当年的降水量有着很大的关系,但各国人饮酒的喜好却各不相同,中国葡萄酒厂商应该将国内市场做稳的前提下再向外延伸,并针对中国人的文化与喜好酿制多层次的葡萄酒。

资深营销经理人李斌分析说,国内各大葡萄酒商与外资合作一是想通过双方互有的优势合作,从而取得海外市场,打响品牌战略,与国际大品牌合作是借力进攻也是营销中的插位,但此举不是长期的,最后还要走独立的品牌路线。

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