张裕干红葡萄酒如何鉴别真伪

1. 怎样鉴别真假干红葡萄酒

鉴别真假干红葡萄酒可从酒液、酒塞、酒味、口感和色素几方面鉴别。

1、酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。

2、酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

3、酒味：好的葡萄酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味（不要把酒放在汽车后备箱存放！不要！尤其是夏天到了！）。

4、口感：将葡萄酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感（注意区分酒精的刺激）。

5、色素：将红酒滴在上好的纸巾（不是劣质纸巾）上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。

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红葡萄酒搭配：

1、基本原则：红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物。

2、中餐的搭配：红葡萄酒配川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品。

3、西餐的搭配：红葡萄酒配奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类。

2. 怎样辨别张裕干红葡萄酒的真伪

防伪信息查询。

3. 怎样识别干红葡萄酒的真假

一、观察酒瓶外观：未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造。

酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。

二、观察葡萄酒体：通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。

葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

三、酒塞标识：打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。

四、观察葡萄酒的挂杯：将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。

五、品尝葡萄酒：喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

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对于用色素加酒精勾兑而成的假干红，有两种简单的鉴别方法：

1、碱法

根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是 100% 的葡萄汁酿造 ，而葡萄汁中肯定会有花色苷，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果在红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)变色，就说明葡萄酒是真的。

假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。

2、纸巾法

取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。

而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。

4. 如何鉴别真正的"张裕干红葡萄酒"

葡萄酒的真假鉴别
第一步，看酒瓶外观：
看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶的背面标签上面的国际条形码是否是以3字打头：法国国际码是3。
看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进品食品都要加中文背标，如果没 有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
第二步，看葡萄酒液：
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）
酒质变坏的颜色有浑浊感。
第三步，看酒塞标识：
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒气味：
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
第五步，品尝葡萄酒的口感：
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

5. 张裕干红葡萄酒鉴别

只要正规渠道，应该没有问题。
张裕的网站正在更新并申请备案。你买的应该是正品。

6. 张裕葡萄酒怎么辨真伪

货号
产品名称（张裕红酒、张裕冰酒系列）规
格单价
元/瓶张裕
系
列
001
张裕酒文化博物馆75珍藏特供干红
750
ml*6
1888.00
002
张裕卡斯特酒庄珍藏级蛇龙珠（木盒装）
750
ml*6
558.00
003
张裕卡斯特酒庄95特选级蛇龙珠（木盒装）
750
ml*6
378.00
004张裕卡斯特酒庄蛇龙珠特选级2002（木盒装）750
ml*6298.00005
张裕卡斯特酒庄99雷司令干白葡萄酒
750
ml*6558.00006张裕卡斯特酒庄99霞多丽（干白）
750
ml*6
298.00
007张裕卡斯特酒庄双支装礼盒（b版）750
ml*6596.00008
张裕特选级解百纳干红葡萄酒（筒装）750
ml*6
188.00
009张裕珍藏级解百纳2002（精美礼盒装）
750
ml*6
168.00
010张裕优选级解百纳干红葡萄酒750ml*688.00011张裕特制解百纳干红葡萄酒(特选级）750
ml*6
88.00
012张裕大师级解百纳干红
（大师级）750ml*6338.00013张裕窖藏解百纳干红葡萄酒750ml*6188.00014张裕爱斐堡国际酒庄大师级赤霞珠干红375
ml*12
1588.00015张裕爱斐堡国际酒庄珍藏级赤霞珠干红750
ml*12
888.00016张裕爱斐堡国际酒庄特选级赤霞珠干红750
ml*6498.00017张裕黄金冰谷冰酒（金钻级）375
ml*6288.00018张裕黄金冰谷冰酒（金钻级）500ml*6328.00019张裕黄金冰谷冰酒（蓝钻级）500
ml*6438.00020张裕黄金冰谷冰酒（黑钻级）500
ml*6890.00021张裕百年酒窖干红葡萄酒750
ml*62280.00
022张裕82馆藏干红葡萄酒750
ml*6688.00023张裕87馆藏干红葡萄酒750
ml*6688.00024张裕广东窖藏干红葡萄酒750
ml*6
88.00025张裕苹果起泡酒（原张裕大香槟）1500ml*628.00026张裕白牌起泡酒（原张裕白牌香槟）750
ml*1218.00027张裕四支装大礼盒750ml*4138.00028张裕龙标干红礼盒750ml*2128.00029张裕品酒大师的选择（张裕解百纳礼盒）750ml*2178.00030张裕窖藏干红礼盒750ml*2160.00031张裕品丽珠干红礼盒a版750ml*290.00032百年张裕礼盒750ml*2108.00033张裕赤霞珠礼盒750ml*2110.00

7. 张裕解百纳干红葡萄酒怎么鉴别真伪

葡萄酒的真假鉴别抄
第一袭步，看酒瓶外观：
看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶的背面标签上面的国际条形码是否是以3字打头：法国国际码是3。
看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进品食品都要加中文背标，如果没 有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
第二步，看葡萄酒液：
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）
酒质变坏的颜色有浑浊感。
第三步，看酒塞标识：
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒气味：
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
第五步，品尝葡萄酒的口感：
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
文章来自于：欢伯网

8. 张裕干红葡萄酒的真假怎么看

最简单的方法 查询防伪验证码 或者用手机扫码