巴西为什么不产葡萄酒

❶ 中国葡萄酒为什么没有在世界葡萄酒产业中形成知名度

简单回答你抄:国外产的粮食豆子袭无论运到哪个国家哪里，而且用现有的本厂设备和人员都无法酿出茅台酒和五梁液，也不是品种问题，而是气候，光线，温度等，古代有文章说:淮南橘子移植到淮北结果为积，味道变了。所以环境是主因。国内也有出名的红酒，但价格很高，好酒量不多，一般不容易买到，论品质来说和国外普价格红酒相当，所以才有看好进口红酒这个事，不是崇洋媚外，而是地域级别的特别产物，所以国外酒的土壤，光照因素，味道更好，所以中国葡萄酒并不是不出知名，而是不是本国标志性产物，就像我们安县是柠蒙基地，出名了，其他地方产的不被人看好一样的，味道也确实不一样。

❷ 巴西为什么不是发达国家

巴西是抄葡萄牙的殖民地，从殖民地时代到独立后的一百多年（甚至直到现在），都是大地产制，主要的经济细胞是大地主，他们只靠土地的产出就能有了可以的经济收益，是不利于工业资本家发展的土壤。现在，巴西等南美国家，还是以农产品和资源出口的经济结构！同样的，别看西亚产油国如沙特、阿联酋、卡塔尔等这么有钱，但他们根本就不能算是发达国家，他们是没有竞争力、受制于他人的油财主

❸ 葡萄牙殖民了巴西，为什么巴西人不讨厌葡萄

因为现在巴西人本来就主要是葡萄牙人的后代，巴西也是葡萄牙殖民者建立的国家，也版就当于巴西人（权指主体葡萄牙人后裔）自己就是殖民者，纯巴西土著印第安人太落后，人口也非常少，可以忽略不计了，就好比你去霸占别人家成功，成了别人家主人，你会讨厌原来的家人吗

❹ 法国为什么盛产葡萄酒

在法国近百年葡萄酒历史中，天然、无污染、纯手工的理念一直被葡萄酒酿造者所遵循着，其中，“纯手工”所要传达的更多表现为一种态度：法国葡萄酒在酒农的眼中如同是自己的孩子，从葡萄生长到采摘，从酿造到出售的整个过程，无时无刻不被酒农所精心呵护着，这点点滴滴间的差异，正体现了法国人对于葡萄酒的热衷和迷恋，也成就了被世人奉为经典的法国葡萄酒，成就了那独一无二的口感与品质。
何谓“手工葡萄酒”呢？许多人以为在酿造和陈酿的过程中道道工序都要手工来完成才可以称得上是手工葡萄酒，其实不然，这在工业化高速发展的今天也并不现实。手工葡萄酒的定义并不是不用机械，运输车，传送带，装瓶机等都要用到。而是法国手工葡萄酒所强调的正是那些从葡萄种植，酿造到灌瓶过程中，被工业化设备所取代的重要细节。手工流程突出的是手工化种植与维护和人工采摘：手工种植葡萄，手工采摘葡萄，手工分检好粒，传统木制器械破碎葡萄，与工业葡萄酒机械化相比，大大排除了不好的葡萄粒，葡萄梗和残余叶子。在法国勃艮第地区，还有超过90%的酒农是采用人工收获葡萄的方式。成本上肯定比规模化、机械化生产的成本高很多，但质量上显而易见，手工流程保证了每一粒葡萄的品质和新鲜度，使酒质更出色。
传统工艺还突出表现在发酵，酿造和陈酿过程中传统手工工艺的细腻。更加避免了工业葡萄酒在这些机械化环节中造成的过度氧化作用，使酒质发酸。
总而言之，工业化生产的葡萄酒是工艺流程的产物，是被大量复制的标准化产品。而手工酿出来的酒，是一个手工艺人劳动的结晶，凝结了酿酒者的心血，也凸现了法国手工葡萄酒的档次和品质。
鎏法世家手工葡萄酒均为法国独立酿酒者联合会提供，法国独立酿酒者联合会是法国最知名的葡萄酒专业权威机构. 在国内外葡萄酒业享有崇高的地位, 其特色在国际上广为人知. 所有加盟酒庄,庄园和城堡必须是小规模独立生产者, 在这一领域, 只有酿酒世家和经验丰富的酿酒者才具备. 受到法定产区划分和联合会公约的限制, 每个酿酒者只能经营自己土地上的葡萄. 从种植, 采收, 酿酒, 装瓶到品尝, 必须由本庄园独立完成, 所以控制严格, 产量有限, 葡萄酒品质超群. 因其有特色的传统酿酒工艺, 法国独立酿酒者在各种葡萄酒刊物指南和品酒竞赛中屡获大奖, 每款酒视为一件不可多得的艺术珍品.
鎏法世家精选手工葡萄酒有百分之三十为法国绿色葡萄酒，法国绿色食品认证组织是欧洲绿色食品认证组织的分支机构. 对于法国绿色葡萄种植园有着严格的认定和监控作用. 从大气、土壤、用水、采摘、酿造、灌装到储藏, 有机农产品配料到人工生产设备的使用过程中, 任何因素构成间接影响与直接危害的均不能颁发绿色种植园证书. 在法国, 对绿色食品的认识远远大于其它国家, 每个人懂得健康食品的重要性, 酒也不例外. 在独立酿酒者心里, 好酒的品质来源于阳光和土地, 所有种植环节应符合大自然规律, 遵循植物生态理论, 所有工艺环节全部由人工完成, 这就是独立酿酒者与酒商的根本区别.
联合会提供的酒全部经过鎏法世家在法国的地区品酒师品尝，品酒师到每个酒庄了解酒庄规模，历史文化，葡萄园管理，酿造方式，酒窖管理等，精选出三分之一的葡萄酒提供给中国市场，完全保障了葡萄酒质量。从法国独立酿酒者联合会到法国绿色食品认证，再加上法国地区品酒师的精挑细选，严格通过层层筛选，鎏法世家誓在为您提供最优秀的葡萄酒服务，为您带来象征着品味和时尚的法国手工葡萄酒。

❺ 为什么中国出产不了优质葡萄酒

中国、葡萄酒，这两个看起来充满情调的名词，合在一起，瞬间就会变得尴尬无比。不论这几年，国产葡萄酒多么卖力地进行包装升级、技术进步、品牌营销；也不论“国货”这一标签多么激发民族自信。中国葡萄酒，在多数人心目中始终是次一等的饮品。但事实上，原产于西亚干旱土地上的葡萄，是世界上适应性最强、种植面积最广的水果。它多汁、高糖、易破碎、自带酵母菌的特性，天然也最适合酿成美酒。

不论葡萄酒诞生地近东，还是流行成熟地欧洲，或者是北美、拉美、澳洲等新世界，都出产各具特色的顶级葡萄酒。为什么在幅员辽阔、葡萄栽种面积巨大的中国，本国葡萄酒的江湖地位和固有形象，始终逊人一筹？

为什么中国出产不了优质葡萄酒？

No.1壹

酒的诞生，要早于几乎所有的加工食品。上古时代，灵长类的祖先们已经注意到没吃完的水果、乳品和粮食，在存放变质后，会散发出迷人的香气。而这些变质食物的渗出液体，有愉悦心情和提神兴奋的功效。在酒精的诱惑下，酵母菌成了人类最早尝试驯化的生物之一，其历史甚至早于牛羊猪鸡等家畜。如果说农作物异化了人类，让游猎采集的原始人固定在同一地区劳作；那么酵母菌则彻底奴化了人类。

从学会酿酒的那天起，人们就开始兢兢业业地生产超出基本生存需求的食物“供奉”给酵母菌，以获得让人快乐的酒精。葡萄，是当时的技术条件下，最直接和简便的糖分来源。

在中国人的酿酒中，处理谷物蛋白的技术就高明得多。宋朝开始，随着人们对火力的掌控越来越高超，一种新的酿酒技术出现在中国南方——煎酒。简单说，在保证酒精不挥发的前提下，以相对较低的温度对酒液进行加热杀菌，延长保质期。

这种被视作巴氏消毒法前身的工艺，在应用于酿酒之后，带来了意外的收获：一部分悬浊蛋白质，在热力的作用下变性凝固，沉淀下来，提高了酒液的透明度。更有意思的是，经过煎酒工艺的谷物酒，还能呈现出琥珀一样迷人的淡黄色。很久之后人们才知道，这是酒液里的蛋白质和残糖，在热力的催化下，发生复杂的棕化反应。在西方，这种化学变化又被称为“美拉德反应”。

美拉德为中国黄酒带来独有的鲜味，这是欧洲葡萄酒、日本清酒永远不可能获得的味道。“黄”因此作为中国酒的标签被固定下来，人们甚至在酒水中掺入焦糖色，饮用这种黄色的酒，在很长的历史时期内，作为风尚在中国的文人雅士中流行。

相比之下，没有鲜味，只有酸性物质“单宁”形成涩嘴口感的葡萄酒，自然排不上号。宋代以后，“葡萄美酒夜光杯”这样的诗句，就再也没有出现过。这是中国人不重视葡萄酒酿造的民族积淀，也是西方世界在数千年中，始终坚持葡萄优化育种、酿制工艺迭代和评价体系精益求精的历史动因。

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鸦片战争后，被坚船利炮轰开大门的清帝国发生了巨大的社会分裂。除了思想、文化、艺术、科技之外，这种分裂也表现在对酒的审美中：传统文人士大夫阶层流行黄酒、留学生和洋买办们以红酒为尊、一腔热血的革命者们则倾向于饮用刺激感更强烈的蒸馏白酒。

整个社会酒饮审美的混乱，至今依然在延续。面对数百年来视为二流货色的葡萄酒，大部分国人并没有进化出苛刻的味蕾；生青、寡淡的葡萄酒，与优质葡萄酒的区别，远没有我们评判黄酒、白酒的优劣差异来得明晰。矛盾的是，由于舶来文化的强盛，当代中国却有着相当数量的葡萄酒爱好者和消费场景，甚至热衷于用简陋工具自酿的都大有人在。

由此拓展出足够庞大的市场，对厂商来说，只要做得比那几家标榜为“行业标准制定者”的国产红酒企业高一点点，就不愁销路；再加上受限于本国独特的土地规则和短暂的发展年限，不可能拥有国外酒庄动辄五十年、百年的老藤。多种因素共同作用下，国产葡萄酒始终难登大雅之堂的原因，也就呼之欲出。每个民族，都有自己的传承与积淀，与其追捧他人的积淀，不如包装自己的传承。以己之短攻彼之长，最终总会与田忌赛马里的齐威王一样，输得一败涂地。

❻ 请问巴西有哪些地方产葡萄酒呢。

主要抄产区：
1、Serra Gaucha
Serra Gaucha产区位于Rio Grande do Sul州南部，靠近巴西与乌拉圭的边境
2、Vale do Sao Francisco
Vale do Sao Francisco产区位于巴西东部的Bahia州内，是世界上最大的热带葡萄园。
3、Campanha and Serra do Sudeste
Campanha and Serra do Sudeste为巴西南部边境地区，地势相对平坦，间有缓坡，主要位于南纬31度。
4、Sao Joaquim & Vale Rio Peixe
该地区海拔相对较高，在900至1400米之间，年降雨量为1,400毫米，平均气温为9.4至21.7度，葡萄积累的风味物质相对较多。

❼ 巴西比较出名的红葡萄酒有哪些

巴西葡萄酒控制酒精度相对低，清新，柔和，起泡酒质量相对突出。主要产区版Serra Gaúcha该产区主要是家庭种权植户，也是巴西90%的葡萄酒出产地。这里也有巴西的第一个葡萄酒地理标志产区——“Vale dos Vinhedos”，这里出产的葡萄酒香气清新，口感平衡，主要葡萄品种包括：红：赤霞珠，美乐，品丽珠，丹纳特（Tannat） ，黑皮诺等，白品种有：贵人香，霞多丽，普罗赛考（Proseco），玫瑰香以及Malvasias。Campanha and Serra do Sudeste主要品种有：红：赤霞珠，美乐，丹纳特，以及几个葡萄牙品种Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro 和 Arinarnoua，而白色品种有长相思，霞多丽，灰皮诺以及琼瑶浆。S

❽ 英国为什么没有红酒

英国本不是一个种葡萄的好地方，因为这里太冷也太潮湿。大约二千版年前，英国在罗权马人占领期间已经开辟了葡萄园。据说，葡萄就是由嗜酒的罗马人引进英国的。随后，入侵英国的盎格鲁•萨克逊人(Anglo-saxons)继承了这种传统，在天气比较和暖的南部地区广为种植葡萄。

根据11世纪英国诺曼底(Norman)君主下令编撰的人口产业普查纪录《末日审判书》(Domesday Book)的记载，在伦敦市中心的办公室布什大楼(Bush House)附近的Holborn(霍尔本)区就有一些葡萄园。此时之葡萄园多属教会修道院产业，所产葡萄酒大多用于宗教礼仪，酒质普遍不是很好。

在近几个世纪，由于欧洲大陆气候适宜，法国、德国、葡萄牙、西班牙等地大量出产的各色葡萄酒纷纷进入英国市场，英国的酿酒业逐渐销声匿迹。

英国气候向来相对温和，没有欧洲大陆的炎夏与寒冬，为此，英国的葡萄园缺乏让葡萄得以成熟的阳光，没有足够的糖分酿制出美酒。数十年来，葡萄栽培都是拥有小牧场的富人退休之余的典型职业。