什么是葡萄酒名句

① 什么是葡萄酒 葡萄酒的定义

按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，内经全部或部分发酵酿制容而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
真正的葡萄酒必须用100%葡萄酿造而成，不能添加任何水、色素、香料、防腐剂等外援物质。曾几何时，我们喝的一些酸酸甜甜并带有酒精味的国产“红葡萄酒”只不过是“三精一水”（酒精、色素精、香精、水）调配成的饮料。过去几年国产葡萄酒中还有“半汁葡萄酒”的概念，随着新的葡萄酒国家标准GB15037-2006的出台，那种半汁葡萄酒已经废除。所谓“半汁”就是葡萄酒中一半的成分是用真正的葡萄汁酿成，另一半用其他东西添加勾兑……现在这样的“葡萄酒”已经没有资格称之为葡萄酒了。

② 什么是红酒

红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以此为名。

红酒的成分相当复杂，最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上,干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。

③ 小仲马有一句名言：“葡萄酒是一餐中的精神部分，肉只是物质而已."请问原文或英文是怎样的

Wine is the intellectual part of a meal while meat is the material.

Alexandre Dumas

④ 古诗词名句“葡萄美酒夜光杯”

古诗词名句“葡萄美酒夜光杯”出自《凉州词二首》，《凉州词二首》是唐代诗人王翰的组诗作品。

1、原文：

凉州词
王 翰
葡萄美酒夜光杯,
欲饮琵琶马上催.
醉卧沙场君莫笑,
古来征战几人回。

2、译文：

酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中，歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮，想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国，战士们个个豪情满怀。今日一定要一醉方休，即使醉倒在战场上又何妨？此次出征为国效力，本来就打算马革裹尸，没有准备活着回来。

3、创作背景

唐人七绝多是乐府歌词，凉州词即其中之一。它是按凉州(今甘肃省河西、陇右一带)地方乐调歌唱的。《新唐书·乐志》说："天宝间乐调，皆以边地为名，若凉州、伊州、甘州之类。"这首诗地方色彩极浓。从标题看，凉州属西北边地；从内容看，葡萄酒是当时西域特产，夜光杯是西域所进，琵琶更是西域所产，胡笳更是西北流行乐器。这些无一不与西北边塞风情相关。这组七绝正是一组优美的边塞诗。

四、作者简介

王翰（687-726），字子羽，晋阳（今山西太原）人。睿宗王翰景云元年（710）进士，玄宗时作过官，后贬道州司马，死于贬所。性豪放，喜游乐饮酒，能写歌词，并自歌自舞。其诗题材大多吟咏沙场少年、玲珑女子以及欢歌饮宴等，表达对人生短暂的感叹和及时行乐的旷达情怀。词语似云铺绮丽，霞叠瑰秀；诗音如仙笙瑶瑟，妙不可言。《全唐诗》存其诗一卷，，共有十四首。代表作有《凉州词二首》、《饮马长城窟行》、《春女行》、《古蛾眉怨》等，其中以《凉州词二首》最负盛名。

⑤ 十个关于葡萄酒的名言，哪个触动你的心弦

一弗吉尼亚·沃尔夫

语言就像是唇边的美酒。

英国著名作家弗吉尼亚·沃尔夫（Virginia Wolf）



"Language is wine upon the lips."

Virginia Woolf

二伽利略

美酒，是水中凝结的阳光。

天文学家伽利略（Galileo Galilei）



"Wine is sunlight, held together by water."

Galileo Galilei

三罗伯特·弗里普

美酒如音乐，能打破空杯的沉寂。

英国音乐制作者罗伯特·弗里普（Ropert Fripp）



"Music is the wine that fills the cup of silence."

Ropert Fripp

四雨果

上帝造水，而人类造酒。

法国知名作家雨果（Victor Hugo）



"God made only water, but man made wine."

Victor Hugo

五伏尔泰

酒是上天恩赐的九月果汁。

著名学者伏尔泰（Voltaire）



“Wine is the divine juice of September.”

Voltaire

六法国谚语

水中现人脸，酒后见人心。

法国谚语



“In water one sees one's own face; But in wine one beholds the heart of another.”

French Proverb

⑥ 什么叫做葡萄酒

根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5%(V/V)。
但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0%(V/V)
但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0%(V/V)。葡萄酒的可按酒中二氧化碳含量（以压力表示）和加工工艺将葡萄酒分为：平静葡萄酒、起泡葡萄酒和特种葡萄酒。
平静葡萄酒
在20℃时，二氧化碳压力小于0.05Mpa(0.5bar)的葡萄酒为平静葡萄酒。按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为：
——干酒：含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2
g/L时，含糖量最高为9
g/L的葡萄酒；
——半干酒：含糖量大于干酒，最高为12
g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定，含糖量最高为18
g/L的葡萄酒；
——半甜酒：含糖量大于半干酒，最高为45
g/L
的葡萄酒；
——甜酒：含糖量大于45
g/L的葡萄酒。
起泡葡萄酒
在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa(0.5bar)的葡萄酒为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分为：
——当二氧化碳压力在0.05-0.25Mpa(0.5-2.5bar)时，称为低起泡葡萄酒（或葡萄汽酒）；当二氧化碳压力等于或大于0.35Mpa(3.5bar)[瓶容量小于0.25L,二氧化碳压力等于或大于0.3Mpa(3.0bar)]时，称为高起泡葡萄酒；
——当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭（于瓶或发酵罐中）自然发酵产生时，称为起泡葡萄酒。当二氧化碳是人工加入时，称为加气起泡葡萄酒。
——高起泡葡萄酒按其含糖量分为：
天然酒：含糖量小于或等于12
g/L的起泡葡萄酒；
绝干酒：含糖量大于天然酒，最高到17
g/L的起泡葡萄酒；
干酒：含糖量大于绝干酒，最高到32
g/L的起泡葡萄酒；
半干酒：含糖量大于干酒，最高到50
g/L的起泡葡萄酒；
甜酒：含糖量大于50
g/L的起泡葡萄酒。
特种葡萄酒
按特种工艺加工制作的葡萄酒。特种葡萄酒可分为：
——利口葡萄酒：在葡萄原酒中，加入白兰地、食用蒸馏酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄酒等，酒精度为5-22%（V/V）的葡萄酒；
——加香葡萄酒：以葡萄酒为酒基，浸泡芳香植物（或添加其浸提物）而制成的、酒精度为11-24%（V/V）的葡萄酒。
此外，根据葡萄酒的颜色不同，还可将葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。

⑦ 红酒的名言

1、男人对旧情的记忆与红酒类似，乃是以收成论。所谓收成，并不是他当专时得到一个怎样的女人，属而是男人自己有什么收成，收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样，但不是以年份论，而是以品质论
2、好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福
3、一串串葡萄是美丽的、静止与纯洁的，但它仅是水果而已;一旦压榨后，它就变成一种动物，因为它变成酒之后，就有了动物的生命
4、酒带来的欢乐是短暂的，如同一出芭蕾舞或音乐会一样，但酒能鼓舞人生，并给予生活莫大的欢乐
5、酒是治愈老年孤寂的良方!

⑧ 求些关于红酒的美言佳句

以桂隐樱桃从益之博红酒诗

【宋】张镃

闻道君家琥珀霞，杭州那更说梨花。
樱桃颗颗堪持比，换取一尊来水涯。

明王世贞《三月三日屋后与小儿小红酒诗》：“偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。”

⑨ 谁说过这句名言：“葡萄酒是世界上最干净、最健康的饮料”

巴斯德，当然他在这句话的后面加上了一句“适量饮用”。