自酿40斤瓶葡萄酒上空多少

『壹』 自制葡萄酒一瓶留多少空的位置合适

自酿葡萄酒，容器充满系数在80%即可，装的过满，发酵后会温度升高膨胀内溢出的。
完全发酵容好的葡萄酒，澄清后可以装的较多些，装量90-95%没有太大问题，瓶子里剩余空间小些，能够延缓氧化速度，对保存葡萄酒有利。

『贰』 自酿葡萄酒,30斤的玻璃罐可以装多少斤葡萄

自酿葡萄酒，容器充满系数80%左右即可。30斤的玻璃罐可以装25斤左右葡萄来发酵。装得太多，发酵时膨胀会溢出的。

『叁』 自酿四十斤葡萄酒里加了八斤冰糖三听蜂密能有毒吗

没有毒，可能回很甜！

『肆』 50斤的葡萄能酿多少酒

50斤的葡萄来,大概能出36\7斤左右的酒源.葡萄和白砂糖的配比是3:1

以下是制作方法:
配料：1、首先就是买葡萄:一般的巨峰葡萄就行
2、将葡萄清洗净，在纯净水里浸泡半小时，然后将葡萄沥干表面的水分；
3、将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，这样出的酒比较多。然后将白砂糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化；
4、再将捣烂的葡萄，包括所有的东西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起装到一个干净的瓶子里(有条件最好消毒)。要注意的是:葡萄不要放的太满,要留有出酒的空隙;
5、用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落；
6、夏天放12天，冬天放20天；
7、之后将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里，这滤掉渣滓；
8、将倒出来的初酒盖好盖子，放到冰箱里，两天后再拿出来，尽量不要晃动，将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来即为葡萄酒了.

『伍』 要做二十斤的葡萄酒需用多少斤葡萄要多大的玻璃瓶放多少冰糖

• 回答：复

  需要60-80斤葡萄。

  需要制总容量40L左右的玻璃瓶，可以分开装，比如4个10L的。

  需要6-8斤白糖，白糖和葡萄的比例为1：10。

『陆』 做四十斤葡萄酒用多少冰糖

我做葡萄酒时是按10斤葡萄加1.5斤白糖放的，效果很好，估计冰糖也差不多内，加的少了，酒度太低，葡容萄酒的味道太淡。我是分两次加的，第一次是将葡萄破碎装入不锈钢桶后加入了一多半糖，第二次是隔了一天（也就是第三天）将剩下的糖全部加入到做酒的桶里了。你那40斤葡萄应该加入6斤左右的冰糖就可以了。
加多少糖这还要看你用的葡萄的成熟程度，如果有百分之九十以上是熟好了的，每十斤加1.5斤糖，百分之八十的再多加一点，低于百分之八十的葡萄就不要做了。

『柒』 一斤葡萄能做到多少葡萄酒

葡萄酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果版加糖发酵权、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。

用料：葡萄1斤、冰糖3俩

做法

1，葡萄洗干。

『捌』 自酿葡萄酒不放糖完全可以，我2019年酿了40斤，效果很好

自酡葡萄酒不放糖完全可以，酝葡萄酒是不用放糖，把它冼净晾开，放λ大的玻璃广口瓶中，注专意属瓶孑擦开一点油都不能沾，葡萄放入其中离瓶口有一段距离，密封-段时间就酿戍酒了，家庭一般不建议做4o斤，卫生堪忧。会滋生细菌，少量弄点。

『玖』 自酿葡萄酒发酵时没有密封,现在已经第10天了,还是没有发酵好，现在密封还来得及吗做了40斤呢，

自酿葡萄酒发酵本来就不需要密封的哦，发酵过程产气，密封会撑坏容器的，容器口专稍微遮盖即可。属
发酵十几天应该还没有完全发酵好呢，不要太严密封，留下空隙透气。
把上面的葡萄用干净的工具压下去，有利于葡萄中的有益物质溶出。
等到看里面没有气泡再产生时，就说明发酵基本结束了，这时候可以取出皮渣过滤。
发酵过程注意环境、容器口、工具卫生，只要不染菌，就没有问题的。

『拾』 一般葡萄酒制法，10斤的葡萄可以制出多少的酒

如果使用优来质酿酒葡萄加糖发酵，完全自正常发酵后可以得到7一8斤葡萄酒，一般食用葡萄最多可以做出6一7斤。

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自制葡萄酒的危害

自酿葡萄酒甲醇中毒可致失明、死亡。

媒体报道，宁波张先生喝了1公斤自制葡萄酒后，头晕眼花，双眼视力模糊不清，医生检查，张先生患了中毒性急性视神经炎，视力一落千丈，最低到0.1。

云南大学生命科学学院副研究员王兴红曾指出，葡萄酒在发酵过程中酵母菌的主要代谢产物是乙醇，但同时也会产生甲醇。国外允许自酿葡萄酒，但是不允许用葡萄酒蒸馏提纯白兰地，就是因为如果不懂分馏，很容易造成有害物质浓缩。

甲醇有强毒性，用于工业，一些“假白酒”之所以造成受害人失明、死亡，多源自酒中掺杂了甲醇成分。

专家指出，市面上出售的食用葡萄往往并不适宜用来酿酒，因为食用葡萄的单宁含量比较少，而单宁是葡萄酒中的重要物质。自酿葡萄酒，要使用相对可靠的玻璃、陶瓷器皿作，而且发酵过程温度也不要过高。