㈠ 葡萄酒销售报告的摘要怎么写
〖 描 述 〗
随着我国社会主义市场经济的发展，竞争日趋激烈，人们的营销意识逐渐增强。但企业往往偏重于促销方面的事情，而忽略了踏踏实实的销售管理工作。本报告正是针对营销界中出现的这种偏差，通过系统地分析来说明销售管理对于整个营销活动的重要性。本报告作为销售业务管理的配套内容，系统地就葡萄酒行业销售人员的管理问题进行了解析。人才是公司之本。但是如何选人、用人、育人、留人却是人本管理的重要分项课题。本报告以此为核心，详细介绍了葡萄酒行业从销售人员的招募、训练到对销售人员的奖励、评估等诸个环节上比较具体的方式方法，确保葡萄酒企业组建一支不仅素质高、而且活力充沛和创造力旺盛的专业销售队伍，报告中以基本的销售活动为原点，通过解析葡萄酒行业销售人员管理过程，以促使销售队伍保持高昂的士气，强烈的敬业意识及协调高效的团队精神。本报告在大量周密的市场调研基础上，依据国家统计局、国家商务部、国务院发展研究中心等公布和提供的大量资料，组织课题组编辑而成。本报告是高层次、权威性，深度研究与实际应用的有机结合，对我国葡萄酒行业的企业具有一定参考价值。
〖 目 录 〗
1.前言
2.本报告的支撑理论
2.1绩效
2.2绩效评估系统
2.3目标管理理论
2.4关键绩效指标法
2.5360度反馈
2.6平衡记分卡
3.中国葡萄酒行业销售人员管理现状分析
3.1葡萄酒行业背景分析
3.1.1葡萄酒行业发展总概
3.1.2葡萄酒行业销售业绩分析
3.2葡萄酒行业销售组织及结构调查分析
3.2.1主要销售模式分析
3.2.2主要销售组织架构分析
3.2.3主要销售战略规划分析
3.3葡萄酒行业销售人员现状调查分析
3.3.1销售人员年龄结构分析
3.3.2进入岗位时间结构分析
3.3.3销售人员学历结构分析
3.3.4销售岗位职称结构分析
3.4葡萄酒行业销售人员管理模式调查分析
3.4.1葡萄酒行业销售人员的需要特征分析
3.4.2葡萄酒行业销售人员晋升现状分析
3.4.3葡萄酒行业销售人员管理制度分析
3.4.4葡萄酒行业销售人员管理模式分析
4.中国葡萄酒行业销售人员薪酬体系及管理调查分析
4.1销售人员薪酬体系及管理研究的支撑理论
4.1.1工资差别理论
4.1.2人力资本理论
4.1.3公平理论
4.1.4双因素理论
4.1.5期望理论
4.2薪酬体系的发展趋势分析
4.2.1国外薪酬体系的发展趋势分析
4.2.2国内薪酬体系的发展趋势分析
4.3葡萄酒行业现有销售人员薪酬模式调查分析
4.3.1固定薪酬模式调查分析
4.3.2纯目标激励佣金模式调查分析
4.3.3纯目标激励奖金模式调查分析
4.3.4混合薪酬模式调查分析
4.4葡萄酒行业现行薪酬体系的调查分析
4.4.1葡萄酒行业现行薪酬体系执行情况分析
4.4.2葡萄酒行业现行薪酬体系的员工满意度调查分析
4.4.3葡萄酒行业市场薪酬福利调查分析
4.5葡萄酒行业薪酬体系影响因素的调查分析
4.5.1外部因素评价
4.5.2内部因素评价
4.6葡萄酒行业销售人员薪酬体系存在问题分析 30-34
4.6.1营销管理人员薪酬评价
4.6.2结构工资制评价
4.6.3提成工资制评价
4.7葡萄酒行业销售人员现代薪酬模式的构建思路
4.7.1现代薪酬模式的构建原则
4.7.2直接经济性薪酬
4.7.3间接经济性薪酬
4.7.4非经济性薪酬
4.8葡萄酒行业销售人员薪酬体系方案设计
4.8.1薪酬体系设计思路
4.8.2薪酬体系设计原则
4.9葡萄酒行业薪酬体系的具体设计
4.9.1岗位分析
4.9.2岗位工资
4.9.3绩效工资
4.9.4能力工资
4.9.5福利
4.10葡萄酒行业销售人员薪酬体系再设计效果评价
4.10.1初步实施效果评价
4.10.2初步实施中的存在问题及相关配套措施
5.中国葡萄酒行业销售人员绩效管理研究
5.1绩效管理的指标和标准
5.1.1销售人员关键绩效指标
5.1.2销售人员绩效标准
5.1.3绩效指标权重设置
5.1.4企业支持系统
5.2国内外现行绩效管理综述
5.2.1国内外当今绩效考评的主要方法
5.2.2国内销售人员绩效的影响因素分析
5.2.3国外销售人员绩效的影响因素分析
5.3葡萄酒行业绩效管理现状分析
5.3.1总概
5.3.2绩效管理存在的问题分析
5.4葡萄酒行业销售人员绩效管理体系设计方案
5.4.1绩效计划管理设计方案
5.4.2绩效的实施与管理设计方案
5.4.3绩效考核的设计方案
5.4.4绩效反馈的设计方案
5.4.5绩效考核结果的应用设计方案
6.中国葡萄酒行业销售人员激励机制研究
6.1销售人员激励机制研究的支撑理论
6.1.1需要层次理论
6.1.2ERG理论
6.1.3双因素理论
6.1.4期望理论
6.1.5公平理论
6.1.6强化理论
6.2企业的营销战略及其对销售人员的要求
6.2.1企业的营销战略
6.2.2企业的营销战略对销售人员的要求
6.3国际先进企业的激励实践经验及其启示
6.4葡萄酒销售人员激励现状分析
6.4.1现行激励机制概况
6.4.2销售人员绩效考核制度分析
6.4.3对现行激励机制执行效果的调查分析
6.4.4销售人员满意度调查问卷及分析
6.4.5现行激励政策存在的主要问题及分析
6.5葡萄酒行业销售人员激励政策的改进
6.5.1销售人员薪酬政策的改进
6.5.2销售人员晋升制度的改进
6.5.3销售人员绩效考核的改进
6.5.4销售人员培训的改进
6.6葡萄酒行业销售人员激励方案的设计
6.6.1方案设计的目标
6.6.2方案设计的原则
6.6.3方案设计的内容
6.6.4激励机制的具体设计
6.7激励方案实施的保障
6.7.1可预见问题分析
6.7.2保证激励方案的顺利实施办法
6.7.3激励机制执行过程中应注意的问题
6.8建立与激励机制相配套的约束机制
6.8.1文化性层面激励与约束机制
6.8.2制度性层面激励与约束机制
6.8.3技术性层面激励与约束机制
7.中国葡萄酒行业销售人员培训研究
7.1葡萄酒行业销售人员培训研究的支撑理论
7.1.1行为学习理论
7.1.2认识理论
7.1.3人本主义理论
7.1.4成人学习理论
7.1.5社会学习理论
7.1.6直接指导理论
7.2葡萄酒行业销售人员培训现状分析
7.2.1葡萄酒行业销售人员培训总概
7.2.2葡萄酒行业销售人员培训的问卷调查分析
7.2.3葡萄酒行业销售人员培训的问题分析
7.3葡萄酒行业销售人员的培训需求分析
7.3.1培训需求分析的作用
7.3.2培训需求分析的内容
7.3.3培训需求分析的方法
7.3.4组织分析
7.3.5任务分析
7.3.6员工分析
7.4葡萄酒行业销售培训的战略分析
7.4.1销售人员培训的分类和构成
7.4.2销售人员培训的系统性分析
7.4.3销售人员培训与企业文化
7.4.4销售人员培训与职业生涯管理
7.4.5销售人员培训与人格培养
7.4.6销售人员培训的目标和原则
7.5葡萄酒行业销售人员培训的方案设计
7.5.1方案设计的重点
7.5.2培训计划的制定
7.5.3培训的实施
7.5.4培训评估与反馈
8.中国葡萄酒行业销售人员流失问题及其应对策略
8.1葡萄酒行业销售人员流失问题分析
8.1.1销售人员流失的调查分析
8.1.2销售人员的流失率调查分析
8.1.3销售人员流失的危害
8.1.4销售人员流失与企业发展阶段的关系
8.1.5销售人员流失的成本分析
8.2葡萄酒行业销售人员流失的原因分析
8.2.1外部影响因素分析
8.2.2内部影响因素
8.3葡萄酒行业销售人员流失问题的应对策略
8.3.1销售队伍的管理制度建设
8.3.2企业文化建设
8.3.3企业环境建设
8.3.4企业风险预防机制建设
9.中国葡萄酒行业销售人员监督管理机制研究
9.1葡萄酒行业销售人员监督管理机制的构建意义
9.1.1销售人员频繁流动需要建立监督管理机制
9.1.2销售工作的特点需要建立监督管理机制
9.1.3销售领域出现的问题需要建立销售监管机制
9.1.4企业发展需要建立健全销售人员监管机制
9.2葡萄酒行业销售人员职业道德缺失问题分析
9.2.1内部职业道德缺失的表现
9.2.2外部职业道德缺失的表现
9.3销售人员职业道德缺失原因分析
9.3.1外部因素分析
9.3.2内部因素分析
9.3.3个体因素分析
9.4葡萄酒行业销售人员监督管理机制的构建策略
9.4.1构建销售人员监督管理机制的可行性分析
9.4.2销售人员监督管理机制的主要控制点
9.4.3销售人员监督管理的具体实施
10.结论
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㈡ 葡萄酒是怎么做成的,研究报告表400字
葡萄酒的酿制方法：
第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶2，即10斤葡萄放2斤糖。
第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
以上是转载，大致是这样，但有不同的意见，供你参考：
1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。
2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；
3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。