A. 关于葡萄酒专业
我是学习葡萄酒专业的，今年刚毕业，在格兰阁国际酒业负责文化专教育加销售，全国属有葡萄酒专业的不多，西北农林科技大学，中国农业大学，山东农业大学等几所，我是山东农业大学毕业的，学习的深度较大，葡萄种植学，葡萄品种学，葡萄酒酿造学，葡萄酒分析化学，葡萄酒品尝学，葡萄酒工艺学，葡萄酒市场学等，男女生比例不一样的学校可能会有差异，但是这对以后毕业没有什么太大的影响，未来太长了不敢说，但是二十年内葡萄酒势必产生爆炸式的增值，这方面的人才缺口势必非常大，但是就像开始我说的一样，学的有深度，所以要静下心来好好学，才能有好的前景，既要抽时间多充电，也要经得起学习生涯之外的诱惑，别的不多言，有疑问可以再留言，祝福你学弟（妹），祝你成功。
B. 我是学葡萄与葡萄酒专业的学生,请问这个专业的就业前景怎么样毕业之后一般都从事什么工作
可以到葡萄酒厂或经销公司。
做技术、质检、生产、销售都行
以后喝红酒的人会越来越多
C. 葡萄酒专业的就业
啊 好多的问题，我挨个来回答。我是中农大葡萄酒专业毕业的。
葡萄酒的技内术人员不需要什容么学历要求的，你学过这个专业基础的就够了，主要还是实践，你到了酒厂里，肯定还是会从车间技术工人做起，都是些苦力活吧，一般女生干不来的，不过可以学到很多东西，尤其是发酵季节。你就是研究生毕业了，去酒厂里 还是要下车间的，因为你不去，永远不知道具体的细节。销售类的，不会让你葡萄酒专业的去跑超市的，你有你自己的知识，你就是慢慢的跟着公司的资源，慢慢学习，多交点朋友，酒会有自己的客户了，慢慢来。葡萄酒的技术人员的话，工资不怎么高，尤其是没经验的，但是酒厂大多是包吃住的
D. 葡萄酒专业怎么样
西北农林科技大学的？
相当好
葡萄与葡萄酒工程专业
学制四年，毕业授予工学学士学位。本专业培养具有生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识，实践技能的高级科技人才。熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。同时学习所设置的选修课程，拓宽知识面，按照市场需要开展有益技能训练，提高综合素质，以适应葡萄与葡萄酒产业发展对人才的需求。
专业特色：该专业培养方案体现了葡萄酒从原料到消费者餐桌的全程知识，教学活动紧扣生产环节，使学生具备复合型知识和操作技能，毕业生受到用人单位的普遍好评和充分肯定。
主干学科：轻工技术与工程
相关学科：园艺学、食品科学与工程
主干课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学与胶体化学、基础生物化学、普通微生物学、葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄生态学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒分析检验、葡萄酒卫生学、葡萄酒化学、软饮料学概论、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学、现代企业管理学、国际贸易实务、葡萄酒法规、营销策划等。
就业方向与深造：毕业后主要从事葡萄与葡萄酒、果露酒的新产品研发、生产经营、商品检验、贸易及学校、科研单位的教学、科研工作；可以在我校发酵工程硕士点、葡萄与葡萄酒学硕士、博士点、食品科学与工程硕士、博士点及校外其他相近的专业继续攻读硕士和博士学位，也可以出国留学。
基地班全称“生命科学与技术基地班”，是国家生命科学与技术人才培养基地计划的一部分，包括西农。其他院校也设有基地班，如北京大学，第二军医大学，中国药科大学，中国科技大学……应该是西农的最好考啦！西农的基地班自06起分3个方向，生物技术方向，葡萄与葡萄酒工程方向，制药工程方向（无公害农药）。3个班级，每个班级20人，管理是由各分院承担的，住宿条件与各专业同学同等，并且住在一起。3＋3本硕连读培养模式（每个院有差别，差别在3＋3与4＋2），享有国家生命科学与技术人才培养基地创新基金申请权。同时存在分流政策！
基地班上课与本科生不同，有时3班合上（高等数学，有机化学），有时单班教学（英语，无机及分析化学），有时与同专业学生一起（思想道德与法律基础），有时与其他系（体育）。总结一下，没有规律，复杂！每年的综合测评与本科生不同，独有一套，很多加分减分项目剔除，强调创新与技术。每年根据综合测评分进行分流，第一年10％，第二年10％，第三年30％，年年刷人是全国情况，这个比例是西农的吧～基地班不用进行英语分级考试，直接进入二级的学习。看看这都意味大学你也要好好努力了！很大程度上就要靠自己！
E. 自学葡萄酒专业需要学习什么专业知识
主干学科 葡萄学抄、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学。
主要课程 化学、生物学、微生物学、葡萄学、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学
据说李华（西农葡萄酒学院院长）当年是个混混，你看他的照片吧，长的就想个混混的样子。
www.winecollege.com.cn
F. 国内葡萄酒专业如何
现在葡萄酒专业国内主要有两个学校
西北农林科技大学（拥有最早的葡萄酒学内院）和中国农业大学。当然，其容他学校也有相关专业，比如江南大学等等。
主要学习内容差不多。包括葡萄品种学，栽培学，工程学，工艺学，品尝学，市场学等等跟葡萄酒相关的内容，也就是从葡萄的种植、酿造一直到进入市场销售的全过程流程。
现在葡萄酒市场还是属于初期阶段，人才需求量大，就业问题不大。
毕业工作可以做工艺方面，也可做市场方面，还有培训师等，出国机会也蛮多。
考研可以，其他专业跨考也可以。
有什么问题可以继续再问。
G. 学习葡萄酒鉴赏有何体会
这个体会怎么样～～～～～～楼主品读～～～～
葡萄从青涩的果实，经过磨砺的岁月，变成一杯香醇的陈酿。我眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾。这是红酒，带着微微的果香，有点迷人。从舌尖轻轻抿一口，让它缓缓地流过味蕾，感觉那浓郁的醇香和丰富的层次，一点点草莓味，若有若无的苔藓夹杂着林中鲜蘑菇的味道......上等的葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样，其中每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨。
一瓶好的红酒，在一个懂酒的理性的人面前，除了可以品出是什么葡萄酿的，哪一年储藏的，还可以品出酿酒师的爱好与性格。品饮红酒是从"欣赏"开始的，酒瓶的木塞有许多极小的细孔，适量的空气渗进去，会促进酒的成熟。红酒是有生命的，从酒瓶里的高度，可以看出一瓶酒的生命状态。读酒、检视瓶塞、握酒......欣赏红酒的历史和人类的历史同样漫长。美酒在飘，时尚在变，不变的是葡萄酒的性格。
她终于明白，红酒是什么。你唯有将红酒看作是有生命的，红酒才会为你展示瞬间的完美。比酒是潇洒，玩人是痛苦。品酒讲品位，亲情讲深度，友情讲广度，爱情讲纯度。她很动情地对我说：我记住了，喝一小口，含在嘴里，是凉凉的甜甜的酸酸的味道，会变成暖暖的醇醇的厚厚的甘香。
一杯红酒，让人懂得红酒是文化、是经典、是时尚、是格调、是心情、是健康、是品位、是氛围......让我们在红酒生活中，一下子会更成熟、更美丽、更精彩。
一直以来，我对红酒是情有独钟。早在唐代，葡萄酒已超越了人们日常饮用范围而成为一种优雅的生活艺术和精神文化。而现今传统文化和外来西方文明的汇集，造成既有时代特征又有全球特色的红酒文化在这一深厚的物质与文化基础的东方，被各种各样的流行时尚所覆盖。保龄球热、高尔夫球热、咖啡文化、服饰文化、旅游文化等层出不穷。但流行的东西未必都经受得住时间的考验，轰轰烈烈之后往往是悄然引退。然而有一样事物却能凭借自己悠久的历史和品位，在与各种流行时尚的相容相争中保持长盛不衰。它就是历代以至今日的酒文化。
在我观念里，品酒是一种享受，也是一种熏陶，犹如享受着带音乐的日光浴。那是一种诗意、一种对生活的体味以及对生命的领悟。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。品味红酒、品味人生的真谛，感受生活给予的美好享受。以审美的态度来对待人生，这是一种超越了物质需求的精神升华。在甘美醇厚的酒香中，我们的心境趋于平和；我们的情感得到了净化。那是一种对生命的参悟，回味的是从艰难足迹寻得人生哲理。这就是常人所说的一种叫红酒文化。
我深信"适口者珍"，又能够"知足者常乐"。我们在茫茫尘世中，生命就在呼吸之间，短暂而无法预知，与其挥霍看着为看而看电影，为听而听歌，为喝而喝茶，不如试着端杯红酒 慢慢啜一口，在入喉前百转千回一番，抛开外界的眼光，享受红酒浓郁丰厚醇香，为自己和自己所爱的人饮一杯，慰多少心灵创伤，消却多少胸中块垒；又能消弭几多剑拨弩张、家和万事兴；品味红酒即有口感的享受，又能维系亲情、友情、爱情，何乐而不为？ 不过，品酒的品位不在于喝不喝得惯红酒。品位，应该是学识、是气魄、是酒品、是素质，是生活困苦中的乐观，是惊涛骇浪中的坚强，是努力奋发中的进取，因而能为我们的生活带来如此丰富的色彩，如此无限的欢乐。
又想起夜奔相如的卓文君，从千金小姐降为卖酒女子，依然神情自若，谈笑风生。这是我所知道的关于女人与酒的最动人故事。但我更愿记住酒香流唇间、人生五味足的生活的真味。
干杯！据说还是源于三千年前的古希腊留下的敬酒传统，当举杯祝福时，他的含义是：祝君健康！这一切都体现了浪漫和时尚的结合，红酒和文化的经典，中国和世界的融合，才会明白红酒和隐藏在红酒后面的酒文化是一条流淌了千百年的环球大河，我们只是到它的岸边湿了湿脚。
H. 我是普通二本院校葡萄酒专业大二学生，好迷茫啊，不知道前途何在
既然有这个专业，就必定有它存在的必要性，以后前途何在完全取决于市场因素和自己版的能权力。所以，已经是大二学生，那就做好现在应该做的事，比如学习专业知识，同时多学学其他你感兴趣的知识等等。
每个人在成长过程中都会或多或少感觉迷茫。要摆脱这种境况,建议你根据自己的能力、市场未来的需求，为自己设置一个目标，也就是规划.然后定一些阶段目标,只要自己跳一跳就能实现的那种.等实现后,再定下一个努力就能实现的目标,这样一步一步就达到最终目标了.目标切忌过大，要可望又可及,那样不至于使你迷茫和气馁,如此下去,你就能从实现目标的成功中获得快乐.
目标可以是任何方面的,比如交友、读书、参加一个社团、竞赛活动、加入一个兴趣小组，也可以尝试几种体育运动，或确定一种你需要的技能培训，之后制定一个学习/活动短期目标，让自己每天有点小进步，踏踏实实地学习，积累经验，这样一定会有收获；之后再定一个新的阶段目标，再努力......尝试一下吧,与其迷茫和纠结，不如做点对自己将来有益的尝试，从学习、社交、动手多方面锻炼自己的能力，打好基础。
I. 在日本学葡萄酒是什么样体验
关于葡来萄酒与食物的搭配，有一个源不成文的准则，那就是“红酒配红肉，白酒配白肉”。红葡萄酒，口感浓郁，果香丰富，与牛排等红肉相配，不仅解油腻，而且还能增添牛排的美味。而白葡萄酒，口味清淡，酸度更高，与白肉更为契合，尤其是能很好地去除海鲜的腥味，例如法式生蚝与白葡萄酒的搭配就被美食家们一致认为是“天作之合”。