Ⅰ 自酿葡萄酒几个月了都没分离果肉和酒,酒味很大,这还能喝吗
最好一个周分离，而且要经过两到三次倒灌才能澄清，然后需要放置一个月后口感才会柔和
Ⅱ 自制葡萄酒里的籽和果肉没分离好影响质量吗
自制葡萄酒里的籽和果肉没分离好，说明发酵的不彻底，里面的糖分没有完全利用完，酵母的作用也就不会停止，过久没有发酵好，就可能感染变质，会影响质量的。
Ⅲ 为什么我做的葡萄酒果汁和果肉不分开呢
葡萄酒发酵，正常的温度合适时，十几天就会充分发酵了，皮渣会逐渐上浮聚内集在容器的容表面，与酒液分离。如果皮渣与酒不分离，说明发酵过程不正常，产酒很少，味很淡。可能与酵母数量有关。自酿酒一般是利用的葡萄皮上的野生酵母的作用来发酵葡萄酒的，如果把葡萄冲洗过分，皮上的酵母会损失过多，导致发酵困难或不能发酵。
Ⅳ 自制葡萄酒今天20天看到皮肉好像没分离打开搅拌了可以吗
自酿葡萄酒，一般正常的十几天就可以发酵好了，如果发酵很长时间还有甜味，那就是发酵一内直不旺盛，里面的容糖分没有充分转化为酒精。
发酵过程如果没有气泡产生，也就是没有发酵。
没有发酵的葡萄浆，过滤后也就不会有太多的酒味。时间过久的话，不适宜再继续发酵酒了，即使勉强发酵完成，也不适宜再饮用了。
如果上层葡萄没有感染，适当搅拌可以让酵母活跃，尽快完成发酵过程。
Ⅳ 自酿的葡萄酒一个月了果肉都还没有分离是怎么回事
发酵时间已经一个抄月了，早就应该发酵袭好了。如果加糖后现在酒味不浓，果肉都还没有分离，说明里面的糖分没有完全消耗，那就属于发酵不良现象。
这样的葡萄酒，皮渣与酒分离不好，酒味很淡，甜味较浓。不能很快发酵的葡萄酒，就会滋生其他有害物质的。时间太长了，不宜再继续发酵下去了。
Ⅵ 自制葡萄酒为什么葡萄皮下沉，能看见果肉还没分离完，好像也不发酵了。是不是不能要了
没放糖把。而且葡萄要捣烂。不是整个放入的。最后不能放水。不能密封。不能加果汁。最主要是别加酱油
Ⅶ 自己做了十三斤葡萄酒，没有捏碎，两个月了有酒味，但是果肉还没有完全分离，好像没有完全发酵一样
不知你位置在哪儿，我判断：1、主要是温度低，难以促进天然酵母菌活动；专2、酵母菌系数小。此时属加入酵母（必须是专用酵母），相当于有酒精时的二次触发，有点难度，你不如把它放在温度较高（≥20度的地方，让它自然发酵，敞口，覆盖纱布，容器留1/4~1/3空间。。
Ⅷ 自制的葡萄酒已五个月了，但皮肉还没分离，还能喝吗
制作葡萄酒用豆浆机打碎,自制葡萄酒的发酵时间只需要十至十五天时间，通过发酵后就要过沥，去渣后又装在容器里第二次发酵，七天后再用纱布过沥，沉淀后装入玻璃瓶密封就好了。
Ⅸ 自己做的葡萄酒有的葡萄只把皮捏破了 但肉没有分离出来 这样也可以吗
把皮捏破就行了，不需要皮肉分离出来。发酵时要用玻璃器皿，禁用塑料瓶/桶以免产生化学反应。