⑴ 葡萄酒都有什么颜色的
严格来说，传统的葡萄酒的酒体颜色只有红，桃红，白，黄这几种。根据不同回的葡萄品种，酿造答方法，陈年年份等会呈现出略微不同的酒色，但都在上述四色范畴内，只是深浅有别而已。你说的蓝色的葡萄酒应该是果酒饮品类，绝对不会是葡萄酒，要是葡萄酒，我真不敢喝。
⑵ 自酿的葡萄酒的颜色为什么不红
这个葡萄酒颜色与葡萄品种有关系，与发酵过程中工艺控制有关系。
品种比如赤朱霞、龙蛇珠等等，发酵过程避光发酵管理。
⑶ 请问一下葡萄酒用什么颜色的葡萄酿葡萄酒最好
这位亲爱的问来友您好，关于您提出的自问题，这个要看您是想酿造什么类型的葡萄酒，一般来说用白葡萄酿制的白葡萄酒富含果香，且白葡萄品种果皮所含的单宁酸极低，而单宁酸是导致葡萄酒感到涩口的关键因素，所以对于并不太喜欢喝涩口葡萄酒的人来说，用白葡萄酿制富含果香的甜白型白葡萄酒是比较合适的选择；而红葡萄品种里它的果皮富含单宁酸，单宁酸虽然涩口，但却构成了红葡萄酒的骨架，缺乏单宁酸的红葡萄酒品饮时会让人觉得酒质软弱无力，所以如果是喜欢喝带涩口的红葡萄的人来说，可以选择用红葡萄品种来酿酒，综上所述，红白葡萄品种都各有特色，任君选择，大家可以根据自己的喜好和需求来决定选用红葡萄品种还是白葡萄品种，望采纳，谢谢
⑷ 自酿葡萄酒的味道和颜色是怎样的
刚酿的话是正常可以喝的。自酿葡萄酒由于采用颜色较浅、皮薄的食用葡萄故而酒的内颜色很浅。容再有食用葡萄含糖量也较酿酒葡萄低，如果成熟度不高的话，酿出的酒酒精度数会较低有一定的酸度（正常的红酒也酸）。当然这些都不影响饮用的。如果你觉得度数太低不耐储存，味道偏酸，可以加点白酒或者白糖。
⑸ 自酿葡萄酒颜色对吗
事实上，葡萄酒的颜色来自于葡萄皮。自酿葡萄酒每个人选用的葡萄不同，葡萄皮的侵渍程度，决定了葡萄酒液对色素的吸收度，就影响到葡萄酒中颜色的深浅度。
影响自酿葡萄酒颜色的因素有以下几种：
1、葡萄品种：对于巨峰，酿造出来的葡萄酒颜色比较浅，由于葡萄自身特点决定了。采用鲜食葡萄酿造的葡萄酒，由于葡萄皮薄，颜色浅，最后得到的葡萄酒会呈现出浅红色，宝石色。
2、葡萄的成熟度：选用的葡萄成熟度不够。葡萄呈青色，而不是紫红色。这样也会因为色素不足而葡萄酒颜色较浅。
3、光线：如果酿酒过程中你没有避光，将葡萄酒放在太阳下晒，你会发现葡萄酒颜色会变得浅一些。葡萄酒放在太阳下晒，会发生一系列变化，包括跟色素相关的。
4、二氧化硫：自酿葡萄酒，一般都会在开始发酵和发酵结束装瓶时加入SO2来杀菌抗氧化。当SO2的加入量明显时，会引起葡萄酒颜色变浅，不过时间久以后颜色会变回来。
5、酵母菌：酵母菌会导致自酿葡萄酒颜色非常淡，葡萄发酵的过程既是糖类物质参与化学反应生成酒精和二氧化碳的过程，人们在这个过程需要使用人工酵母，使用不同人工酵母酿制出来的葡萄酒颜色深浅差别还是比较大的。
6、搅拌：搅拌的一个目的在于让浮在上面的葡萄皮被葡萄汁侵渍到，从而让葡萄皮中的色素溶于葡萄汁中，如果搅拌不够，色素吸收不够，会引起葡萄酒颜色变浅。
7、澄清：我们看到葡萄酒颜色很淡，不过过一段时间，静置，澄清以后，葡萄酒颜色会明显变深。
而家庭自酿葡萄酒多采用鲜食葡萄，而鲜食葡萄的果皮颜色本身就不够深，再加之萃取以及浸皮的时间及工艺也不及酒庄专业，因此自酿葡萄酒颜色不够透明不深也属于正常。按理说，葡萄酒的口味不是由颜色决定的，我们大可不必为了葡萄酒颜色在哪里纠结。
⑹ 葡萄酒是什么颜色的啊
葡萄酒的颜色共有53种之多，它的颜色随着酒的类型或陈年年份的不同而有显著的分别。品酒的第一步骤，是欣赏葡萄酒，视觉是一个非常重要的步骤，可以让你对葡萄酒有个初步的认知，有经验的品酒师一眼就能从颜色中分辨出个大概，而对于刚接确葡萄酒的人来说，会以为葡萄酒的颜色非红即白。
譬如说，一瓶年轻的白酒(Young White Wine)，它带有浅绿色和非常芳香的味道，等到它陈年之后，新鲜的芳香味慢慢失去，代之而起的是陈香。同时，它的颜色也转变成稻草黄色。如果它存放更久的话，它的颜色也变得更深，有若琥珀色或黄金色。
一瓶白酒有着明亮的色彩，表示它的品质一流；如果它的颜色变成褐色或灰色，说明了这瓶酒在制造过程中就已受到损坏。
红酒也是一样。一般而言，用红葡萄酿制的红酒，当它装瓶出厂时，它的颜色是鲜紫红色。随着贮存的年份增加，紫色慢慢消失，最后变成红色。如果再陈年的话，红色转变成橘红色或黄土红色（Ochre)。到了最后，有一点褐红色出现，直到全部转成褐红为止。值得一提的是，上述红酒颜色的转变，只有用极品葡萄所酿成的红酒才会有。因为葡萄年份非常好，可以"允许"陈年，而且愈陈愈好。如果葡萄年份不好，它酿出来的酒，宜新饮而不宜陈年。
现在要谈谈葡萄酒的类型。若以酒的色泽、浓度和味道来分，一共有6大类，即：红酒(RedWines)，玫瑰酒(RoseWines)、红酒加强酒(FortifiedRedWines)、白酒(WhiteWines)、中度酸涩白酒及甜白酒(MediumDryAndSweetWhiteWines)、白酒加强酒（FortifiedWhiteWines。
骤/方法
⑺ 自己酿的葡萄酒什么颜色算是最后图片
从葡萄浆果果实本身所含的色素物质中来！ 但影响红葡萄酒的颜色主要与葡萄的品种回和成熟答度有关: 1、品种：深色的如赤霞珠、黑比诺，浅色的如品丽珠、玫瑰香等，无疑前者酿出的葡萄酒会颜色深些。 2、成熟度：葡萄浆果生长期分幼果期、转色期、成熟期和过熟期四个阶段，最佳阶段是成熟期（注意这是第三个阶段），这一时期葡萄达到品种固有的大小和色泽，含酸量迅速降低，含糖量上升，这一时期约持续35-50天，才能保证色素物质含量最高但酸度不过低。 葡萄放进去之后，根据时间的长短会变成不同的东西。。顺序从短到长为葡萄汁——葡萄酒——陈酿的葡萄酒，可能不酝酿的时间还没到。
⑻ 自酿葡萄酒颜色问题
应该没问题，大部分自酿葡萄酒在酿造过程中对葡萄皮中色素萃取不足，或采用的葡萄品种含有的颜色不深，色素不多。所以酿造出来的葡萄酒颜色会呈桃红色，时间长了也会有出现浅褐色。
⑼ 红葡萄酒一般呈什么颜色
红葡萄酒常见的颜色有:紫色、黯红、宝石红、棕红、红褐色、橙色、砖色、琥珀色等.不过,影响葡萄酒颜色的主要因素除了葡萄品种本身之外，还有贮存时间、酿造工艺等因素影响。
⑽ 葡萄酒酿出来为什么是紫色的不是红色呢
葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而且酒的颜色肯定会比皮的颜色要浅一点。再有不同葡萄品种的葡版萄皮颜色深浅不权同。自家酿的葡萄酒多是采用市面上出售的食用葡萄，这种葡萄皮较薄颜色也较浅，故而酿出来的酒颜色会浅一些。市面上出售的葡萄酒采用的是专业酿酒葡萄，颜色深的成紫黑色而且皮厚含有的色素也相对较多，故而酿出来的酒颜色更深成深红色。