拉奇纳红葡萄酒如何

1. 如何品评葡萄酒

首先观其色 好的葡萄酒呈宝石红色 而且晶莹透彻 不好的颜色会很混
然后闻酒香 先要在版平静的情况下权 闻酒的香气 然后再晃动杯子 使酒和空气中的氧气接触再闻 比较之前的香气 好的酒 果香 酒香比较突出 融为一体
然后是品尝 好的酒在嘴里会很饱满 结构完整 酒体肥硕 不好的酒喝到嘴里就和水一样稀里哗啦的

2. 西拉红葡萄酒的口感如何

瑞倪维儿的西抄拉红葡萄酒的香气袭具有果香浓郁、香料味明显的特点，带有莓类水果、巧克力以及森林植被的香气。口感既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有馥郁的果香。如果想买正品的西拉红酒，可以去直销同城网找正规经销商。

3. 如何正确消费葡萄酒

①根据来个人的口味特点自和食物类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

②不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒多以8～10℃为佳。

③葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效，过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下，适宜饮用量为每天250～300毫升（约1/3瓶），最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。

4. 如何自制红葡萄酒

成功的葡萄酒是这样做出来的

●第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

●第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

●第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

●第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

●第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。

●第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

●第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似.酒精度约在十三度左右。
葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。

自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。:)

5. 法国进口干红葡萄酒，怎么样，口感如何

法国进口干红葡萄酒也有很多个品种，你喜欢的又是哪一种呢？口感好不好，适合自已的就是好的了。我个人喜欢澳洲豹桃红葡萄酒。我也了解法国葡萄酒，需要可以私聊。

6. 红葡萄酒的酿制方法

下面介绍个比较简单，又比较科学的方法。。此法和网上的做法有些不一样，主要是把精酿法结合进来，更为科学和安全，如果你能细心看完，定会有收获。。

1、选葡萄。葡萄要尽量选粒小皮厚颜色深的，这样做出的酒会更好一些。还有要选用好的葡萄，有坏粒青粒都要去掉，有些人说反正都要发酵的，烂一些的葡萄也没问题，这个是很可怕的，因为烂的葡萄拿来发酵的话很容易造成杂醛过高，这样的酒对身体是有伤害的。

2、清洗葡萄风吹干，通常情况下酒厂做酒是不洗葡萄的，一个是葡萄多洗的成本高一个是洗了会把水带入酒，这样酒质就会差一些了。

3、破碎。用手把葡萄捏碎了，不要搞得太烂了，因为太烂做完酒不容易过滤。也别把葡萄籽给搞破了。

4、加入酵母。去TB上找葡萄酒专用的酵母，有人说自然发酵就好了，为什么还要加这些东西。其实加酵母是为了更安全，因为很多时候利用野生的酵母进行发酵不稳定，有时候发酵启动困难，当太长时间发酵没启动杂菌就开始繁殖了，这样做出来的酒杂醛容易过高。相对的如果能及时加入酵母，这时酵母繁殖很快自然杂菌没有了繁殖空间，这样的话，酒自然更安全可靠了。

5、开始发酵后，按10斤葡萄3斤糖的比例加。糖可以分三次来加，别一开始就把所用的糖全加了，因为太多糖一下子发酵启动也会困难。

6、发酵过程中，前5天左右每天要压一压酒帽，这个时候二氧化碳多对酒有保护作用所以酒不容易氧化，同时气多如果直接密封不安全哦。

7、密封。当发酵5天后，注意观察，当没什么气时就可以密封了。

8、密封后要避光放个2~3个月，把酒渣分离。

9、陈酿，酒渣分离满桶避光陈酿6个月左右。

10、分装，陈酿后就可以把酒分装到小瓶。这时的酒就可以开喝了。

希望你能酿出好酒。。

7. 如何鉴别拉菲传奇波尔多红葡萄酒

拉菲传奇波尔多红葡萄酒主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛、品丽珠酿造专而成，调配方法根据年份属不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准。高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅性格，正如集团所产各款传统型美酒，圆润合口。不同年份的拉菲传奇波尔多干红价格从一百多到四百多都有。要买到真正的拉菲传奇波尔多干红，一定要到正规的红酒代理商或者大型超商处购买。

8. 如何鉴赏红酒

品红酒很有复学问，简单的制来说先净口，然后喝一小口漱口，感觉有果香再慢慢品！
一般品出的果味越多酒越好！（葡萄味就不说了，还有李子，香蕉，苹果等水果味！）
还有就是香气留颊的时间越长说明酒质越好(其他方法都比较麻烦)