① 红酒为什么和雪茄在一起
可以。国内很多雪茄柜也是红酒柜改的。一般来说红酒温度:12~18度之间的一个内恒定温度
湿度:60~70%
雪茄温容度在20°左右,湿度在75左右。
设定好湿度和温度就米有问题了,而且放进去了就不是不管了,经常观察雪茄的生长情况,确保水分适度就好。
雪茄能不能吸收到红酒的气味看机缘了。
② 把雪茄和红酒一起放在酒柜里可以吗
雪茄抄和红酒可以一起袭放在酒柜里。
调整红酒柜的湿度,过湿的湿度会让雪茄变化,红酒降低点湿度问题不大,对于不是长久储存的来说。基本上,包装完整的红酒和雪茄放一起,并不会窜太多的味道。
一般来说红酒温度:12~18度之间的一个恒定温度,湿度:60~70%。雪茄温度在20°左右,湿度在75左右。
③ 红酒雪茄火腿什么意思 百度网盘
红酒雪茄火腿没有什么意义,它就代表着是一种酒,一种烟和一种食品,网络网盘上的查一下
④ 红酒和雪茄的存放细致要求和参数
红酒储存
软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。
室 温
以法国葡萄酒而言,室温通常是指16至18摄氏度左右。
储存环境
找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方,要避免强烈或异常的气味及过度的温度影响葡萄酒;也不要太过沉迷爱不释手,时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。
长期储存,
若想将葡萄酒贮存一段时间,最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质。
雪茄
保存雪茄的最佳方法
根据所购雪茄的价格,如果雪茄的数量超过了你在1-2天内消费的数量,你就必须为你的雪茄寻找一个合适的存储环境,否则的话,你在雪茄上的投资将会打水漂:干燥,无味,无法吸食. 最佳的存储方法就是将雪茄放入一个可以保持温度在华氏70度,湿度保持72水平的容器中.最方便的方法当然是去购买一个木制的,具有加湿器的保湿箱。
2) 最适宜的雪茄保存温度
18-21°C 被认为是理想的雪茄保存温度。低于12°C的话,期望中的雪茄熟化过程将被减弱,因此阴冷的葡萄酒储藏地窖仅仅适用于有限几种类型的雪茄。最不好的是高温,如果高于24°C 会引起烟草虫的出现,也可能引起雪茄的腐败。要绝对防止保湿箱的阳光直照。
3) 呼吸新鲜空气
为了有规律地向一个安顿好的保湿箱内提供新鲜空气,建议两周内至少打开保湿箱一次。
4) 雪茄存储的最长时间
如果存放在保湿箱的话,只要把相对湿度保持恒定在65-75%之间,并且恒定提供新鲜空气的话,理论上保存雪茄是没有时间限制的。高质量的手工雪茄保存许多年后,可以保持其风味不变。
5)雪茄的“结婚”
雪茄会吸收周围环境中的气味。因此,雪茄不仅仅吸收保湿箱中内层木胆的气味,同时也会吸收同时存储于同一个保湿箱中其他雪茄的气味。保湿箱一般都会配有分割盒子,以最大限度地减少雪茄的串味。然而,要彻底解决雪茄串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的保湿箱,或有抽屉的保湿箱中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。一些雪茄迷们,经常会将各种不同品牌的雪茄存储在同一个保湿箱中熟化几个月,以混合出自己的喜好风味。但通常,不同浓烈程度(也就是说,不同国家或地区)的雪茄还是应该尽量存放在不同的地方,以避免串味。一种有多个小抽屉的保湿箱是一种防止串味的方便工具。
⑤ 红酒配雪茄,合适吗
不知道是不是这个原因,让不少人干脆将雪茄与红酒进行搭配,企图将一种豪迈与大气,优雅与品味的姿态尽其所能地挥洒出来。穿梭于繁华大都市的街头巷尾,灯红酒绿的酒吧、会所、咖啡厅,总会看到体面光鲜的男男女女,边喝红酒边抽雪茄,津津乐道,脸上不时流露出一些优哉游哉的笑容,乐在其中,享受至极的场景。
尽管红酒配餐五花八门,招数花样百出,但是不管如何配餐,都得遵循一个基本的原则,那就是和谐,或者说平衡。葡萄酒种类繁多,有红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒等,各种葡萄酒风味各异,甚至南辕北辙,差异巨大,如何才能找到适合的葡萄酒与美食搭配呢?这就需要在葡萄酒与美食之间寻求相似的风味与口感,或者两者之间能够相互中和或平衡。比如说,甜型或半甜型的葡萄酒可以与口味偏甜的菜肴进行搭配。再比如,以黑椒作为调料的一些牛排可以与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒相配,因为赤霞珠葡萄酒黑色水果风味突出,正好搭配黑椒味明显的牛排。
葡萄酒以单宁为 骨架,带有一种苦涩,尤其是酒体丰满,浓郁的红葡萄酒,它更需要被柔顺。而雪茄含有强劲的烟草味,味道一般浓烈,尤其是如古巴的雪茄,味道浓烈得真有点呛人。葡萄酒苦涩,需要柔顺,而雪茄味道浓烈。葡萄酒压不住雪茄的浓烈,雪茄更不能使葡萄酒的单宁变得柔顺,相反,它那股强劲的烟草味会降低红酒复杂的香气。所以将葡萄酒与雪茄搭配起来,会相互干扰,甚至把两者的苦涩推向极致,试问,美味从何而来?
⑥ 雪茄配红酒,你还要骗我多久
雪茄和酒的交响乐,看香烟袅袅,思绪飞到九霄云外,好像洗涤了心灵那样空明.
一瓶复杂的专好酒,最好配属一要成熟而柔和的雪茄,太浓太新的雪茄太霸道,不够层次的酒也会在雪茄芳香中显得淡薄.
雪茄,应该与出色的红酒,配在一起,此无他,两者也是上天的恩赐——纯天然的制品.
“小品一口红酒,让红酒在舌尖周围轻轻翻动,让酒的微酸激活舌头的味蕾,那种醇香感觉非常宜人。再点燃雪茄,先轻吸一口,让雪茄烟渗透整枝雪茄,然后再稍微重吸一口,让香浓的烟灌进口中。这个时候,你会觉得一种难言的舒服,这种感觉不像单独喝红酒或者单独抽雪茄,这种感觉就像一团绵柔的物体,带着独特的香味,不断刺激着你的口腔,让你舍不得将这口烟吐掉。香烟开始流窜到鼻腔,慢慢溢出,红酒的香味和雪茄的香味很美妙的融合在一起。简直是一场味觉的混搭盛宴。 ”
⑦ 抽完雪茄不能喝红酒
雪茄是气体的享受,红酒是液体的享受。抽一口雪茄,再含一口红酒,可以使酒香更加均内衡、雅致;含一容口红酒,再抽一口雪茄,可以使雪茄的味道更加柔润、醇厚。
如果你想抽烟的话,最好一手拿烟、一手拿杯红酒。两杯红酒可以抵消一支烟卷对心血管机能所造成的损害。
⑧ 关于雪茄和红酒
古巴雪茄顶极品牌
COHIBA——浓淡随粗细而定
六十年代问世的COHIBA,所选用的烟叶皆是上乘之选,同时必定收藏至完美无瑕才推出,产量稀有,更显珍贵。其浓淡随粗细而定,从外型纤细风味清醇的PANATELA到浓烈的ROBUSTOS。COHIBA始终是雪茄爱好者最钟情的选择。
BELINDA——历史悠久的古巴品牌
BELINDA是一个拥有悠久历史的古巴品牌,口感浓郁香醇,一天中任何时刻都适合品 尝,非常受到欧洲市场的欢迎。
STATOS DELUX——风味完满顺口
口感丰富,烟味却不强烈的STATOS,可同时享受雪茄丰富的气息及清新的舒畅感,最适合白天品尝,体会烟味缭绕的闲适时刻。
世界名牌红酒介绍
CHATEAU PETRUS
法国波尔多
彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸发,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反,其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物),这是酿造Merlot(占彼德鲁庄园生产量的95%)的最理想土质。在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后,上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月,而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤,味道丰富而润口。
NO.2 罗曼尼.康帝
ROMANEE CONTI 法国勃艮第
位于勃艮第Gevrey村庄和Vougeot村庄之间的这块土地,被称作罗曼尼?康帝庄园。初看时,这里没有任何特别之处。但早在15世纪,圣?维维安(Saint-Viviant)修道士们就开始精心挑选他们的葡萄藤,建立了这座庄园。他们在葡萄树、土壤、天气、方位和水之间找到了一种微妙的平衡。传说一直到1945年,他们的种植方法依然是将优良的葡萄藤完全埋葬在土里,只在地表露出两个牙苗,让其完全生长。当葡萄园被翻修时,工人们发现了1米多深、错综复杂的根系,而正是这些让罗曼尼?康帝形成了它的别具一格。“我们是一些葡萄酒理念的守护者,关注每个细节的完美。”庄园的主人之一奥贝尔德维莱纳(Aubert de Vilaine)说道。
NO.3 奔富格兰奇 PENFOLDS GRANGE
澳大利亚巴罗莎山谷(Barossa Valley, Australia)
20世纪50年代简陋作坊起家的格兰奇,现在已是澳大利亚最具声望的红葡萄酒酒厂之一,它的国际知名度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。口感丰富、高浓缩、充满水果甜味的奔富格兰奇,不论产自哪一年度,都经过中长期的窖藏。这种口感丰富而令人陶醉的葡萄酒,永远诱惑着你的味觉。
NO.4 贺兰酒庄HARLAN ESTATE
美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley, California)
贺兰酒庄的创始人H. 威廉?贺兰(H. William Harlan)有一点点野心,简单地说,他决心创造出加利福尼亚的“头品”(First Growth)。作为一位有着房地产和酒店经营丰富经验的企业家,贺兰深谙“位置”的重要性。他的那些地产就是20年多年来对一流山地葡萄园的研究结果,它们位于著名的罗塞福-奥克维(Rutherford-Oakville)海滨之上,共陆续买进了93公顷。这块土地上布满了壮观的小橡树山和峡谷,现在只有百分之十的面积用来种植葡萄。
NO.5 马尔卡森
MARCASSIN
美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(Sonoma Valley, California)
1985年,海伦?戴利(Helen Turley)和约翰?韦劳弗(John Wetlaufer)买下了这片16公顷的土地。1991年的时候这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年,他们产出第一批马尔卡森庄园葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮?(Pinot Noir)。它们都很出色,而后续品种的味道更加丰富。从1990年开始,主人用这些索诺玛地区凉爽天气催生的葡萄,酿造出一系列的精美夏敦埃酒,它们的味道如此浓郁香醇。同植物打交道与管理一座葡萄园完全不同,你要掌控所有的种植和酿酒问题。
NO.5 马尔卡森 MARCASSIN
美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(Sonoma Valley, California)
1985年,海伦?戴利(Helen Turley)和约翰?韦劳弗(John Wetlaufer)买下了这片16公顷的土地。1991年的时候这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年,他们产出第一批马尔卡森庄园葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮?(Pinot Noir)。它们都很出色,而后续品种的味道更加丰富。从1990年开始,主人用这些索诺玛地区凉爽天气催生的葡萄,酿造出一系列的精美夏敦埃酒,它们的味道如此浓郁香醇。同植物打交道与管理一座葡萄园完全不同,你要掌控所有的种植和酿酒问题。
NO.6 戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS
美国加利福尼亚州纳帕谷
拉里 戴利(Larry Turley)一直追求着他的激情最爱:老藤金粉黛尔(old-vine Zinfandel)和佩蒂席拉(Petite Sirah),他称呼它们为“大红”,这个词语恰当地描绘了它淳厚的浓度。这种对于葡萄酒的热爱世代相传,他的姐妹海伦?戴利(Helen Turley)是一位葡萄酒师,经营着Marcassin——加利福尼亚州夏敦埃酒最畅销的新品牌。49岁的拉里?戴利长满胡子,是一位急诊室的内科医生,他一直钟爱加利福尼亚老藤酿金粉黛尔葡萄酒(Zinfandels)。
戴利的老藤葡萄园藏着一个惊人的数字,那就是这些老藤葡萄树很多都已百岁高龄。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和谐。相比之下,时间短的津芬德尔葡萄藤则可以获得较大的生产量。
⑨ 红酒雪茄吧设计一般需要什么风格
优雅舒适..是大前提.....
风格大部分是欧式风格..尤其是古典欧式.....色调以暗色为主回..配以油画答...和舒适的椅子....
由于雪茄吧是供大家休息闲聊和抽茄的地方..所以舒适 优雅 宁静最为主要..但不要浅色调装饰..长期下来雪茄会有烟渍残留就有碍观赏了......
⑩ 红酒和雪茄,真的是好搭配吗
其实红酒压不住雪茄的