葡萄酒产业如何发展

㈠ 葡萄酒行业发展前景怎么样，不知道智利的葡萄酒行业发展有哪些新技术可借鉴啊

前瞻网公布的2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告数据显示，近三年来，我国进口葡萄酒的价格呈现稳定上涨的趋势。2012年，我国进口葡萄酒累计均价达到6.05美元/升，比去年同期(5.57美元/升)提高了0.48美元，相当于同比增幅达到8.51%。
前瞻产业研究院进口葡萄研究小组认为，进口葡萄酒大举入华正是看中了国内潜在、巨大的葡萄酒消费能力。据估计，未来10-15年我国人均葡萄酒消费量将年均增14.5%-22.6%，将是现有人均消费能力的4-9倍。这势必推动进口葡萄酒及国内葡萄酒市场的发展。
智利大部分葡萄酒新技术的更新应用都是由智利天主教大学的食品工程学教授爱德瓦尔多·阿戈森（EardoAgosin）倡导的。在其他项目上，阿戈森教授一直在关注并督导近红外分光镜枪的发展。这种枪的红外线扫描可以迅速测得葡萄的含糖量和酸度数据。
阿戈森教授领导的研究组在智利天主教大学的一个小型实验室里成立了芳香研究中心，他们在葡萄酒样本中注入一种色谱分析气体，从中得出每一种芳香气味的化学合成物质的数据。
该实验室用这种方法，以一种更客观的态度来描述并命名智利葡萄酒的香型。最终，葡萄酒生产商可根据这个数据库，按照消费者所期望的葡萄酒中含有的香型，来选择酿酒葡萄品种的种植。
阿戈森教授说：“传统的葡萄酒生产国，例如法国，总是按照生产商的意愿来酿造葡萄酒；而新世界葡萄酒生产国，例如智利，需要运用各种技术，按照市场的需求来生产葡萄酒。”
桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)的葡萄种植专家Sebastian Warnier表示，克隆技术未来将在智利的葡萄酒产业中扮演重要角色。
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㈡ 世界的葡萄产业是怎样发展的

葡萄的栽培面积遍及世界五大洲。以40℃的热带到-40℃的寒带，到处都有栽培葡萄的踪迹，但多数葡萄园分布在北纬20～52之间及南纬30～45之间。大约95%的葡萄集中在北半球。

世界葡萄栽培面积与产量过去一直保持在世界果品生产的首位。近年来，柑橘的面积和产量超过了葡萄，但葡萄仍稳居第二位。据联合国粮农组织（FAO）2000年统计，1999年世界葡萄栽培面积为742.6万公顷，占世界水果总面积的15.2%，世界葡萄产量6068万吨，占世界水果总产量的13.6%。

欧洲是世界上最大的葡萄栽培区，面积最大的国家有西班牙、前苏联、法国和意大利，各有葡萄面积100万～150万公顷，其面积和产量占世界总面积和总产量的一半以上。此外，欧洲的葡萄牙、罗马尼亚、希腊、保加利亚等国家的葡萄栽培也很发达。

亚洲栽培面积最多的国家是土耳其，其次是伊朗、印度、叙利亚等国家，主要是以鲜食品种和制干品种为主。

北美洲最大的无核葡萄干生产基地是美国的加利福尼亚州。南美洲的葡萄生产国在阿根廷、智利和巴西；大洋洲的葡萄生产地是澳大利亚。以栽培目的来说，欧洲的法国、意大利、前苏联、西班牙和南美洲的阿根廷等国家，主要是酿造品种，每年用于酿酒的葡萄约3000万吨，上述5国的葡萄酒的产量占世界葡萄酒总产量的70%左右。

近年来世界葡萄平均单产为每公顷6500～7400千克。单产水平较高的国家有美国（15860千克/公顷）、澳大利亚（13950千克/公顷），每公顷产量达10000千克的国家有德国、意大利、南非、法国等。其他国家平均单产都较低，这与气候有关，也与社会经济状况、生产技术、管理水平等因素有关。

㈢ 葡萄酒行业，如何打造消费者品牌

1. 要做好市场，红酒代理商需要选择一个比较有潜力的市场品牌，内选择品牌代理前必须进行容实地考察，不然很容易被不良的品牌商忽悠。在选定品牌合作之后，签约成为品牌旗下的代理商，就可以开展销售工作了。

2. 准确定位消费群体

   目前中国的80后有趋于从白酒转到红酒的趋势，而90后更具发展趋势，也就是说，年轻一代的消费者普遍对红酒的健康理念颇为认同；学会品尝红酒不但是一种日常餐饮习惯，也是一种消费文化的体现，更是中国酒水市场发展趋势。

3. 多引进高性价比产品

   多引进消费者喜欢的高性价比酒款，高性价比的产品对于消费者来说有着很大的吸引力。对于消费者来说，如果是价格差不多的情况下，其实更趋于购买进口红酒，更多人对旧世界红酒天然概念更注重，也有部分人对新世界国家红酒的口感会比较欣赏。

4. 确立营销方案

   了解真正的经营体系，从构建完善的盈利经营体系着手，对团购、商超、酒店、分销、促销等各个营销环节都有最有效的营销方案。

㈣ 想从事红酒行业发展 需要做好哪些方面

随着红酒市场在国内的不断发展，消费者对于红酒的认识，不是停留在十几年前专的那种状态，属互联网的发展，信息也越来越透明化，现在很难在靠低成本获取高利润，那么现在该怎么做好红酒市场呢？

1、选好品牌是关键

现在想做好红酒行业，关键就是选择一个好的品牌，专注于红酒行业深度发展的。不建议选择成本低的，像国内的品牌红酒长城，就是走低价市场的代表，现在也被母公司收购了。而拉菲、奔富虽然知名度很高，但是赚取的利润很低，也不太推荐。

2、文化知识

想做好红酒代理，已经不可跟以往相谈并论了，现在需要了解许多的葡萄酒知识，学习葡萄酒的种植酿造，各个酿酒地区的风土等等。同时还要对外传递一种时尚、有趣、轻松的理念。

3、政策货源支持

选择代理红酒，那肯定是以赚取利润为主。要对企业、品牌、产品都要了解清楚，包括专业支持、策划支持等，能够提供完善服务的红酒品牌招商合作，才能够更好地在激烈的红酒市场竞争中占据一席之地的有效办法。

红酒既是一门生意，也是一门学问，绝不是只言片语就可以解释清楚的。

㈤ 中国葡萄酒产业的发展现状目前我国主要的葡萄酒产区有哪些

中国葡萄酒十大产区：
一.通化产区 由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨.
主要品牌:通化酒厂,长白山酒厂

二.渤海湾产区 受海洋的影响,气候变化稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜,自然条件优越,是我国优秀的酿酒葡萄产地.主要品种有:霞多丽,贵人香,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,梅乐,佳丽酿和白玉霓等.渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3.
主要品牌:华东酒庄,郎格斯酒庄,张裕卡斯特,王朝,华夏长城,长城金色庄园

三.怀涿盆地产区 气温适中,光照充足,昼夜温差大,雨量偏少,十分适宜龙眼,牛奶葡萄的生长.近十年推广赤霞珠,梅乐等品种已成功.
主要品牌:中法庄园,红叶酒庄,容辰酒庄,德尚酒庄,张裕爱斐堡,沙城长城庄园

四.清徐产地 大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900米,光照充足,雨量适中,气候温和,土壤肥沃,多砾石,十分适宜葡萄的生长.
主要品牌:怡园酒庄

五.银川产区 气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土壤含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,是目前西北地区较大的葡萄产区,现已新建了王泉营,广夏,民化,御马4家大规模的葡萄酒企业.

六.甘肃武威产区 近年来梅乐,黑皮诺,霞多丽等品种已大面积推广.据说产区的葡萄酒是西北地区的佼佼者.
主要品牌:莫高,祁连,国风,皇台,苏武山

七.新疆吐鲁番产区 这里历来是我国无核白葡萄生产基地.现在这里成功试种了赤霞珠,梅乐,品丽珠,歌海娜,西拉等品种.葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的甜型葡萄酒.
主要品牌:乡都

八.新疆石河子产区 1997年在这里创建的新天葡萄酒公司,葡萄园面积达15万亩.这里气候温和,降水适中,土壤富含矿物质,葡萄品质好,无污染.主要品种有:龙眼,牛奶,赤霞珠,梅乐,霞多丽,黑皮诺等.一些抗病性差的优良白色品种如索味浓,雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途.

九.云南弥勒产区 这是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区,它是我国纬度最低(北纬25度);海拔最高(1500米),气候最多样化,土壤最红,酸度最高,红葡萄颜色最深,欧美杂种酿酒葡萄--玫瑰蜜种植最多的一个特殊产区.主要品种有:玫瑰蜜,赤霞珠,梅乐
主要品牌:云南红,香格里拉

十.黄河故道产区 近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种和改良栽培技术,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品质.

㈥ 葡萄酒行业的就业前景怎么样

葡萄酒行业的前景还是比较不错的。随着发展人们对健康生活的意识的提高，对生活品质的追求，红酒
越来越受到欢迎，也是越来越受到现在人的追求，但是由于传统的红酒价格太高，不够亲民，所以呢红酒还是很难普及，近几年来，随着发展和需求量的提升，低档和中档红酒的市场也是逐渐的打开,也有着越来越多的酒商涌入市场。所以想要做的话，前景还是非常好的，中档红酒这一块刚刚起步，前景还是非常宽广的。
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㈦ 葡萄酒酿造专业前景

身边有很多朋友就是这个专业出来的，有的现在还成了国内知名酒庄的酿酒师版。但是他们有一个共权同点，那就是都在国内本科毕业之后去法国进行更加深入的学习。

如果想要在业内真的有所成就，真的是建议一定要出国的。这是我结合身边人员的惊艳总结出来的。首先你在国外能够接触到更加系统，更深入的知识体系，同时也是不一样的知识体系。帮助你了解更多的酿造技术和酿造理论，国内的酿造毕竟在国际上没有很大的权重。

此外， 通过留学，你可以积累人脉，很多优秀的人员都会有既定的圈子，有时候出国也是那个敲门砖，帮你去敲开那个圈子的门。

我在法国的时候也认识很多其他国家来法国学习酿酒的人，包括法国人，他们除了在不同的地方不停的学习之外，同时还去不同国家去酿酒，因为酿造的时间很短，并且因为纬度和气候的关系，我曾经有一个朋友在一年之内参加了三次酿造，法国，加拿大和新西兰。去的地方越多，见的越多，你对于酿造的理解会更深入。

国内现在很多酒庄都在聘请国外的酿酒师，如果你有国外的文凭傍身，会有更多的机会。也是将你和没有出去过的人区别开吧。所以如果你有条件的话，一定要出国

㈧ 葡萄酒行业前景怎么样

葡萄酒行业在中国是一个朝阳产业,特别是品酒师、侍酒师等专业人才更是缺乏。一名优版秀的侍酒师和品酒权师年薪可以达到6万至10万美元，还不包括丰厚的小费。 所以国内有很大的发展空间。投身葡萄酒行业，最好能受过葡萄酒专业知识方面的培训，这样更有竞争力。目前国内主要的葡萄酒培训机构有逸香葡萄酒教育、ASC等等。国内现在学得人最多的课程应该是ESW。

㈨ 汇源集团在葡萄酒产业上的发展如何

‎这个企业其实很早便对葡萄酒业产生了兴趣。
‎早在2012年，‎就在吉林省柳河县投‎入葡萄酒庄及葡版萄深加工。
‎此外权从2014年开始，‎在法国波尔多收购葡萄酒庄，‎目前已完成收购7座酒庄。