⑴ 葡萄酒是怎么做的
告诉你个家里做的方法，你可以试试：）
买红葡萄，就是那种落下来一个一个的，只要没坏，内
都可以价格比容一串一串的便宜很多。买回去洗干净，把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一个大小合适，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一两五的白糖，将葡萄和白糖和匀，再将玻璃瓶盖密封。就把它静置一边了。等到十五天以后，冬天时间要二十天左右，再打开，一瓶醇香的红葡萄酒就做好了。是真正的干红啊！
五斤葡萄，就作成了相当于一般瓶装葡萄酒瓶一瓶半的原汁原味的酒，真正的价廉物美，况且，每天喝点红葡萄酒，是养生佳品呢。
⑵ 请问如何制作葡萄酒
1、选择大颗饱满且成熟的葡萄。2、将葡萄清洗干净。3、沥干葡萄上的水珠备用。内容4、找一个密封性好的容器，5、将葡萄捏烂放入容器中按10：3的比例往里面加冰糖（冰糖口感和做出来的效果要好些）是葡萄10冰糖3的比例不要弄做了。不要吃得太甜可以适量的减少糖，但是不能不放糖。糖在整个发酵过程中很重要。5、加封，一定要密封严实，放到阴凉通风的地方保存。平时不要翻动或打开盖子。6、天气大时，葡萄的启封时间大至是20天到1个月当然也可以做陈一点40天的样子。开封后捞出伏在上面的漂浮物（葡萄皮）就可以喝了。要是觉得酒味还不是很大还可以继续密封。每次喝葡萄酒的时候不要忘记关上盖子密封好酒瓶，以免酒味挥发。注意：容器不能装的太满，以免发酵是发生爆裂，注意安全
⑶ 葡萄酒怎么做，过程
材料：紫葡萄
白糖
纱布
器皿两个（玻璃坛或土坛子）
1、首先把葡萄洗干净，内晾干（可以选择把容葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才开始学做，做5斤最好）。
2、取大口瓶一个，将洗干净的葡萄放入瓶内，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高。
3、按每斤二两的比例放入白糖或冰糖，并用手搅拌均匀。（爱卫生点哟，要带上一次性的手套）
4、盖紧瓶盖，最好用塑料布蒙口、扎紧放在避光的地方，让它自然发酵（发酵很关键）。
5、约二十天或三十天后，看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄杂，就可用清洁纱布过滤，然后装入玻璃坛内。
6、就这么简单，红酒就成了，就可以慢慢的品了。
注意：发酵的时间是以温度的影响及瓶内酒色清浊浓度来决定的。
白糖的多少也是根据自己的喜好，加多减少都可。
葡萄的出酒率大约为60%
保质期二年