⑴ 哪种红酒好喝该配哪些东西一起喝
适合你自己口抄味的就好喝，红酒一般配红酒，例如鸡，鸭，牛，羊。
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⑵ 吃什么鱼就配什么酒，鱼肉搭配葡萄酒终极指南
1.偏瘦的扁状鱼类
定义：主要指一些肉质偏瘦、颜色浅、味道清淡的鱼类。专
常见鱼类：柠檬鲈、海鲈鱼、属黑鲈、比目鱼、河鲈、鲷鱼、鲽鱼、罗非鱼、野生条纹鲈、鳕鱼和黑线鳕鱼。
适合搭配新鲜清爽的白葡萄酒可以同鱼肉的鲜味达到精妙的平衡。
2.中等扁状鱼类
定义：主要指那些依然呈扁状、但是肉质较为坚实的鱼类。
常见鱼类：鳟鱼，北极红点鲑，鲶鱼，红鲷，石斑鱼，鳕鱼，银鳕鱼，黑鱼，黑线鳕鱼，红鲑鱼，大比目鱼，安康鱼，智利海鲈
适合搭配香气更为浓郁，酒体适中或者酒体饱满的陈年白葡萄酒。
3.多肉的鱼类
定义：主要指那些肉质丰富、坚实、细腻的鱼类。
常见鱼类：三文鱼，鲭鱼，鬼头刀鱼，鲨鱼，箭鱼，金枪鱼，安康鱼。
适合搭配酒款：风味复杂、浓郁的白葡萄酒或者桃红、干红葡萄酒。
4.风味浓郁的鱼类
定义：和字面意思一样，风味浓郁的鱼类包括沙丁鱼，咸鱼，罐头的凤尾鱼或者一些适合腌制的海鱼。
常见鱼类：鯷鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鲭鱼。
适合搭配酒款：清爽解腻，风味不那么浓郁的红葡萄酒或者起泡酒或者桃红葡萄酒。
⑶ 三文鱼刺生配红葡萄酒会肚子疼吗
一般情况三文鱼刺生配红葡萄酒不会引起肚子疼的，因为这两样食品互相不相克，但如果多吃或胃肠不舒服的情况下有可能引起肚子疼的
⑷ 三文鱼刺身或三文鱼派，如何配酒
三文鱼是属于比较清淡、鲜美的鱼类，采用干白葡萄酒进行搭配是比较好的，其中，酸度微高、清香而具有较长余味的新世界长相思（如美国、新西兰等），我认为是最理想的搭配。
⑸ 吃三文鱼刺身时配搭咩饮品最好酒、咖啡、汽水
一般吃这类海鲜可以搭配清酒或者白葡萄酒。
⑹ 三文鱼配什么饮料
海鲜不能同时服用维生素C，否则中毒。
所以选择木有维生素C的饮料即可
⑺ 三文鱼能和红酒一起吃吗
三文鱼能和红酒一起吃，没有不食反应。
三文鱼别名：鲑鱼、大马哈鱼。
禁忌人群：过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇忌食生三文鱼。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。
⑻ 求推荐一款白葡萄酒和三文鱼搭配。1.200左右
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⑼ 烟熏三文鱼怎么搭配葡萄酒
烟熏三文鱼邂逅葡萄酒
三文鱼学名鲑鱼，肉质细嫩柔滑，是大厨和美食家的爱回，与红、白葡萄酒都能答够很好的搭配。三文鱼的烹方法很多，生食、清蒸、烘烤甚至烟熏，都能成功挑逗你的味蕾。烟熏三文鱼多采用冷熏方式烹制，新鲜柔嫩的鱼肉中又多了一些烟熏的独特风味。那么以什么葡萄酒来搭配这样的美食呢？
1. 了解你的三文鱼。野生三文鱼与养殖三文鱼的风味各有特色，而不同区域的三文鱼又呈现不同风味。三文鱼主要来自大西洋和太平洋两大海域，产自大西洋的三文鱼主要以人工养殖为主，相比产自太平洋的三文鱼肉质脂肪含量更高，相应的风味更佳突出；而在产自太平洋的几种三文鱼（如红鲑、银鲑、狗鲑、王鲑等）中，王鲑的肉质为肥腻，口味为丰富。
2.避免有橡木味道的葡萄酒。因为葡萄酒中的橡木味会加重烟熏三文鱼的熏烤味道，掩盖人的味觉，所以一般避免选择加州的长相思和华盛顿州的霞多丽来为冷熏三文鱼佐餐。
3.避免果味突出的葡萄酒。尽管果味突出的葡萄酒与三文鱼并无太大冲突，但其果香与三文鱼很难达到相得益彰的效果，这类葡萄酒包括澳洲的雷司令、南非的白诗南和新西兰的长相思。
⑽ 吃蒸鲈鱼的时候配什么葡萄酒比较好
一般，大多数鱼肉都会和白葡萄酒做搭配。但是考虑到每一种鱼肉的肉质和脂肪含量不同，其最适合搭配的葡萄酒也不尽相同。当然，烹调方法以及所用的酱汁很大程度上也会直接影响鱼肉与葡萄酒的搭配。清淡料理的鱼身上含有大量鱼油和鱼腥味，这也需要通过葡萄酒来消除的因素之一。
肉质分析：
鱼肉大致可以根据质地和风味分为4大组：偏瘦的扁状鱼类、中等扁状鱼类、多肉的鱼类以及风味浓郁的鱼类。
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餐酒搭配推荐
1.偏瘦的扁状鱼类
定义：主要指一些肉质偏瘦、颜色浅、味道清淡的鱼类。
常见鱼类：柠檬鲈、海鲈鱼、黑鲈、比目鱼、河鲈、鲷鱼、鲽鱼、罗非鱼、野生条纹鲈、鳕鱼和黑线鳕鱼。
适合搭配新鲜清爽的白葡萄酒可以同鱼肉的鲜味达到精妙的平衡。
例如：奥地利绿维特利纳葡萄酒，意大利维蒙蒂诺葡萄酒，意大利灰皮诺葡萄酒，香槟，葡萄牙绿酒，希腊白葡萄酒，西班牙阿尔巴利诺葡萄酒，西班牙卡瓦，卢瓦尔河谷长相思葡萄酒，美国长相思葡萄酒，意大利弗德乔，夏布利。
2.中等扁状鱼类
定义：主要指那些依然呈扁状、但是肉质较为坚实的鱼类。
常见鱼类：鳟鱼，北极红点鲑，鲶鱼，红鲷，石斑鱼，鳕鱼，银鳕鱼，黑鱼，黑线鳕鱼，红鲑鱼，大比目鱼，安康鱼，智利海鲈
适合搭配香气更为浓郁，酒体适中或者酒体饱满的陈年白葡萄酒。
例如：新西兰长相思葡萄酒，猎人谷赛美蓉葡萄酒，里奥哈白葡萄酒，白诗南干白葡萄酒，华盛顿州雷司令干白葡萄酒，阿尔萨斯灰皮诺葡萄酒。
3.多肉的鱼类
定义：主要指那些肉质丰富、坚实、细腻的鱼类。
常见鱼类：三文鱼，鲭鱼，鬼头刀鱼，鲨鱼，箭鱼，金枪鱼，安康鱼。
适合搭配酒款：风味复杂、浓郁的白葡萄酒或者桃红、干红葡萄酒。
例如：经橡木桶陈年的霞多丽，维欧尼葡萄酒，意大利长相思葡萄酒，意大利蓝布鲁斯科干红，年份香槟，勃艮第白葡萄酒，干型桃红葡萄酒，罗讷河谷白葡萄酒，黑比诺白葡萄酒，阿尔萨斯的皮诺葡萄酒，意大利索瓦 。
4.风味浓郁的鱼类
定义：和字面意思一样，风味浓郁的鱼类包括沙丁鱼，咸鱼，罐头的凤尾鱼或者一些适合腌制的海鱼。
常见鱼类：鯷鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鲭鱼。
适合搭配酒款：清爽解腻，风味不那么浓郁的红葡萄酒或者起泡酒或者桃红葡萄酒。
例如：香槟，勃艮第起泡酒，波尔多起泡酒，兰布鲁斯科干型桃红，黑比诺葡萄酒，意大利内比奥罗葡萄酒，西班牙卡瓦起泡酒，德国干型雷司令葡萄酒，白歌海娜葡萄酒。
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调味汁对餐酒搭配的影响
浓香鱼 & 葡萄酒：适合与新鲜的白葡萄酒或者带有植物类愉悦香气的葡萄酒搭配，最典型的就是长相思葡萄酒、一些波尔多白葡萄酒和白歌海娜葡萄酒等。
甜酱鱼 & 葡萄酒：比酱汁的味道更甜的葡萄酒适合搭配这样的鱼料理。教你一个简单的方法：酱汁的颜色越深，搭配葡萄酒的颜色也应该越深。例如，红烧鱼搭配蓝布鲁斯科，柠檬汁罗非鱼与迟摘雷司令葡萄酒。
辛香料鱼 & 葡萄酒：东方菜系中的快炒能够很大程度上将食材以及调料当中的香味全部激发出来。绿维特利纳、琼瑶浆、雷司令干白以及一些酒体较轻的红葡萄酒能够给调和香气解除辣味。
咖喱鱼 & 葡萄酒：咖喱浓郁的风味会使鱼肉散发出浓郁的香料味，因此适合搭配一些香味馥郁的甜葡萄酒，如雷司令、琼瑶浆、麝香葡萄酒等。当然一些气泡能够使咖喱的风味更加活泼。
熏鱼 & 葡萄酒：肉质丰富的五香熏鱼口感比较干。而熏鱼如果又泡过酱汁则会显现出不同的风味。适合搭配推荐酒款包括歌海娜桃红、年份香槟、桃红起泡葡萄酒、雷司令干白等不抢味的葡萄酒。
生鱼片 & 葡萄酒：起泡葡萄酒或者酒体偏瘦的干白葡萄酒，如麝香葡萄酒、绿酒、阿尔巴利诺、托卡伊以及意大利特雷比奥罗。