葡萄酒什么好处和坏处

㈠ 自制葡萄酒喝了有什么好处和坏处

喝红葡萄酒的好处
葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。
服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前20分钟服完。
逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的最新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面：
第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

㈡ 晚上喝葡萄酒有什么好处和坏处

很多人有这样一个习惯，就是喜欢“在晚上饮用一杯红酒”，经常有人说“晚上喝红酒可以软化血管、预防心脏病”，真的有这样的“价值”吗？对于“红酒”我们该如何看待？睡前喝红酒，可能没您想象的那样优秀。

睡前喝红酒能软化血管、预防心脏病？
有人说适当摄入红酒（酒精），可以提高体内“高密度脂蛋白胆固醇”的水平，还可以减少血块的形成；酒精的存在还可以降低体内“低密度脂蛋白胆固醇”的含量，减轻对血管的损伤，甚至还可以“降血压”。

在多种多样的说法中，更多的中心营养物质落在了“白藜芦醇”身上。很多研究证明，红酒中的白藜芦醇对心脑血管有积极的促进作用，比如说预防血液凝结、降低体内的低密度脂蛋白胆固醇。

然而，这些研究都是从动物实验中获得的，同样的结论在人体身上并不能直接替换，也没有过相应的印证。请您明确一件事，在大鼠体内摄入的白藜芦醇的量非常大，如果想与其等同，需要一个人单日饮用1000升的红酒，您觉得哪个正常人可以实现这个“红酒的饮用量”。

也就是说，虽然“白藜芦醇”在动物实验中有相应的“优点”，但在红酒中的含量并没有多少，靠人体从红酒中摄入，实在是一件难事，并不能把这个当成喝红酒的理由。

晚上喝红酒。用红酒去保健、预防心脏病，本是一件“不理智的事情”：
请您明确：从未有过任何专业医学机构推荐过“饮红酒保健”的方法。

既然是红酒，其中就会含有一定量的酒精，而酒精是“世界公认的一类致癌物”，经常饮用会对身体的多个部位产生危害。

饮酒本是一件“坑身体的事情”，您还想靠着“喝红酒”起到保健、防心脑血管疾病的作用，您觉得靠谱吗？实则是一件不理性的事情。

坚持喝红酒，无疑会增加“健康风险”：
经常或大量饮用红酒，酒精的大量摄入会增加肥胖、高血压、脑卒中、酒精性脂肪肝等问题的发生风险。
酒精的大量摄入，对于消化系统、代谢系统以及心脑血管系统都会造成较大“伤害”，增加高血压、胃溃疡、食道癌、心脏病等问题的发生风险。
红酒也是酒，饮酒更容易“误事儿”，增加酒驾等问题的发生风险，影响大家的生命和财产安全。

因此，对待红酒，态度也要“理性+明智”：
红酒也是酒，饮用并无好处，不到万不得已并不建议您“尝试”。当然，生活中有很多特殊的事情，总有些特殊的场合需要我们“少喝点酒”。如果必须要喝，请遵从“限量+安全饮酒”的原则。

“限量”是根本：
喝酒，饮用量越少，伤害自然也就会越小。《中国居民膳食指南》限定男性朋友单日摄入的酒精量不超过25克，女性朋友单日摄入的酒精量则不应该超过15克。拿一瓶10度（酒精含量10%）的红酒举例，男士单日摄入量不建议超过250毫升（半斤），女士单日摄入量不该超过150毫升（三两）。

饮红酒，请注意“安全细则”：
首先，避免空腹喝红酒，建议在喝红酒前和喝红酒过程中适量进餐，蔬菜、新鲜肉食、薯类食品、酸奶等食物都是靠谱的选择。

其次，购买红酒，请选择靠谱质量下的“低度酒水”，减少酒精的摄入量；不建议自己在家酿制红酒，降低安全风险。

最后，喝红酒后，拒绝开车；喝红酒的同时要多喝白开水，加速酒精代谢。

红酒也是酒，每天晚上喝点对身体并无好处，所谓的“功效理论”皆属于谣言；科学看待问题的基础上，希望您不被喝酒“伤害了身体”。

㈢ 自制的葡萄酒各有什么好处和坏处

自酿葡萄酒的好处：复有自己动手DIY的乐趣制，品尝自己成功酿制的葡萄酒的心情是买来的现成酒所没有的。
更安全更卫生一些。现在的一些劣质酒可能会含有添加剂和色素，对人体可能产生一定的不利影响，自酿的则没有这样的问题。不用太担心卫生的问题，因为如果不卫生（有杂质或者别的细菌之类），你的葡萄是酿不出葡萄酒的。（葡萄会腐败变质）

现成葡萄酒的好处：口感肯定要比自己酿造的好些。颜色可能比自酿的更好。但不好的地方就是如果不是正规厂家生产的葡萄酒很可能含有人工色素或者甜蜜素等食品添加剂，可能会对人体有一定的危害。
我感觉自酿葡萄酒还是没有买的更实惠。而且并不一定就比买来的便宜什么。如果酿制失败了，损失的可能就更多一些，也会影响心情。
买葡萄酒买大酒厂生产的葡萄酒还是可以信赖的。外国的就不说了，国内的也有很多好的葡萄酒，比如通天山葡萄酒，用山葡萄酿造的，口感就很好，而且山葡萄含有的营养元素更多些。

㈣ 有机的葡萄酒有哪些好处和坏处

红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动版所需的3大营养素：维他权命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。
某些葡萄酒含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物质来自红葡萄皮，经提炼酿后可高度浓缩於葡萄酒内，起防癌作用。不过，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可过量饮用，否则反而会破坏人体的免疫机能，增加患癌机会。

㈤ 喝葡萄酒有什么好处和坏处

好处：饮酒后葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加，所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素而且有助于减肥。

坏处：一日饮4杯以上红酒者会使心脏病的危险上升，酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。同时过量饮用红酒、酒精摄入过多会使大脑的神经受到了抑制，久而久之记忆力就会有所下降。

(5)葡萄酒什么好处和坏处扩展阅读：

注意事项：

千万不要添加碳酸饮料或冰块：在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

一般的红酒在室温（20℃左右）下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用，干白葡萄则冰镇（8~12℃）后再饮用口味更佳。