❶ 自酿葡萄酒生白花怎么办
完全正常发酵后的葡萄酒，表面是不会出现白膜的，可能是过程感染杂版菌了。尽快去除这层白膜权，再用高度白酒喷洒上层，放在温度较低的地方，静观其变。如果是白色的泡沫，那是正常的发酵，要分清泡沫和白毛、白膜是不一样的。
❷ 自酿的葡萄酒为什么会生花,花有没有毒
自酿的葡萄酒生花了，那就是不正常的发酵，感染杂菌所致。既然已经感染了，专里面会含有属危害物质的。轻微的，尽快把上层生花的取出，再用高度白酒喷洒，以防继续感染；严重的，就不需要继续发酵了，即使勉强发酵结束，也不适宜饮用了。
自酿酒失败的最可能的原因是不够清洁，甚至可以说这是唯一可能导致酿酒失败的原因，所以强调整个发酵过程要做到“清洁、无菌”。所有与酒液有接触的东西，包括发酵桶、虹吸管、搅拌勺、空气阀等各种器材器具，以及操作者的双手，都要清洁、消毒，同时也要防止外来物（如果蝇之类）的侵袭。
❸ 请问自制的葡萄酒生花了怎么办
你是不是抄开封了？如果霉斑很重的话，袭就不要喝了~~推荐楼主一个葡萄酒网站
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❹ 葡萄酒生花了能喝吗
葡萄酒红生花了这个应该就好，就不要吃了，因为这个有可能是会产生一些有害的东西，所以这个应该是最好就不要进行使用了。
❺ 自家酿的葡萄酒生花了还能喝吗
如果是由清变浑的，说明酒中被其他的东西污染了，不能喝了。如果是内刚酿出来的发容浑，那是正常的。放鸡蛋清吸附酒中的杂质就行了。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
❻ 刚打开的红酒有白色漂浮物是咋回事
体介绍一下。
葡萄酒起白沫怎么回事？为什么葡萄酒会起白沫？(1)
1、葡萄酒起白沫的原因
1.正常发酵
在酿酒过程中起到主要作用的就是酵母菌，这是一种厌氧菌，酒的发酵过程也是酵母菌的大量增殖时间，这段时间内会分解很多的有机物，释放出也会释放出二氧化碳，因此，在酿制过程中出现大量气泡是正常的现象，酿制结束后自然会消去。
2.变质
葡萄酒的酒精度很低，尤其是在酿制的初期，属于高水分高糖分的混合物，是菌类最为理想的培养基，因此，若是没有做好杀菌处理，葡萄酒很容易腐败变质，变酸和产气就是主要的表现。
3.铁污染
葡萄自身含有一定的铁离子，不过含量不是很高，对酿制没有明显的影响，但若是在酿制过程中葡萄酒接触了铁器皿，或用铁器物装盛，酒中就会溶解很多的二价铁离子，与空气接触之后会氧化成三价铁，使葡萄酒变色，变浑浊，也会大量产生二氧化碳气体，出现气泡。
4.材料不干净
葡萄酒在选材时一定要注意葡萄的质量，烂果、霉变果、开裂果都不能使用，这些果实中都存在很多杂菌，在发酵过程中部分也会大量滋生，使葡萄酒颜色变棕色，也会产生很多的二氧化碳气体，出现气泡。
5.酒花病
葡萄酒自酿时往往会出现酒花病的现象，这也算是菌类感染引起的，环境的中菌类可以简单的分为喜氧菌和厌氧菌，喜氧菌在葡萄酒密封酿制过程中会死亡，不会污染到酒，而厌氧菌就会大量滋生，常见的现象是在酒的表层形成一层白色的薄膜，也会有一些白色气泡产生。
6.温度过高
葡萄酒中都会溶解一些二氧化碳气体，这些气体在低温或常温下不会释放出来，不过在酒的温度过高时就会缓慢释放，尤其是在升温的葡萄酒在倒酒时最容易出现，不过这种气泡对酒的质量和口感没有多大影响，仍旧可以饮用。
❼ 喝葡萄酒能吃花生吗
喝葡萄酒能吃花生，二者不相克。 生花生米和红酒同食可以保护心脏血管，防止血栓形成。
❽ 喝葡萄酒能吃花生吗
青少年要增记忆力，要是自己酿的，能和花生一起吃吗？
葡萄酒 泡花生米
❾ 葡萄酒生花了能喝吗
看这花是什么了；
如果是底部有酒泥、酒石酸结晶，很可能是酒石酸结晶漂浮到酒面上(有的葡萄酒密度角度)，如果是这种情况可以过滤，换桶
❿ 自己 酿好的葡萄酒怎么放才不会生层花
一个需要注意密封避光，第二个是你在酿葡萄酒的时候就需要注重葡萄，酿酒瓶及手的清洁，第三个，如果你酿葡萄酒是用葡萄加糖发酵的话，你就要考虑糖是不是加少了，糖加少了，微生物容易生长，就会导致生花。