过滤葡萄酒用什么

❶ 葡萄酒过滤后的葡萄皮可以做什么用

葡萄皮可以加糖熬制成果酱,边熬边搅拌,直到酱体厚重,装进洁净干净的玻璃瓶后放进冰箱,灭菌工作做得好的话,可以保存很久不变质.果酱酸甜可口,涂面包片很好吃.每次取用都要用洁净勺子等舀出来,不要对着开口的瓶子讲话,避免带进口水或其他水分及杂质引起果酱变质.
葡萄籽含有丰富葡萄籽油,是美容养生佳品,可以洗净阴干后保存,每次需用时取出捣碎,加几滴水或普通食用植物油一起作为调制美容面膜的营养基质.
如果有大量葡萄籽,也可以洗净捣碎后提炼葡萄籽油,可以内服或外用,比较方便.
葡萄简介
葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品，常食葡萄可舒缓神经衰弱，减轻疲劳，还可滋补肝肾、强筋壮骨，对心悸盗汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨无力、脾虚气弱、四肢水肿以及小便不利等症也均有疗效。
葡萄皮中含有的青花素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。
葡萄皮现状
一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。
葡萄皮功能
在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克。美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，结果发现，吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。
一般来说，癌的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤;二是细胞分裂加快，进入癌化过程;三是肿瘤恶化，开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。
另外，来自巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现：葡萄皮，特别是紫葡萄皮，含有一种能够降低血压的黄酮类物质。给两组老鼠吃富含盐的食物，同时一组喂葡萄皮，另一组喂葡萄肉，结果发现，吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一组虽然血压上升，但没有超过150毫米汞柱。黄酮类物质还能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。
葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。 吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。
此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮.有营养学家建议，吃葡萄只要在食用前充分洗净果皮，整颗入口，连皮带子一起吃，这样营养就会达到“百分百”。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令，而是一个科学饮食的的训言。紫色的 葡萄皮还可以去除沾到皮肤上的草渍。
葡萄皮的营养价值
葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤其以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。在许多植物中存在一种叫白黎芦醇的物质。他们通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验发现，白黎芦醇有致癌作用，有望成为新世纪的抗癌物质，而葡萄皮中就含有大量这种物质。[2]
葡萄那诱人的紫色其实是含有一种营养成份----花青素。花青素(anthocyanins)是一类类黄酮化合物，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，主要分布于表皮细胞与下表皮层。普遍存在于葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。
在给植物穿上一层漂亮外衣的同时，花青素还扮演重要的强效抗氧化剂角色，能够保护人体免受自由基的损伤。能够增强血管弹性、松弛血管，增加全身血液循环，具有一定的降血压功效;能增强免疫系统能力，抑制炎症和过敏。
除花青素外，葡萄皮中还含有另一种抗氧化物：白藜芦醇。该成份可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，预防血栓形成，对冠心病，缺血性心脏病，高血脂均有防治作用。还能够预防肿瘤形成，具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。
某杂志发表了一篇哈佛研究报告，报告中指出：白藜芦醇可能是研发抗衰老药物及抗癌药物的关键。某大学的研究还证实白藜芦醇能对抗爱滋病病毒。
而意大利的科学家给一种原产于津巴布韦的小鱼喂食不同剂量的白藜芦醇，结果显示：低剂量的摄入对鱼的寿命没有产生改变，中等剂量的白藜芦醇让鱼的寿命延长了三分之一，而摄入高剂量白藜芦醇的鱼的寿命则延长了50%以上。且其它的研究也发现，白藜芦醇能够显著延长低等生物的寿命。白藜芦醇主要是通过保护细胞线粒体中的DNA免遭损害而发挥延缓衰老功效，我们有理由期望它在人类身上也能发挥同样的功效。

❷ 过滤葡萄酒的吸管应该用什么方法消毒

自酿葡萄酒
完全发酵后，过滤时用的吸管，用温开水浸洗之后就可以用了。也可以用少量的高度白酒浸洗一下，也就是杀菌作用，避免带来
杂菌
污染。

❸ 自酿葡萄酒的过滤方法是什么

过滤酒液时，最简来单实用的方法源是用两层医用纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。当然，也可以采用相对专业的方法即虹吸法，来进行酒液与杂质的分离。采用虹吸法的好处是一方面可以快速地抽出清澈的酒液，另一方面也可以防止酒液过多地接触空气，不会过多地发生氧化。

❹ 葡萄酒过滤用什么纱布过滤好

白酒过滤布就可以过滤葡萄酒。普通白色棉线的纱布也可以过滤葡萄酒。
好一点的就是白酒过滤使用的纱布。

❺ 做葡萄酒除了用纱布过滤，还有别的好办法吗，还要过滤效果清澈的。

还可以用漏网来过滤，这样可以不用手直接接触葡萄，专用酿葡萄酒的工具网上可以购买，不内过家庭自制葡萄酒容，漏网足够用了，下面介绍做法：

准备材料：玫瑰香葡萄25斤、冰糖约9斤

制作步骤：

1、25斤葡萄放在大盆里面认真的洗干净。

❻ 过滤葡萄酒的滤网、用什么材料的

过滤葡萄酒的滤网，可以用不锈钢丝、医用纱布、家里的白细布，洗净都可以用。用前在高度白酒里浸泡一下，拧干就行了。

❼ 用什么办法过滤自酿的葡萄酒

自酿葡萄酒一般是在酿造结束后才进行过滤的，二十几天基本可以结束酿造，但时间长短跟温湿度有关。酿造结束后立即过滤装瓶储存。

❽ 葡萄酒用什么过滤

用经过高温蒸制消毒杀菌过的细纱布即可，或者经过高温消毒的我们经常用来蒸馒头的笹布。

❾ 用什么方法过滤自制葡萄酒过滤出来的酒清澈透明

可以用干净的白纱布、蚊帐布、不锈钢丝网漏勺等过滤葡萄酒；过滤后的葡萄酒需要沉淀才能够澄清的，家庭没有即时处理工具，需要静止几天让里面的残余果肉慢慢沉淀才行的。

❿ 葡萄酒用什么过滤器

施主寥寥数语酒纵横古今，娓娓道来谆谆善诱，贫僧佩服佩服