⑴ 布朗兄弟森娜甜红葡萄酒怎么样知乎
葡萄酒都有保质期的，普通的酒一般10年，窖藏的年份酒保质期在20-30年，或者更长。布朗兄弟梅洛干红葡萄酒的保质期应该是10年。
⑵ 知乎 有什么颜色口感较好的红酒
这里是知道，找知乎请出门右拐
⑶ 选葡萄酒一般考虑哪些条件 知乎
1、价格 一分钱一分货，首先对准备消费的产品价位有个定位，100块以内，也能买到口专感不错的葡萄酒属。大拉菲也未必适合每个人的口味。
2、产区与葡萄品种 不同产区的葡萄酒，其口味特点也会有所不同，不同的葡萄品种更是这样。口感这东西很微妙，只听别人描述太模糊，建议还是自己挨个喝，找到自己喜欢的。
3、进口商（销售商） 如果运气不好，遇到奸商了，那就呵呵了…
日常餐酒，简单看这三点就差不多了，餐酒不建议长期储存，其生产的目的就是快销，如果几年后再喝，口感可能反而不尽人意。
如果是庄级酒，需要考虑的东西太多，篇幅所限，不做赘述。
⑷ 欧洲买什么 洋酒 红酒 挑选知乎
1.享誉全球的西班牙伊比利亚黑脚猪生火腿；
2.同样是西班牙的Fino雪莉酒；
3.法国干邑白兰地酒；
4.比利时修道院啤酒；
5.木桐庄年份级干红葡萄酒；
6.意大利阿马诺尼干红葡萄酒。
⑸ 知乎上有没有对红酒特别懂红酒的大神求普及知识大神们帮帮忙
红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
红酒和干红
红酒
所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。
葡萄酒与红酒
很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒：加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。
⑹ 自酿的葡萄酒有没有有害物质 - 知乎
注意卫生，控制抄发酵温度，及时过袭滤皮渣，没有什么大问题。
葡萄酒的酿制方法的禁忌：
整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。
自酿葡萄酒是否有害物质超标？很多网友担心自酿葡萄酒甲醇含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。