什么葡萄酿葡萄酒最好

A. 什么葡萄品种酿出来的葡萄酒比较好喝

这个不能一慨而论，因为不同的人对葡萄酒的喜欢不同，而不同的葡萄品种酿内制的葡萄酒风格差异容很大，比如赤霞珠果穗小但是单宁感强，带有黑莓、黑胡椒的味道。因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙，但是陈酿数年之后变得非常精致。又如梅洛葡萄酒色彩艳丽，富有骨架，口感丝滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄单宁弱于赤霞珠。
您应该找到自己喜欢的那款风格和口感的葡萄酒才是主要的。

B. 酿葡萄酒用什么糖最好

用冰糖。

食材用料自：

葡萄三斤

冰糖6两

做法：

1.准备葡萄、冰糖等材料。

2.剪下葡萄。

3.洗干净，凉干水。

4.放进罐子中，捣碎。

5.加入冰糖，封口。

6.三五天后，搅拌一下，帮助均匀发酵。

7.一个月后隔渣装瓶。

C. 做葡萄酒用什么葡萄最好

红提葡萄是可以制作葡萄酒的。

红提葡萄制作葡萄酒具体方法如下：

D. 自己酿葡萄酒用什么葡萄好

：如果自己家不种葡萄，可以在秋天葡萄大量上市期间到市场上选购，以紫黑版色葡萄为佳，颜色越权深越好，此外，在我的印象里，新鲜的紫葡萄上面还有一层白白的霜状物，可以洗去，不知印象是否有误，总之，葡萄颜色越深越好（酿白葡萄酒不提）。

E. 什么葡萄酿酒最好

酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。大致可分为红色品种、白色品种等。在我国主要的酿酒葡萄产区分布在华北地区，渤海湾地区，新疆，甘肃、宁夏等地。

品种

世界主要代表品种——红色品种

Cabernet Franc（品丽珠）

特色 : 它特有的个性是浓烈青草味， 混合可口的黑加仑子和桑椹的果

酿酒葡萄和普通葡萄区别

而食用葡萄的口味更偏向蔬菜。通常糖分较少，产出的葡萄酒酒精含量只有8%到9%，酸度也不高。因此，用食用葡萄自酿葡萄酒时，必须添加额外的酸性或者糖分。糖分经过发酵，产生二氧化碳和酒精，酒精是最有力的防腐剂，因此酒体必须达到一定的酒精浓度才能防止败坏。酸度太低，经过与空气接触，容易滋生细菌，逐渐将酒体转化成醋。

F. 酿葡萄酒的葡萄，最好是那个品种

没有所谓最好的葡萄。不同的葡萄酿出的酒味道不同。只跟产地，气候，工艺等有关。

G. 什么品种的葡萄酿出的葡萄酒更好喝

这个问题就好比问哪个国家的葡萄酒更好一个道理，无解。世界上酿酒葡萄最版常见的有几十种，他们权在各个国家各个产区都有品质好的表现，比如赤霞珠在波尔多很好喝，美国加州也很好喝。比如黑皮诺，在勃艮第很好，在澳大利亚塔斯马尼亚也很好。所以所有品种都有酿的好喝的情况

H. 什么葡萄品种酿出来的葡萄酒比较好喝

这个不能一慨而论，因为不同的人对葡萄酒的喜欢不同，而不同的葡萄品种酿制内的葡萄容酒风格差异很大，比如赤霞珠果穗小但是单宁感强，带有黑莓、黑胡椒的味道。因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙，但是陈酿数年之后变得非常精致。又如梅洛葡萄酒色彩艳丽，富有骨架，口感丝滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄单宁弱于赤霞珠。
您应该找到自己喜欢的那款风格和口感的葡萄酒才是主要的。

I. 自己做葡萄酒用什么葡萄好

当然是名贵葡萄品种比较好。比如：赤霞珠、雷司令这些品种。但所有葡萄品种都可以酿酒，只是酒的品质不如名贵品种的好罢了。
●第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
●第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
●第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
●第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
以上是转载，大致是这样，但有不同的意见，供你参考：
1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。
2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；
3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。

J. 哪种葡萄酿葡萄酒最好

销售市场上出现的葡萄酒种类十分的多种多样，不一样类型的红提制做成的红酒口味及其味儿全是不一样的，普遍的葡萄种类有白葡萄和黑比诺及其赤霞珠这些，由于这种类型的红提糖份是十分的高，特别适合酿造红酒，那麼让我们一起来了解一下哪种葡萄做红酒最好是呢?

第一，哪种葡萄做红酒最好是呢?就葡萄酒品种而言，能选购到新鲜的酿酒葡萄自然是最好是的。酿酒葡萄种类在彻底完善的状况下，糖份成分和酸值要比我们普遍的服用红提高得多，还带有很多独特口味物质，如赤霞珠、佳美娜和长相思等。现阶段目前市面上普遍的服用红提有夏黑、红牛乳、红提葡萄、无籽露、玫瑰香、巨峰。这种红提的糖份尽管不如酿酒葡萄高，可是我们能够 根据在发醇全过程中放糖的方式来提高果汁中的糖份成分。

第二，黑皮诺酿造的红酒香味特性：含着浅浅的清清甜味，是十分非常值得人的味觉去探寻的酒。用它做的酒在年青时关键以红色水果香主导，例如勃艮地红葡萄酒带著大樱桃和刺莓气场，中老年阶段拥有 麦草和煮开的甜菜头的口味，阵年多个，有时候带著隐隐约约的小动物和橡树果(Truffe)香，一般 有甘草和我国香辛料的味道。我觉得用它来酿制的酒是最合适配中国美食的红葡萄酒。

选购红提的方法：在不允许品味的状况下，可以用2个手指头轻轻地捏一下红提，看一下红提瓜瓤是不是依然维持延展性。假如红提瓜瓤早已丧失延展性，表明红提早已不新鲜了，用那样的红提来制酒最后总是酿制不幸。还可以用鼻部嗅一嗅红提有没有清爽的清香，这些快易腐烂的红提闻着会异味重，那般的红提肯定是不可以要的。在能够 品味的状况下，我们能够 摘掉红提串最底端的一颗红提来品味一下。由于红提串底端的红提所接纳的阳光照射和消化吸收的营养物质是至少的，其成熟情况也是最少的。假如底端的红提早已十分甘甜，表明这串红提的成熟情况早已近乎完美。