❶ 如何形容葡萄酒的颜色
琥珀色（来Amber）：葡萄酒所源具有的类似琥珀的颜色。澄清过的（Cleared）：用于描述沉淀出其中的悬浮物质后变得澄清的葡萄酒。暗淡的、沉滞的（Dull）：葡萄酒中含有明显的胶状薄雾，但不存在肉眼可见的悬浮物质。朦胧的：葡萄酒表现轻微的浑浊。石榴石红（Garnet-red）：一些红葡萄酒经过陈酿后所具有的典型色泽，它类似于珍贵的石榴石的颜色。金黄色（Golden colour）：一种黄色，是某些白葡萄酒悦人心意的颜色。清澈的、澄清的（Limpid , clear）：用于描述没有悬浮物质的葡萄酒。橙色色调(Orange tint)：白葡萄酒由于反射阳而呈现某种橙色的韵彩。宝石红（Ruby）：一些葡萄酒所拥有的亮丽的红色，这类葡萄酒不带有棕色或紫色的色调。洋葱皮色(Pale rose)：一些红葡萄酒在氧化过程中所产生的浅茶色。淡色葡萄酒(Pale wine)：颜色浅淡近乎桃红葡萄酒色的红葡萄酒。浆状的、糊状的(Pasty, doughy)：用于描述某些颜色非常浓郁，富含干提取物的葡萄酒。
❷ 葡萄酒都有什么颜色的
严格来说，传复统的葡萄酒的酒体制颜色只有红，桃红，白，黄这几种。根据不同的葡萄品种，酿造方法，陈年年份等会呈现出略微不同的酒色，但都在上述四色范畴内，只是深浅有别而已。你说的蓝色的葡萄酒应该是果酒饮品类，绝对不会是葡萄酒，要是葡萄酒，我真不敢喝。
❸ 如何观察红葡萄酒的颜色
观察红葡萄酒时在酒杯下面垫张白纸，右手倾斜举杯，来观察红葡萄酒的颜色
年轻的红葡萄酒呈现紫红色，带微蓝色。随着时间，会向黄色和赭石色发展，陈年的酒因此是美丽的瓦片色，带棕色或者橘色。
❹ 葡萄酒的颜色如何鉴别
法国葡萄酒有三种颜色：白，红和玫瑰红 葡萄酒的颜色鉴别:葡萄酒爱好者喜欢用‘酒裙’来指‘酒的颜色’。虽然听起来很美，但‘酒裙’毕竟混淆了两个概念：一个是色染，一个是薄厚度。色染就是颜色，而薄厚度，是指这个颜色的‘深度’。我们先从色染开始。 a) 酒的色染 - La teinte vin 酒的颜色实际上比我们肉眼看到的白，红和玫瑰红三种颜色要复杂得多。在每一块色块里都有一整扇同系列不同层次的颜色。我们需要知道酒的颜色虽然可以笼统概括成三种，但每个颜色中又确实存在着细微的差别。下面的色卡列出了一些可以用来鉴别酒色的形容词。酒色也会随着年份而变化。一般来说，酒色会随着时间越来越深。一瓶呈现紫红色的新酒会随着年岁变化而呈橙红色，然后砖红色。白葡萄酒会随着年岁变成金色。甜酒(像Muscat)会变成琥珀色。新白葡萄酒的颜色呈泛绿色，淡黄色，黄色或者金色。过了一些年份，它会变成琥珀色甚至黄褐色。一瓶老到过了引用期的白葡萄酒会呈褐色。年轻的玫瑰红酒呈石榴红或者覆盆子红，如果过了饮用期，它会变成橙色或者有点像洋葱皮那种淡褐色。 b) 酒的薄厚度 - L’intensité vin 不管红酒白酒，它们的薄厚度都有很多层次。一瓶红酒可以从最黑(我们称之为墨酒)到最透明。同样地，白葡萄酒的‘深度’也有从最深到最浅的变化。描述这一系列颜色的深度，有下列词汇 可以运用： 透明 – 轻薄 –淡- 中等- 深- 不透-黑 如果酒色随着酒的年份改变，酒的薄厚度也一样。一瓶红酒越老，它就会越淡。白酒则相反，越老它反而颜色越深，越厚。 根据不同的酒裙: 白酒的酿造过程中没有果皮的参与，比红酒较为简单。红酒的构造比较丰富，因为其果皮上的色素和丹宁酸使它比白酒多了几分层次。由于在酿造过程中撤出果皮，玫瑰红酒跟白葡萄酒更相似，丹宁酸含量很少或者没有。所以，玫瑰红酒的层次感和白葡萄酒差不多。 不同的酿造方法 酒的颜色由葡萄种类(葡萄苗木)决定。白色葡萄种类夏尔多内 (Chardonnay), 雷斯令 (Riesling), 白索微尼翁(Sauvignon blanc) 等)酿出来的自然是白葡萄酒，红色葡萄种类(赤霞珠 - Cabernet-Sauvignon, 梅洛 - Merlot, 黑皮诺 - Pinot noir)酿出来的是红葡萄酒。 除了一些罕见的‘染色’葡萄，所有葡萄的果肉都呈白色。所以区分红酒和白葡萄酒的就是它们的果皮了。红色葡萄的果皮带有色素—花青素，所以呈红色，白葡萄则不带这种色素。 参考资料： http://taste.chinaluxus.com/Drk/20111107/76531.html
❺ 如何欣赏葡萄酒的颜色
品酒的第一步是视觉。它可以使品酒者首先获得关于酒龄和质量的一些信息专。视觉分析包括属对色调，浓度，清澈度和光泽度的观察。
色调是指葡萄酒的颜色和从杯缘观察到的反射光颜色，称为圆盘光环或弯月光环。色调是酒龄的最佳指征，因为它会随着陈酿时间的变化而变化。
年轻的红葡萄酒呈现紫红色，带微蓝色。随着时间，会向黄色和赭石色发展，陈年的酒因此是美丽的瓦片色，带棕色或者橘色。
年轻的干白葡萄酒是淡黄色，带绿色。陈年以后，发展为稻草金黄色和琥珀色。
葡萄酒浓度也体现了葡萄酒的酿制方法。比如一款深色红葡萄酒就说明酿制中经过长时间的浸渍。通常较强劲。
清澈度或透明度指是否有异物存在，特别对于白葡萄酒而言。有时候瓶底的某些酒渣或者细小微粒会悬浮在酒中。虽然这不是质量问题，但是必须滗清葡萄酒。
光泽度体现了葡萄酒的活力。
❻ 如何凭葡萄酒的颜色读懂葡萄酒
葡萄酒的颜色大致可以说明的几个问题（但都不是绝对性的）：
葡萄的品种。这专对于新世界属葡萄酒而言相对容易点，因为多为单一品种酿造，旧世界葡萄酒多为混酿。每个葡萄品种都有它的代表颜色，比如西拉是深紫色，马尔贝克是紫黑色，长相思是黄绿色，莎当妮是金黄色等，但这不是绝对。
葡萄酒的品质。一般而言，同一葡萄品种、年龄相近的两款葡萄酒，颜色深浓的，品质会高些。同样，这也不是绝对性的。
葡萄酒的年龄。一般红葡萄酒的颜色是随着年龄的增长而变浅，白葡萄酒则反之。
另外的一些细致问题，比如产区、土壤、酿造工艺等等，更是很微妙的。
想要读懂葡萄酒，是一个长期实战经验积累的过程，而且还要有大量的理论知识做储备。如果真的喜欢葡萄酒的话，去钻研，倒是一件乐事。
❼ 葡萄酒和红酒在颜色上如何区别
红葡萄酒简称红酒.
颜色:凡宝石红、深红、紫红、石榴红、棕红色的葡萄酒，都属回红葡萄酒；好的红答葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。
红葡萄酒一般分为干红葡萄酒和甜红葡萄酒.国际标准,含糖度在0.4度以下的为干酒；5度以上的为甜酒。经检测，已知红葡萄酒含有250种以上的成分，其中矿物质、维生素、氨基酸、尼克酸、白藜芦醇等，都是对人体健康有益的物质。研究表明，红葡萄酒具有活血、通脉、助消化、助药力、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏造成危害等功能。
❽ 葡萄酒的颜色怎么看
法国葡萄酒有三种颜色：白，红和玫瑰红。我们下面就来看这三种酒在酿制过程中和审版权中国葡萄酒信息网美艺术上有哪些主要特征。我们所谓‘酒的颜色’，其准确词汇其实是‘酒裙’。下面就让小编为您介绍一下。
第一个问题：为什么我们对酒的颜色感兴趣？
一，为了使自己心中有数：因为酒的颜色就是衡量它质量的一道指数。不巧的是，酒瓶一般不是透明的，都会被上色—为了避免酒在阳光下被氧化。透过这层玻璃，我们还是可以根据一条规律判别：酒的颜色越浅，越趋向透明，那么它的质量越不好。不过，这条规律的反向不成立：并不是酒的颜色越深越好。酒会根据时间变化，酒的颜色让我们知道这瓶藏在酒库年代久远的酒是否还能饮用 。
二，对于专家来说，他们能够从酒的颜色知道它使用何种葡萄种类，在什么地方酿造，葡萄采摘时的成熟度，酿造技艺以及它的年份。当然，这些能力都必须靠经验养成。
最后，欣赏酒的颜色是一种乐趣。将来我们会在品酒的章节里面详细说明这一点。传统上，法国人先观察酒的颜色，然后闻它的气味，最后才品尝。一瓶好酒不可能呈现丑陋的颜色或者散发出奇怪的气味。
酿造红酒时，在发酵过程中葡萄皮会被保留。只须进行均热处理，还有经过酒自身的热量，果皮上的色素就会渗到葡萄汁里。发酵桶里的热度越高，发酵过程越长，酒的颜色就会越深。
酿造白葡萄酒时，果皮则会被去除。葡萄被榨汁，然后取其汁进行发酵。所以白葡萄酒汁是在没有果皮的参与下酒化的。
与一些人想象的相反，玫瑰红不是红酒和白酒混合而成的。而且，这种做法在法国是被明令禁止的（除了香槟之外）。事实上，玫瑰红酒来自于红色葡萄种类。它的制作方法前半部分和红酒相似，后半部分和白酒相似。首先，果皮和果汁在发酵桶里一起发酵，当酿酒师认为颜色染得差不多了，他就会把果皮从发酵桶里取出，剩下无果皮的纯果汁，按照白酒的酿造程序继续进行发酵
酒的颜色（酒裙）
葡萄酒爱好者喜欢用‘酒裙’来指‘酒的颜色’。虽然听起来很美，但‘酒裙’毕竟混淆了两个概念：一个是色染，一个是薄厚度。色染就是颜色，而薄厚度，是指这个颜色的‘深度’。我们先从色染开始。
a) 酒的色染 - La teinte vin
酒的颜色实际上比我们肉眼看到的白，红和玫瑰红三种颜色要复杂得多。在每一块色块里都有一整扇同系列不同层次的颜色。我们需要知道酒的颜色虽版权中国葡萄酒信息网然可以笼统概括成三种，但每个颜色中又确实存在着细微的差别。下面的色卡列出了一些可以用来鉴别酒色的形容词。
酒色也会随着年份而变化。一般来说，酒色会随着时间越来越深。一瓶呈现紫红色的新酒会随着年岁变化而呈橙红色，然后砖红色。白葡萄酒会随着年岁变成金色。甜酒（像Muscat）会变成琥珀色。
新白葡萄酒的颜色呈泛绿色，淡黄色，黄色或者金色。过了一些年份，它会变成琥珀色甚至黄褐色。一瓶老到过了引用期的白葡萄酒会呈褐色。年轻的玫瑰红酒呈石榴红或者覆盆子红，如果过了饮用期，它会变成橙色或者有点像洋葱皮那种淡褐色。
b） 酒的薄厚度 - L’intensité vin
不管红酒白酒，它们的薄厚度都有很多层次。一瓶红酒可以从最黑（我们称之为墨酒）到最透明。同样地，白葡萄酒的‘深度’也有从最深到最浅的变化。描述这一系列颜色的深度，有下列词汇 可以运用：
透明 – 轻薄 – 淡- 中等- 深- 不透-黑
如果酒色随着酒的年份改变，酒的薄厚度也一样。一瓶红酒越老，它就会越淡。白酒则相反，越老它反而颜色越深，越厚。
不同的酒裙
白酒的酿造过程中没有果皮的参与，比红酒较为简单。红酒的构造比较丰富，因为其果皮上的色素和丹宁酸使它比白酒多了几分层次。由于在酿造过程中撤出果皮，玫瑰红酒跟白葡萄酒更相似，丹宁酸含量很少或者没有。所以，玫瑰红酒的层次感和白葡萄酒差不多.
不同的酿造方法
酒的颜色由葡萄种类（葡萄苗木）决定。白色葡萄种类夏尔多内 (Chardonnay), 雷司令 (Riesling), 白索微尼翁（Sauvignon blanc） 等酿出来的自然是白葡萄酒，红色葡萄种类（赤霞珠 - Cabernet-Sauvignon, 梅洛 - Merlot, 黑皮诺 - Pinot noir）酿出来的是红葡萄酒。
除了一些罕见的‘染色’葡萄，所有葡萄的果肉都呈白色。所以区分红酒和白葡萄酒的就是它们的果皮了。红色葡萄的果皮带有色素—花青素，所以呈红色，白葡萄则不带这种色素。
酿酒过程因葡萄颜色而异。
希望以上信息对您有所帮助。
❾ 红葡萄酒的颜色是怎么样的
在红酒类中，它的颜色分8种：瓷砖红色(TileRed)、石榴石色(Garnet)、紫罗兰色(Violet)、紫色(Purple)、红宝石色(Ruby)、樱桃内色(Cherry)草莓色(Strawberry)、红牡丹色(Peony)。
玫瑰酒类中，它的颜色分9种：鹧鸪眼色(PartridgeEye)、三文鱼粉红色(SalmonPink)、粉红色(Pink)、淡红牡丹色(LightPeony)、草莓色、容玫瑰红色(Rose)、杏红色(Apricot)、橘色(Orange)、洋葱皮色(Onionskin)。
红酒加强酒类中，它的颜色分7种：紫色、石榴石色、砖红色(BrickRed)、瓷砖红色、红褐色(Red-Brown)、黄土红色(Ochre)、咖啡色(Coffee）。
❿ 如何通过葡萄酒颜色辨别红酒
如何通过酒体颜色辨别葡萄酒？
如果你的兴趣在于葡萄酒收藏，葡萄酒的颜色同样可以帮助回你辨答别。
你可以借助葡萄酒的颜色判断葡萄酒的窖藏潜力。
例如，如果一款西拉葡萄酒的边缘呈现蓝色，表明酸度较低，这也意味着该款葡萄酒的窖藏能力较高。酸度是葡萄酒能否窖藏的主要因素之一。
葡萄酒颜色图
红葡萄酒的酒体颜色
酒体轻盈的红葡萄酒
酒体轻盈的红酒通常具有更高的酸度和更低的单宁含量
酒体颜色从洋红到石榴红
酒体中等的红葡萄酒
酒体中等的红酒通常具有中等强度的酸度和单宁。
酒体颜色复杂多样
酒体厚重的红葡萄酒
酒体厚重的红酒通常具有高单宁含量，酸度略微偏低。
这些葡萄酒高度粹取，透明度很低，
老年份的红葡萄酒
当一款红酒的高峰期过去后，它的颜色会变成暗棕色。
许多葡萄酒保存超过20年后，它的颜色变化不大。
像西拉具有蓝色边缘的葡萄酒表明它具有更高的pH值，也就是说具有更低的酸
度。