喝葡萄酒为什么要醒酒

❶ 喝红酒的时候，为什么必须要先醒酒

红酒是很多人都喜欢喝的一类酒，好的红酒在口感和味道上都是非常好的。有些品质特别高的红酒，比如列级酒庄，一瓶可以卖到几万块，可以看出爱酒人士对于好酒的追捧。喝红酒也是有许多规矩的，而喝红酒之前要醒酒几乎是每个会喝酒人士的必要操作。那么喝红酒之前为什么要先醒酒呢？该怎么样进行醒酒？那么怎么对红酒进行醒酒呢？其实很简单，直接准备一个醒酒瓶，将红酒倒进去静置就可以。关于静置的时间，一般来说如果你急着喝，那么醒30分钟就足够。但是如果是那种陈年老酒，那么最长的话可能需要醒几天的酒，那样才能品尝到好酒最原始的口感和香味。另外，并不是所有红酒都需要醒酒，如果是品质比较一般的红酒，直接饮用就可以。

❷ 为什么喝红酒前要先醒酒，直接喝会怎样呢

打个比方，许多葡萄酒在酒瓶里沉睡着，就像人刚睡醒时无法进入最佳状态一样，刚被打开的酒多多少少都有一些“迷糊”，而醒酒，顾名思义，就是为了唤醒葡萄酒。

如何醒酒？

醒酒是一门学问，醒酒根据酒的类型（酒龄、酒体轻重、葡萄品种、存储状况等）和个人喜好来定，在此不做过多讲解；通常年轻且单宁较重的干红需要醒酒时间相对较长，可提前1-2小时开瓶，而处于成熟期的陈年佳酿提前30分钟已足够；建议使用醒酒器进行醒酒操作，理论上，腹部越大的醒酒器醒酒时间越短。

❸ 喝葡萄酒时为什么要醒酒-什么样的葡萄酒需要“醒”

醒酒的目的主要是为了打开葡萄酒的香气，也是为了释放掉诸如二氧化硫等不好的气体。

一般来讲，香气复杂程度高（生产工艺比较好）的酒需要醒酒，像很多名庄酒就需要相对较长的醒酒时间。

❹ 葡萄酒为什么要醒酒喝的效果才会更好呢

顾名思义，就是让酒醒过来。酒体在密闭的环境里储存着，倒入醒酒器后，酒体会大面积的和空气接触，发生氧化作用，酒体里单宁会挥发释放，让酒的口感更好。大概就是这么个情况。

❺ 葡萄酒为什么要醒酒，怎么醒

喝酒的人觉得葡萄酒是有生命的，其实，酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。

醒酒，就是把木塞打开之后，把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来，散发出应该有的芳香和美色。

(5)喝葡萄酒为什么要醒酒扩展阅读：

葡萄酒的功效和作用：

1、滋补，葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。

2、助消化，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。

3、帮助减肥，葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

4、利尿，一些白葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5、杀菌，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。