㈠ 葡萄酒也有生命周期,你了解吗
葡萄发酵成葡萄酒后,都有几段周斯。成长期 平稳期 高峰期 低谷期
㈡ 一般葡萄酒能保存多久
关于葡萄酒的保质期,其实在国外,葡萄酒一般都没有保质期的说法,只有最佳饮用期这种表述。比如说干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是最佳饮用期。在中国,有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色。一般会认为,过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀,口感下降,但仍可以饮用,只是口感不佳,对人的身体可能不大好。
当然如果要长期贮藏葡萄酒,最好还是选择专业的葡萄酒贮藏公司,葡萄酒贮藏所需的各种硬件设施和调控能力都是一般私人酒窖无法比拟的,特别是在葡萄酒投资中,卖方对于葡萄酒的贮藏条件要求得更苛刻,一般也购买有明确来源的葡萄酒。贮藏不当,即使是品质再好的葡萄酒也会变得一文不值,也就相当于扼杀了葡萄酒的生命。