自酿葡萄酒如何长时间保存

1. 自酿的葡萄酒能存放多长时间如何存放

通天葡萄酒为您解答葡萄酒能存放多长时间 很多人只知道葡萄酒应该放在阴暗的地方，而且对于温度，存放的方式都是模模糊糊的。
国外的传统，阴暗湿冷的地窖是储存进口葡萄酒的最佳场所，但在现代化的城市生活不易找到这样的空间。爱酒的朋友们最好尽快把买回来的进口葡萄酒喝掉。以下是存酒的最佳条件，让爱酒者了解其中的有趣知识。
温度酒窖最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速气化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受。
湿度70℃左右的湿度葡萄酒储存最佳。
光度酒窖中最好不要留任何光线，避免造成酒的变质。
通风葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去 ，酒窖中最好能够通风以防霉味太重，习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。
振动一般爱酒者相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。
摆置传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使葡萄酒和软木赛接触以保持其湿润。最好是将酒摆成45度，让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险。
好的葡萄酒应该好的对待，那样才不失好葡萄酒本身特有的品质和芬芳

2. 请问自酿葡萄酒怎么保存

由于自酿葡萄酒中的单宁、酸度、酒精、风味物质含量和卫生状态都和专业酿酒厂专无法相比，所以自酿葡萄酒储属存的时间长了风味会变差。

自酿葡萄酒的保存方法

1、对自酿葡萄酒成品进行密封保存，这样可以阻止氧气进入酒液中产生氧化反应。

2、将自酿葡萄酒置于恒温在12—15摄氏度，且适度在70左右的环境下面保存。

3、葡萄酒储存时应避免阳光和日光灯的照射，否则会使葡萄酒产生还原反应。

4、在葡萄酒的保存过程中应避免剧烈震动，剧烈震动会使葡萄酒进入休克状态，从而使用酒液内部分子结构遭受破坏，使酒液加速成熟老化，从而破坏葡萄酒的口感。

5、葡萄酒最好用玻璃器皿和木质桶密封保存。

自酿葡萄酒如果在常温下储存，最长不要超过1年，最好在1年内喝掉，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。
自酿葡萄酒如果在专业的葡萄酒酒柜或酒窖中储存，最长不要超过3年，最好在1-2年内喝掉。因为其卫生标准和抗氧化能力都比较弱，长时间存储极容易产生变质或老化。

3. 自酿葡萄酒如何保存可存放多长时间

1湿度 70%左右对复于大部分的制葡萄酒适用；
2温度 17摄氏度比较合理，白葡萄酒的话温度要低些；
3光度 最好不要有任何光线；
4通风 保持通风，但空气对流不能太明显。不要和有刺激性气味物品（洋葱 大蒜 咸鱼等）摆放在一起；
5振动 避免不必要的振动；
6摆置 最好是平放或者倒置，以免氧化。
像市场上流通的一般葡萄酒陈3年左右就差不多了，好点的葡萄酒大概三十年，这是因为优良的橡木塞的适用寿命大概就30年左右。至于那种陈上百年的葡萄酒各方面的要求则是更加严格了。 自制的葡萄酒的话1~3年就可以了。

4. 自酿葡萄酒为什么不可以长时间存放

因为自来酿葡萄酒在酿造工艺、酿造原源料、酿造器具等方面都不具有专业性，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，酒质不如专业的好。
而且自酿葡萄酒成品中的单宁含量、酸度含量、酒精含量、风味物质含量和卫生状态都远远不及用专业酿造的葡萄酒，时间长了风味会变差。
所以自酿葡萄酒不可以时间存放。

5. 家庭自酿的葡萄酒,如何长时间保存

看看我做的软木塞压塞器，就知道自酿葡萄酒该如何保存了

6. 自制葡萄酒一般能存放多久呢

葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右)，相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。自制葡萄酒的保质期只有一两个月。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病。自酿葡萄酒经过澄清后的酒，已经接近成品酒了。但是想要保存时间长一点和口感更佳、更香醇的话，那就需要陈酿了。

3、自制葡萄酒保存的时间，总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。

7. 自酿葡萄酒如何保存

自酿葡萄酒
储存方法：
1、保存自酿酒和买来的葡萄酒即存在着很多的相同之处，又存在着很多不同之处。由于酿酒的专业和非专业性，最终酿出的酒质必然存在着差异，其酿造工具、灌装器具、储存器具也必然存在很大的差异。
2、保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说小型
橡木桶
、细口
玻璃罐
、
可乐瓶
、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很好的密封性。建议尽量使用小容器保存，如使用旧的葡萄酒瓶和
瓶塞
储存，将酒瓶灌满并塞紧瓶塞平放。
3、保存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度是12-15
摄氏度
，同时在无光的环境下保存，因此在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在
保温箱
、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。
4、保存时间：总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在
酿酒葡萄
、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。
【注意事项】

自制葡萄酒
的保存应按照恒温、恒湿、通风、避光、
避震
的原则进行储存，具体储存器具、环境、时间等应根据个人自酿酒的具体情况而定。