爱尔兰咖啡为什么加葡萄酒

㈠ 刚刚在咖啡里掺如了白葡萄酒

美酒加咖啡，自来有之。
花式咖啡之爱尔兰咖啡就是尊美醇威士忌加上意大利浓缩和方糖，西餐厅，咖啡厅，酒吧等场所的酒单上一般都会有出现，所以对身体是无害的！
不过你用白葡萄酒配咖啡的确是创意之举，我连想都没有想过哦，个人不推荐此法！理由是失去了各自的风味和特点，不仅浪费了一杯咖啡，我更心疼那白葡萄酒，呵呵！咖啡热着喝甘醇，放凉会变酸且苦。白葡萄酒凉着喝清爽，热了酸味增加。热跟凉分开才会彰显各自独有的风味特点！

㈡ 煮爱尔兰威士忌一定要用特制杯吗。没加威士忌但加了葡萄酒，怎么感觉怪怪的

1、调制“爱尔兰咖啡（Irish Coffee）”确实需要用特制的杯子更好，原因是在调制过程中先有火烧，然后注入咖啡的步骤。首先杯子就要耐烧，普通玻璃杯经过明火烧几秒钟就爆裂了。紧接下一步骤就是注入咖啡，哪怕是刚烧开的咖啡也达不到明火燃烧的温度，火烧之后瞬间温度又要下降，对大部分玻璃杯，包括以前还讲究是“钢化玻璃杯”来说都是爆裂首选方法。所以，用特制杯调制爱尔兰咖啡就让你免去了“司马光砸光”的后顾之忧。
2、该款饮品之所以被称为是“爱尔兰咖啡”，是和添加了爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）是分不开的。爱尔兰威士忌和常见的苏格兰威士忌，在口味上有较明显的不同。最常见的爱尔兰威士忌品牌有：尊美醇（John·Jameson）；老布什米尔（Old Bushmill）。不是普通常见的红方、黑方、芝华士。
3、威士忌是以谷物为原料酿制的。葡萄酒是用葡萄果粒为原料酿制的。2者口味差别非常大。完全无法互相替代。
4、建议购买：尊美醇爱尔兰威士忌 700ml，商场超市零售价约为：170元左右/瓶，目前天猫网购零售价最低为：125元/瓶。

如需详细了解调制细节，请追问。希望我的回答有帮到你。

㈢ 爱尔兰咖啡的名字是怎么来的有什么意义

爱尔兰咖啡 ` 思念某人~！！ 据说爱尔兰咖啡一定要用心去做，否则不纯。 据说爱尔兰咖啡是专做给情人喝的，而且咖啡里边滴进了爱的眼泪，用情至真。 据说爱尔兰咖啡喝成了隐就再也戒不掉，因为与众不同，能经岁月磨损。 据说爱尔兰咖啡的主人消失，咖啡也不会被尘封，找寻它的人自会如投递员般不怕漫长，就算信纸发黄。 爱尔兰咖啡可以代表爱尔兰人追求自由的精神。另外它能融合威士忌和咖啡这两种完全不同的饮料，不正是宽容的表现？而且更好玩的是，爱尔兰咖啡竟然是英国人最喜爱的咖啡！那幺爱尔兰咖啡，究竟是咖啡？还是鸡尾酒？ 不管是咖啡还是鸡尾酒，都是爱尔兰。爱尔兰咖啡并不在乎被归类成什幺饮料，爱尔兰咖啡的价值也不会因不同的归类而有所差异。因为没有崇尚自由与宽大包容，就没有爱尔兰咖啡。 有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。知道为什么这个酒保会发明爱尔兰咖啡吗？这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见锺情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入menu里，希望女孩能够发现。只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到空姐点爱尔兰咖啡，经过了多久？整整一年。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。这一年内都没人点爱尔兰咖啡，因为只有她才点得到。这位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说farewell，他们的故事才结束。」 farewell，不会再见的再见，跟 goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：want some tear drops？因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。空姐回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她："want some tear drops？"。没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。 空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。 因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。 基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。 首先是威士忌与咖啡的比例：在爱尔兰咖啡杯的第一条金线：威士忌约要一盎司多一点，30几 c.c. 左右。 在爱尔兰咖啡杯的第二条金线：咖啡五盎司，150 c.c.，比例约一比五。 你知道这经过多少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。这是为什么爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热，而且有两条金线的原因。 爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。 除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。 材料：爱尔兰威士忌1／2盎司～1盎司，方糖，热咖啡一杯，鲜奶油适量。 做法：专用杯中先放入1／2～1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在专用架上，用酒精灯加热至糖溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层奶油。 特色：酒香浓烈，适于男性饮用。 适合饮用时间：夜晚。 调配爱尔兰咖啡要用坚固的玻璃葡萄酒杯，或是高脚的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入热水，反复几次后，玻璃杯就会变热。最后几次用热水冲洗杯子的时候要将一柄小咖啡匙放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按顺序倒进玻璃杯，用咖啡匙搅拌，使糖充分溶解，这时仍然将小咖啡匙保留在玻璃杯中。最后一部分，也是最巧妙的部分：将一团奶油放在咖啡匙顶端，让奶油顺着咖啡匙柄的背面滑到咖啡中，这时咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加热的咖啡匙放在咖啡中有助于保持表层奶油的形状。 在加入奶油后就不要再搅动咖啡了，奶油的厚度以1厘米为最佳。调配爱尔兰咖啡的过程本身就是一种享受。当你把爱尔兰威士忌倒入热玻璃杯的瞬间，酒精会因为受热而挥发出来，满室飘荡着洒香，你会为之身心陶醉；紧接着倒入滚烫的黑咖啡，咖啡遇到威士忌的一刹那间，迸发的美妙气味会让你忘了生活中所有的烦恼。

希望采纳

㈣ 爱尔兰咖啡的调配技巧

烤杯 1.将一勺糖，适量（约半盎司一盎司，或15至30c.c.），倒入爱尔兰杯。
2.点燃火（酒精灯或煤气灯）。
3.左手食指及拇指握到杯底右手茎，按住杯底。让在火上烧杯子的底部，在右下角转杯，杯受热均匀。
4.看杯口慢慢雾出现，速度很慢，因为温度上升的雾气消失，慢慢将火移到杯口。看到蓝色的火焰燃烧。
5.让周围的玻璃酒杯，晃动摇晃，让酒精挥发，直到火被扑灭了火。
6.烤杯动作完成。 摇杯 方法一，置于桌上摇：如果有足够的潜入该表，省力，容易动摇非常适合新手使用
方法二，握住杯脚卷：细长的手指人使用这种方法摇起来很优雅的。使用手腕达到均匀摇晃的目的，这种方法可以先用一杯水练习。
方法三，持有杯炉底辊：红葡萄酒宿醉行动，用你的手指，使一杯酒，来回摆动均匀旋转杯。 爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。
爱尔兰咖啡是使用特定的专用杯，杯子玻璃有三条线，底部的爱尔兰威士忌是一线，二线和三线之间是咖啡，超过第三行（杯面）是一种奶油状。首先是“烧杯”，“烧杯”是威士忌酒精。酒与咖啡是热的和奶油的冻结过程中产生霜慢慢融化，在黑暗的咖啡和酒的表面产生许多白色的线，当温度达到平衡，白薄弥漫出来。

㈤ 为什么调制爱尔兰咖啡只能用爱尔兰威士忌不能用其他的威士忌

苏格兰威士忌是用一种特殊的泥炭(Peat)熏过的大麦麦芽做原料，经过发酵，蒸馏成一种不掺杂其他原料的，酒度很高的麦芽威士忌，然后同酒性温和的玉米威士忌混合，成为具有温和风味的苏格兰兑和威士忌。不同其他威士忌混合的称为纯麦威士忌。
爱尔兰威士忌主要原料有大麦，燕麦，小麦和黑麦。大麦占80%，经三次蒸馏，入桶陈化8-15年，入瓶时兑和玉米威士忌要掺水。酒度在40°左右。
加拿大威士忌以玉米和黑麦为原料，用两次蒸馏法，在木桶中陈化4-10年，出售前兑和其他加味威士忌(Flavoring Whisky)。
美国威士忌的原料是玉米，大麦，玉米占51%，最多不超过75%，经过发酵蒸馏后在木桶内要陈化2-4年，不能超过8年，装瓶时兑入蒸馏水使酒度达到43.5°。
爱尔兰威士忌与其他的威士忌相比，最明显的是没有烟熏的焦味，口味柔和，适合做混合酒和其他饮料混合饮用。
最后说下，你个女人以后有问题直接问我就是了！

㈥ 爱尔兰咖啡的正确做法是什么

在杯里倒入热水，将杯子温热后，倒掉热水，专用杯中先加入二分之一盎司~一盎司的爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上面再放上专用架，用酒精灯烧热使其溶化。将事先泡好的咖啡稍微加热之后倒入杯内，再将打到7~8分起泡的鲜奶缓缓地倒在咖啡上，让它浮在表面上。

㈦ 关于爱尔兰咖啡制作过程中的不解

第二种正确~~爱尔兰咖啡本来就是花式咖啡，也是鸡尾酒~~他的发明人就是名酒保~~你提出的问题重点在于酒是燃烧了撤杯还是不燃烧撤杯。正确是酒不燃烧而糖融化了~~楼上说到爱尔兰威士忌跟苏格兰威士忌的不同~~爱尔兰威士忌有浓郁的大麦香，味道温和，酒劲柔顺~~如果威士忌燃烧了再撤杯，威士忌的酒味，香味就会随着酒精的挥发而消失掉~~这就是为什么说爱尔兰咖啡一定要用心去做，否则不纯~~要喝一杯真正的爱尔兰咖啡是不容易的~~

㈧ 爱尔兰咖啡怎么喝

调配爱尔兰咖啡要用坚固的玻璃葡萄酒杯，或是高脚的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入热水，反复几次后，玻璃杯就会变热。最后几次用热水冲洗杯子的时候要将一柄小咖啡匙放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按顺序倒进玻璃杯，用咖啡匙搅拌，使糖充分溶解，这时仍然将小咖啡匙保留在玻璃杯中。最后一部分，也是最巧妙的部分：将一团奶油放在咖啡匙顶端，让奶油顺着咖啡匙柄的背面滑到咖啡中，这时咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加热的咖啡匙放在咖啡中有助于保持表层奶油的形状。

怎样拿咖啡杯

在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳端杯子。正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

怎样给咖啡加糖

给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

怎样用咖啡匙

咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

㈨ 爱尔兰咖啡是鸡尾酒吗怎么制作加牛奶还是奶油

爱尔兰咖啡是花式咖啡，不属于意大利鲜奶泡沫咖啡（就是什么 卡布奇诺，摩卡，拿铁什么的。），制作流程，意大利特浓咖啡豆煮一杯热咖啡，把专用的爱尔兰咖啡杯预热，倒入1盎司爱尔兰威士忌，再加入1包砂糖或1块方糖，把杯子放在酒精灯上继续预热，然后放低杯口靠近火苗，酒就点燃了，然后开始晃杯，至于怎么晃，看你技巧，把糖晃融了，倒入热咖啡至8分满，配上忌廉（奶油），花纸垫碟匙更跟上。OK

主意的是，晃杯的时候要晃得到位，不能让某些地方一直晃不到，不然突然晃到的时候，被子突然受冷会裂开。。。哥哥我裂了好几个。。。

㈩ 爱尔兰咖啡为什么要加一滴眼泪喝呢

加眼泪什么的都是传说的爱情故事，网上都能查到。爱尔兰咖啡和其他咖啡的主要区别是里面要加威士忌。