① 怎样检验红酒品质的好坏
一看，二闻，三尝，四晃，最后听~
看颜色，好的洒在白纸上干了会留下版淡红色；
闻一闻，不权刺鼻为合格；
尝一尝，味苦加甜为正常；
摇一摇，晃动能透光就为好，出了泡沫为劣质；
不打开，听瓶口，无声为好，有冒泡为劣质~
② 用什么办法可以快速检验葡萄酒的好坏、真假
家里容易找到的，这个办法曾经在某个专题节目播放过的，方法很简单：
1、准版备一张白色的纸巾，权每个家庭都有的；
2、在纸巾上滴一滴红酒；
3、再滴上去的红酒还没干之前，在上面滴一滴小苏打的溶液；
4、观察：碱水（小苏打水）滴上去以后会发生反应，红色变成浅蓝色的，是较好的红酒，不变色或变成其他颜色的，绝对是伪劣的！
这方法是在专门的饮酒师结合他的经验同时进行验证，效果明显，简单！
③ 如何判断红酒的好坏
判断红酒的好坏就是要闻，然后看颜色，最后就是看挂壁。
具体就要从看红酒的颜色，颜色是否是那种深红色，然后略带些黑，然后再就是闻酒的味道最后就是看红酒倒入容器时有没有挂壁。
④ 怎样鉴别葡萄酒在质量的好坏
葡萄酒属于一种原汁发酵酒，是一种国际性酒种，但以法国、意大利、西班牙、美国等国的产量大，质量好。尤其以法国生产的葡萄酒最为著名。
法国波尔多地区生产的红葡萄酒优雅甜润，被称为‘葡萄酒之女王’。
法国勃艮第地区出产的白葡萄酒清冽爽口，赋予气质，被誉为‘葡萄酒之王’。
红葡萄酒是有红或黑葡萄连皮及种子一起压榨取汁、发酵而制成的葡萄酒。由于发酵时间长，葡萄皮中的色素溶进了酒里，使酒液呈红色，清澈透明。一般为15~16度，贮存4~10年味道最好。由于糖分少，适于吃肉内时饮用。
白葡萄酒主要是用青色葡萄除去果皮核后压榨取汁、发酵而成。由于发酵时间短，发酵前又去果皮，故酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。白葡萄酒贮存2~5年即可饮用，由于涩味和酸味少，具有清香、去腥的特点，比较适合同鱼贝类等菜一起用，饮前需冰镇。
其实鉴别葡萄酒的好坏还是鉴别师来鉴别，一般人是很难鉴别的，除非你达到一定的酒龄（也就是喝酒经验吧）。如果你想要好的葡萄酒建议你去专门的酒柜或一些外国进口商店去看看，像超市里面的就属于廉价葡萄酒，超市专门卖酒的柜台还能参考参考。一瓶好的红葡萄酒年份也够就会味道会有点涩，喝不习惯的人会觉得不好喝。像中国喝白葡萄酒的人就太少了。
我不太懂鉴别葡萄酒，但是如果是喝的话就会了。不过如果你去买葡萄酒店主是不会让你品尝的。呵呵
所以如果你想买好葡萄酒，建议你还是去专卖进口洋酒的店铺看看。
⑤ 如何快速检验葡萄酒的好坏真假
家里容易找到的，抄这个办法袭曾经在某个专题节目播放过的，方法很简单：
1、准备一张白色的纸巾，每个家庭都有的；
2、在纸巾上滴一滴红酒；
3、再滴上去的红酒还没干之前，在上面滴一滴小苏打的溶液；
4、观察：碱水（小苏打水）滴上去以后会发生反应，红色变成浅蓝色的，是较好的红酒，不变色或变成其他颜色的，绝对是伪劣的！
这方法是在专门的饮酒师结合他的经验同时进行验证，效果明显，简单！
⑥ 怎样鉴别葡萄酒的好坏
葡萄酒属于一种原汁发酵酒，是一种国际性酒种，但以法国、意大利、西班牙、美国等国的产量大，质量好。尤其以法国生产的葡萄酒最为著名。 法国波尔多地区生产的红葡萄酒优雅甜润，被称为‘葡萄酒之女王’。 法国勃艮第地区出产的白葡萄酒清冽爽口，赋予气质，被誉为‘葡萄酒之王’。 红葡萄酒是有红或黑葡萄连皮及种子一起压榨取汁、发酵而制成的葡萄酒。由于发酵时间长，葡萄皮中的色素溶进了酒里，使酒液呈红色，清澈透明。一般为15~16度，贮存4~10年味道最好。由于糖分少，适于吃肉内时饮用。 白葡萄酒主要是用青色葡萄除去果皮核后压榨取汁、发酵而成。由于发酵时间短，发酵前又去果皮，故酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。白葡萄酒贮存2~5年即可饮用，由于涩味和酸味少，具有清香、去腥的特点，比较适合同鱼贝类等菜一起用，饮前需冰镇。 其实鉴别葡萄酒的好坏还是鉴别师来鉴别，一般人是很难鉴别的，除非你达到一定的酒龄（也就是喝酒经验吧）。如果你想要好的葡萄酒建议你去专门的酒柜或一些外国进口商店去看看，像超市里面的就属于廉价葡萄酒，超市专门卖酒的柜台还能参考参考。一瓶好的红葡萄酒年份也够就会味道会有点涩，喝不习惯的人会觉得不好喝。像中国喝白葡萄酒的人就太少了。 我不太懂鉴别葡萄酒，但是如果是喝的话就会了。不过如果你去买葡萄酒店主是不会让你品尝的。呵呵
⑦ 怎么才能判断葡萄酒的好坏 以及口感
1、 观察酒瓶外观
每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。
酒瓶的封盖是否有异样？未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒的品质有问题。
葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间储藏的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如：3-法国产地、4-德国制造、 6-中国制造、8-意大利产地、9-澳洲产地。
2、 观察葡萄酒体
观察葡萄酒的颜色是否自然，酒体中是否有不明悬浮物。通常红葡萄酒的颜色呈宝石红，白葡萄酒呈淡金等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感。如果色泽不自然，会有勾兑的嫌疑。瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
3、 闻葡萄酒的气味
通常打开一瓶葡萄酒，会闻到扑面而来的酒香（馥郁的果香或是花香），如果葡萄酒有难闻的指甲油味或是臭鸡蛋味，说明酒已经变质了。
4、 观察葡萄酒的挂杯
将葡萄酒倒入酒杯中，轻轻摇晃，观察是否有挂杯现象。如果酒体不能挂杯，说明酒有勾兑的可能。正常的葡萄酒挂杯，酒液会在杯壁上均匀地挂一圈。
5、 品尝葡萄酒
正常的葡萄酒酒液通过喉咙时是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
6、 看色素
取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把酒瓶晃动几下，然后倒少许酒在纸上。若酒的红颜色不能均匀分布在纸面上，或纸面上出现了沉淀物，它就是色素葡萄酒。