年轻的葡萄酒是什么意思

① 年份比较年轻的葡萄酒沉淀却很多是怎么回事

一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种：
一种是葡萄酒经陈年变醇后，自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀。
另一种是葡萄酒结晶石（Wine Crystals）。干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物——葡萄酒结晶石，主要构成物质是酒石酸（Tartaric Acid）。这种晶体，就好像置放于家里的橱柜中的酒石/酒石酸氢钾（Cream of tartar）一般，是完全无害的。白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖，而红葡萄酒结晶石则呈现出紫色的结晶体。形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中，例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩，或者出现在软木塞之底端（平放或倒置酒瓶的缘故）。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感，对人体健康无任何损害，可以放心饮用。
如果是比较年轻的葡萄酒含有沉淀，也有2种情况
①如果一个葡萄酒产区的的土壤矿物质含量比较丰富，葡萄吸收的比较好，在酿成葡萄酒后，也会很早的就出现沉淀的情况！
②在葡萄酒酿造工艺中，有一道冷凝的手续，如果做的不是很好，在葡萄酒储藏时，遇到过冷的情况下，葡萄酒的杂质就会析出！
2种情况都不影响葡萄酒饮用，不需要担心！

② 葡萄酒新酒与年轻的酒有何不同

新酒与年轻的酒？

③ 葡萄酒熟成是什么意思

熟成在葡萄酒中既是一种工艺，刚酿造出来的葡萄酒（新酒）一般口感比较粗回糙，果香味道，花答香味道比较浓厚，但是在旧世界，比较喜欢皮革奶油等味道，所以一开始的时候，会把葡萄酒放入橡木桶中，进行熟成，经过熟成的葡萄酒，会融合橡木桶中的橡木味道，口味会更加丰富，口感也会由粗糙变得细腻，更加柔顺！而熟成一般2步，一步叫橡木陈，一步叫瓶陈，都是为了通过时间是葡萄酒的口感更加丰富和柔和 ！其中橡木熟成在葡萄酒酿造过程中也叫醇化！
这个链接 是关于醇化的一些解释：
http://ke..com/link?url=

④ 年轻的葡萄酒与陈年葡萄酒哪个更好喝

葡萄酒陈年后更好

两杯红葡萄酒摆在你的面前，它们来自同一个葡萄园，但有 10 年的岁月差距。左侧是更年轻的红葡萄酒，有明显的成熟浆果香气；细抿一口，尖酸和苦涩布满整个味蕾；酒液吞咽下去后，口腔中感觉干干的并且有一些颗粒感。右侧的是更年老的红葡萄酒，闻起来有泥土和皮革的味道；品尝的时候还能感觉到微妙的果香，混合着巧克力、甘草和皮革的香气；最后酒入喉中，有天鹅绒般温暖舒适的感觉，余味久久挥之不去。即使是初入酒圈的葡萄酒小白，也能明显感觉到年轻葡萄酒和年老葡萄酒的不同。为什么有些葡萄酒陈年之后就更好喝了呢？

1、葡萄酒陈年后更好喝？这主要是单宁的功劳

一瓶葡萄酒，就像一个神秘的礼盒，酒里的单宁、酸、糖、色素和其他化合物质无时无刻不在发生复杂的交叉耦合作用，所以你永远不知道你将要面对的是怎样一份礼物。但是，葡萄酒界一致认为葡萄酒在陈年过程中发生的最重要的改变，就是单宁的变化。

（1）单宁对葡萄酒口感的影响

世界上大部分葡萄酒都不适合陈年，但存在一些高单宁、高酸或高糖的葡萄酒可以长时间陈年：坚硬、干涩的年轻葡萄酒有机会变成柔和、复杂的成熟葡萄酒。陈年葡萄酒的最佳适饮期是在年轻和成熟达到平衡的时候，既有一点花果香气，也有一些陈年香。说实话，开瓶要开得恰到好处，刚刚达到一瓶葡萄酒的适饮期或巅峰期是很难的一件事。

一般而言，在一些拥有温暖、漫长的夏季和寒冷、无冻害的冬季的产区，所产的葡萄酒往往有良好的结构，陈年后会更好喝。如加州纳帕谷（Napa Valley）、法国波尔多（Bordeaux）、意大利巴罗洛（Barolo）等红葡萄酒陈年之后通常会给我们带来意想不到的惊喜。一些喜欢生长在温暖气候下的葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）等，所酿的葡萄酒在陈年之后也可以发展出复杂的风味和顺滑的口感。但是，仅仅根据产区和葡萄品种和来判断一瓶葡萄酒的陈年潜力并不完全可靠。最好是在购买葡萄酒的时候咨询售货员/酒商，或者问问身边知识渊博的葡萄酒发烧友，再来决定这瓶葡萄酒要不要陈年，可以陈年多久。

3、警惕不恰当的陈年

葡萄酒在微量氧气的帮助下才能使单宁柔化、发展出陈年香气。如果氧气过多（比如因为软木塞太过干燥，密封性不好），单宁应付不过来，就会氧化掉葡萄酒中的其他化合物质，最终葡萄酒中的味道丧失殆尽或产生一股臭鼬味。还有因木塞污染带来的湿纸板、湿报纸、发霉地下室、湿狗等令人不愉悦的味道，也是防不胜防。

所以长期陈年的葡萄酒要避光保存在凉爽恒温的地方（最佳储存温度为 10-15℃），而且有软木塞的葡萄酒要平放以保持软木塞的湿润。用螺旋盖密封的葡萄酒可以竖立放置。

⑤ 葡萄酒为什么会让人年轻求答案

每次看国外的电影，都会发现那些手中握着红酒杯的老外，总是那么精神，他们有着阳光般的笑容、年轻、有活力。最后，我终于发现，原来葡萄酒中潜藏奥秘——单宁。
单宁，英文名Tannin，是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。
单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。
单宁具有清除自由基和抑制弹性蛋白酶活力的作用，某些单宁还可以促进细胞新陈代谢、培养皮肤活力使其保持健康、有光泽、有弹性。单宁是一类在紫外线光区有强烈吸收的天然物质，对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。单宁既能吸收紫外线，又能抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，也能使黑色素还原脱色，还能有效清除活性氧，因此在化妆品中加入单宁具有综合美白效果。
你也想拥有年轻美丽的容颜吗？每天一杯葡萄酒，助你拥有好气色，还你青春活力。快来品味那在意大利传统橡木桶中缓慢发酵而成的意大利葡萄酒吧。她愿陪你走过每一个阳光明媚的日子！

⑥ 年轻的红葡萄酒的颜色比较偏向于：

年轻的红葡萄酒一般会是紫红色或者深宝石红，有些时候甚至会泛着蓝色的光泽。经过陈年和氧化，葡萄酒会变成橙黄色，最后棕黄色。

⑦ 葡萄酒的年轻 年老阶段是指装瓶后几年

根据葡萄酒一开始酿造时候的品质和你保存葡萄酒的地点、方式

每瓶酒的生命周期版长短都会不一样的

所以权没法概括的说几年葡萄酒酒会老化。

不过一般的酒来说在装瓶的第一年都还是比较年轻的。

因为哪怕最普通的餐酒也会有1-2年的生命。除了像葡萄牙的绿酒和薄若莱新酒这样需要在装瓶一年内饮用的酒。

我画了张图你大概能够了解一下葡萄酒的生命周期。

越优质的葡萄酒可以越可以在良好的储存条件下陈年，发展出更复杂的香气。10年20年30年甚至更久都可以。

但是普通的葡萄酒就最好快点喝了，因为即使陈年也不会有太多的发展，只会使之氧化而失去香气。

希望我的回答你满意。

⑧ 什么是年轻的葡萄酒

窖藏时间较短的葡萄酒

⑨ 如何判断葡萄酒的年龄

1、在酒标上会写有该酒的年份，比如2011等字样
2、观酒的颜色，普通的葡萄酒生命周期在5年左专右，好点的10年或更长属，下面我们以葡萄酒为例，
3、比较年轻的酒呈紫红色，此时可判断该酒酒龄为1-2年
成熟的酒呈宝石红色，此时可判断该酒的年龄为2-4年
开始衰退的酒呈砖红色，此时可判断该酒的酒龄为4年以上
4、由于保存条件的不确定性，红酒的生命周期可能缩短

⑩ 红葡萄酒、红酒、干红 怎么区别，年轻女孩应该喝哪个呢

所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。

其实女孩子喝红酒很好的，我们公司是法国卡斯特的北京总代理，所以~~有一些品酒会，我经常喝各种不同的酒~~我觉得~卡斯特西拉玫瑰干红你应该会喜欢的~~它的颜色很漂亮