⑴ 自酿葡萄酒如何勾兑
赤霞珠80%,美乐10%，玫瑰香10%
赤霞珠70%，美乐20%，玫瑰香10%
赤霞珠60%，美乐20%，玫瑰香20%
赤霞珠70%，美乐10%，玫瑰香10%，自购对比酒用的某品牌红酒10%
⑵ 怎样识别勾兑葡萄酒
勾兑葡萄酒??
偶可以告诉你啊，没有任何一种酒不是勾兑的，不要简单的想成 酒精加水酒是 勾兑。。
各种国际著名的蒸馏酒，如五粮液、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是用高品质的基酒勾兑出来的。
上面的白兰地 就是葡萄酒蒸馏出来的，那时候的酒精浓度大概是65-85度之间，这样的你能喝吗？？
至于葡萄酒，不勾兑些可食用的，注意，偶说是可食用的色素什么的，你根本不认为是好酒，就算是名牌的葡萄酒，偶保证他们也是勾兑水，色素什么的！~
⑶ 怎样勾兑红葡萄酒
把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一个大小合适，能密封的玻璃瓶中，再内加入白糖，比例是一斤葡萄加容一两五的白糖，将葡萄和白糖和匀，再将玻璃瓶盖密封。就把它静置一边了。等到十五天以后，冬天时间要二十天左右，再打开，一瓶醇香的红葡萄酒就做好了。是真正的干红啊！不同的葡萄酒制作方法：
1、葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。
2、酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，姜女士建议大家用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。
3、只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。
葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。
4、把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的
5、在葡萄酒制作过程当中，将白糖换成红糖或冰糖。可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。
⑷ 81度白葡萄酒如何勾兑
问题很特别！葡萄酒属果酒类，而果酒的度数一般在5~14度之间，即使用特种酵母也最多达到16度，请问你是哪来的81度白葡萄酒！跟你学学！
⑸ 葡萄酒勾兑配方
步骤1：葡萄香精勾兑红葡萄酒
实验人员以食用酒精、红曲红色素和葡萄香精为原料，勾兑假冒红葡萄酒。勾兑葡萄酒的制作步骤，你知道吗？
首先，进行调色，向烧杯中滴入约1克红曲红色素，然后加入纯净水。水与色素混合后呈现暗红色，与葡萄酒颜色十分相近。实验人员再向另一个烧杯中加入15毫升食用酒精，将调好的色素与酒精混合，充分搅拌。用滴管取葡萄香精，向调好的混合液体中滴入两滴香精，再次搅拌，香精、色素、酒精迅速融合。此时混合液体散发出浓厚刺鼻的香味，酒精与香精的葡萄香味混在一起，两名实验人员闻后同时发出咳嗽声。
这时烧杯中的混合液体香味比红葡萄酒要浓重，颜色也比红葡萄酒深很多，需加水勾兑冲淡。实验人员以购买的红葡萄酒为参照，向混合液体中加水冲兑。烧杯中的混合液体颜色由深逐渐变浅。再加入50毫升纯净水，当烧杯中的液体达到约70毫升时，混合液体的颜色与红葡萄酒相近。
为使勾兑葡萄酒的味道更加醇厚逼真，实验人员又向勾兑葡萄酒中加入少许糖水。一杯不含任何天然葡萄成分的香精勾兑红葡萄酒就制作成功了。
步骤2：葡萄汁勾兑红葡萄酒
随后，实验人员又按照另一种配方，用红葡萄汁、纯净水和食用酒精勾兑红葡萄酒。
与前一次实验不同，实验人员用葡萄汁代替了葡萄香精和红曲红色素。葡萄汁浓度较高，香味不及葡萄香精浓郁，但是气味相对清新纯正，刺激性较小。
向烧杯中倒入15毫升食用酒精，再加入等量红葡萄汁进行混合，此时烧杯中的液体呈现透明的深紫色，与购买的真正红葡萄酒颜色相近，但酒精味比较大。这时实验人员加入纯净水进行冲兑。随着酒精浓度的降低，混合液体散发的酒味也逐渐变淡，而烧杯中液体的颜色也变淡了。
实验人员加入了40毫升水，使烧杯中的液体也达到70毫升。此时液体呈现透明的淡红色。为使颜色与真红葡萄酒相近，实验人员又加入了微量红曲红色素，搅拌均匀，烧杯中立即变成深红色，与真红葡萄酒十分相似。
⑹ 怎样勾兑葡萄酒
喝自己做的红葡萄酒，真是不错啊！价廉物美。
把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一个大小合适，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一两五的白糖，将葡萄和白糖和匀，再将玻璃瓶盖密封。就把它静置一边了。等到十五天以后，冬天时间要二十天左右，再打开，一瓶醇香的红葡萄酒就做好了。是真正的干红啊！不同的葡萄酒制作方法：
葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。
酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，姜女士建议大家用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。
只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。
葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。
把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的
在葡萄酒制作过程当中，将白糖换成红糖或冰糖。也有读者建议，可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。
甜的葡萄酒啊,除了加糖好象也没有什么太好的办法
而且好象每种葡萄酒都有这种酸味的
很名贵的葡萄酒也是一样会有这种酸味的
必竟不是饮料的呀。
在这种酸味中品其酒香才是酒文化的呀。
⑺ 85度的葡萄酒怎么喝要对饮料对多少几比几
85度的葡萄酒是没有的，一般20度左右。
喝葡萄酒前要先内醒酒。
1.倒出少量的葡萄酒，约四分容之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。
2.手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使葡萄酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因为体温会忙乱变葡萄酒的温度，而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。
3.深深吸气，享受酒的香氛，葡萄酒不是用“闻”来形容的，葡萄酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。
4.喝一大口，同时吸入一些空气，品尝酒味。葡萄酒的酒精味不宜太浓，否则就失去其典雅的特质，而沦为可以“牛饮”的白酒了。
5.如果你饮的是红酒，酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙带，走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。酒痕越长，说明酒的品质越好。
⑻ 葡萄酒怎么勾兑味道好
要看是干红还是全汁抄啊
干红比较适袭正式场合,然后加
冰块
是最有样子的喝法,而且可以练
酒量
哟
如果想舒服一点,就加新切
柠檬片
.
大众点就是加
雪碧
.
全汁的话,就无所谓了,不要加
饮料
了,加一些柠檬片是OK的
注意红白
葡萄酒
搭配白红食的区分哟
答案补充
两种类型
1、全汁葡萄酒
（甜酒）
2、干红葡萄酒（红酒）
全汁酒
不用兑什么也很爽口，除非是11°的全汁酒
干红
11.5°-13.5°的红酒
或者干白酒
，酸、苦、涩、果香味、酒香味比较突出，酒体比较丰满、不经常喝的朋友可能受不了那个口感、
一般兑雪碧比较好喝