如何做葡萄酒更红

A. 自已在家如何制作红葡萄酒

自已在家做葡萄酒的方法如下：
材料：葡萄20斤 冰糖2千克
步骤：
1.准备版好材料。
2.用剪刀将葡萄剪权成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。
3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。
4.洗净后晾干水分。
5.拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中。
6.待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。
7.最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通。
8.15天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可.

B. 葡萄酒怎样酿颜色更鲜红

方法是可行的，来注意温度控制，自注意卫生，一般都可以做得很好。
葡萄酒的颜色，与酿制葡萄酒的葡萄品种有关，使用酿制红葡萄酒的葡萄品种来酿制葡萄酒，葡萄酒的色泽就会深些，而浅颜色的葡萄酿制的葡萄酒，色泽会稍浅。

C. 如何使葡萄酒变红

红色来自与红葡萄皮，你只要拿红葡萄酿造的，应该都是红的
你加水了？

D. 葡萄酒入门必知，怎么做的葡萄酒更纯正呢

金秋九月、十月正是葡萄大量上市的时间，有句话说“葡萄九月正当时”，这话一点儿也不假，这个时间的葡萄，不仅味道甜美，价格也相当便宜，对于喜爱水果的达人来说，此时正是大快朵颐的好时机，而且，这个时间无论葡萄的品质还是气温用来酿葡萄酒再合适不过了。

小贴士：

1、葡萄要挑选不腐烂、不破皮、无虫斑的，并且要彻底清洗干净，而且打汁前保证干燥无水。

2、整个过程所有跟葡萄接触物（如瓶子、过滤网、压帽工具、破壁机），均要保证干净、无水、无油、无菌，这样葡萄才能很好的发酵。

今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！

E. 自酿的葡萄酒如何增色更红

自酿葡萄酒变红是一个慢的过程，需要泡的时间长些，泡的时间久了葡萄酒自然就变专红了，得泡一个多月属。葡萄酒的红取决于葡萄的品种和品质，如果人为地将葡萄酒变红，相当于弄虚作假，失去了自酿葡萄酒的意义。
制作葡萄酒的过程方法如下所示：
1、新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。
2、普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。
3、玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。
4、晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
5、等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。
6、把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。
7、酒沉淀两三天，就可以喝了。

F. 做葡萄酒不够红，怎么办

自酿葡萄酒变红是一个慢的过程，需要泡的时间长些，泡的时间久了葡专萄酒自然就变红了属，得泡一个多月。葡萄酒的红取决于葡萄的品种和品质，如果人为地将葡萄酒变红，相当于弄虚作假，失去了自酿葡萄酒的意义。
制作葡萄酒的过程方法如下所示：
1、新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。
2、普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。
3、玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。
4、晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
5、等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。
6、把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。
7、酒沉淀两三天，就可以喝了。

G. 如何让自酿葡萄酒变红

葡萄酒的红取决于葡萄的品种和品质，如果人为地将葡萄酒变红，相当于弄虚作假，失去了自酿葡萄酒的意义。

H. 自酿的葡萄酒如何增色更红

自酿葡萄酒的颜色取决于酿酒葡萄的品种和质量，如果人为地增加红色，则失去了自酿葡萄酒的意义。

I. 做好的葡萄酒怎么才能让它变红

葡萄酒的颜色取决于葡萄的品种，基本上与酿酒的工艺无关。

J. 如何自制红葡萄酒

成功的葡萄酒是这样做出来的

●第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

●第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

●第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

●第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

●第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。

●第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

●第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似.酒精度约在十三度左右。
葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。

自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。:)