如何通过酒标来鉴别葡萄酒

① 如何从酒标初步辨别澳大利亚葡萄酒的各种信息

“双反”之后，为规避风险，可能有更多的酒商会选择经营新世界葡萄酒 对此，世界葡萄酒大师罗伯特·詹姆斯·盖蒂斯（Robert James Geddes）表示，由于澳大利亚人认为生产商是酒质最好的保证，而非人为判定的等级规则，所以目前澳大利亚的酒标只提供引导性说明而非明确的等级划分。这也是为什么澳大利亚葡萄酒总是把产地、生产商和酒质紧密联系在一起的原因。要从酒标上了解澳大利亚葡萄酒，我们就必须先清楚澳洲各产区的状况。其次对于优质产区中的杰出生产商也要有所了解。 因为葡萄酒的品质和天气息息相关，所以你还必需了解酒标上关于产区所在位置的天气。如果你在酒标上发现有关于酒庄位置的具体信息，将有助于你判断这个地方的天气。即便是在同一产区，不同酒庄的天气情况也不尽相同。 其实澳大利亚葡萄酒的酒标有其规则和含义。 首先，酒标上对于产酒地点的描述很粗略的酒一般酒质较差。比如如果酒标上只是注明产自东南澳的酒，其品质就要比标明产自Mudgee（玛吉），Orange and Cowra，Barossa（巴罗萨）或者Clare Valley（嘉利谷）的酒质要差。 一些较便宜的酒来自Victoria（维多利亚），Yarra Valley（亚拉河谷）产区和所谓的“酒庄罐装”商标，而另外一些来自Coonawarra（古纳华拉）产区的高品质葡萄酒则采用较大的瓶子，其单一品种的葡萄酒价格也高于混酿型的葡萄酒。另外，Margaret River（玛格丽特河）产区也是很多高品质葡萄酒的故乡，其价格将是最好的向导。 最后，了解澳大利亚葡萄酒品质的关键还在于一个专业和广泛品鉴的媒介，比如《澳洲葡萄酒年鉴》。 澳大利亚国际酿酒集团中国区代表席康则表示，最简单的就是从酒标上标注的产地来进行初步判断。 目前澳大利亚产区非常多，但是政府目前认可的产区只有65个。澳大利亚葡萄酒产区可以分为三级，呈金字塔形状。最低级称为“大区间”，如东南澳大区间（由南澳州、维多利亚州、新南威尔士州组成），一般而言，产地只是标注大区间的酒的品质很一般；中间一级是“产区”，酒标上体现的产地更具体，比如南澳州、维多利亚州、西澳州等，当然产区酒的品质稍好于大产区。最高一级就是“亚产区”，产地具体到村庄，酒的品质一般都非常好。 当然，根据产区判断酒的品质不是完全可行的。比如一款由几个产区的葡萄混酿的酒，尽管酒质可能非常好，但是依旧只能标注“大区间”。

② 怎么通过条形码辨别葡萄酒真伪

随着金秋季节的来临，葡萄酒进入了饮用的旺季。每天来杯葡萄酒，既可以美容养生，也能调节情绪为自己带来一个好心情。然而世界葡萄酒生产国众多，尽管一再打击假冒伪劣，仍有一些不法商人为了谋取不正当利益，在国内销售假冒进口葡萄酒。如何鉴别是否为假冒进口酒？一个非常简便的方法，就是仔细查看进口酒瓶标上的条形码。从每种产品的条形码上都可以看出产品的生产国、生产厂家、商品名称等。如以条形码842 72210 2222 2为例：
此条形码分为4个部分，从左到右分别为：
1-3位：共3位，对应条码的842，是西班牙的国家代码，由国际分配；
4-8位：共5位，对应条码的72210，代表着生产厂商代码，由厂商申请，国家分配；
9-12位：共4位，对应条码的2222，代表着厂内商品代码，由厂商自行确定；
第13位：共1位，对应该条码的2，是校验码，依据一定的算法，由前面12位数字计算而得。
依照国家进口食品管理办法的规定，进口葡萄酒都必须贴中文标，那么中文标有什么要求了？1、进口商在加贴中文标签时，不覆盖酒厂的条码，也不须加印进口商条码；2、进口商在加贴中文标签时，覆盖酒厂的条码，须在中文标签中加印进口商条码，或在原酒厂的授权下使用原酒厂的条形码。3、进口商如向海关申请进口葡萄酒条形码，那么这瓶进口葡萄酒上标的条形码就是以“69”开头，而不是原产国的条形码。
为了大家方便查看，笔者收集了一份常见进口葡萄酒条形码国家代码，作为大家鉴别的依据。南非600-601 西班牙840-849 法国300-379 葡萄牙560 澳大利亚930-939 奥地利900-919 中国大陆690-692 智利780 新西兰94 罗马尼亚594
意大利80-83 香港489 阿根廷779 希腊520 德国400-440
美国加拿大00-09 新加坡888 大家拿到一瓶进口葡萄酒，如果中文标签上的条形码是以“69”开头，而又没有向海关申请进口葡萄酒条形码，但仍然打着进口酒的旗号在叫卖，就请您注意了，这个所谓的进口酒很有可能是假的！当然条形码也并非是检验酒真伪的唯一标准，也有很多国外历史比较悠久且产量比较少的酒，酒庄就不会申请条形码。所以还要广大消费者主动提高防范意识,多多学习红酒知识以避免买到假酒。最后希望大家通过本栏目的小知识，都能成为红酒达人！

③ 请教葡萄酒高手怎样从包装上鉴别走私葡萄酒

走私酒的话，如果经销商做了假的背标，也是看不出来的。
唯一的就是让经销商出具海关的报关批文和检验报告

④ 如何通过标签鉴别法国葡萄酒

看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头等方法

⑤ 怎么快速识别红酒酒标

1、看标签
看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
2、扫二条形码
每一样商品都会有条形码的，红酒也不例外，现在手机行业这么发达，早就有这个功能，只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码，就能知道这酒的信息，还有价格，看看是不是被宰了。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
3、看瓶底
业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
4、看计量单位
原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
5、看瓶塞
一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
6、看色泽
正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。所以在购买时一定要仔细挑选。

⑥ 怎么快速识别红酒里标

先讲讲通过酒标可以获取的信息，通过酒标可以了了解葡萄酒的：国家，产区，采摘葡回萄年份答，酒庄，酒精度，生产商等信息。先从最简单的背标开始讲起，背标有一个新旧葡萄酒国家通用的特征：国际条形码。
这是一个快速鉴别葡萄酒原产国的好方法，以后是进口酒还是国产酒看一眼酒知道了。
一般在红酒背面都会有国际条形码，国际码太长，只说前三位，前三位一般是葡萄酒生产国家的代码，比如最常见的国家代码：
美国加拿大是000-019、法国是300-379、葡萄牙是560、南非是600-601、中国大陆是690-699、智利是7开头，以780居多、意大利是800-839、澳大利亚是930-939。
如果我的回答能帮到你请采纳！

⑦ 如何通过瓶底鉴别红酒的品质

1.主要办法还是看酒标 酒标就是一瓶酒的档案，我们可以通过它了解酒的故事； 而且酒标的设计同时也能够体现出酒的风格特色( 取决于酿酒者的喜好)。 一般国家相关部门都会对酒的标签所要标明的内容做了详细的规定； 基本上越是好的酒越会多的在标签上标注关于酒的说明， 但并非唯一准则。 酒标一般会标注以下内容： 商标 葡萄品种(所占比例) 生产地区 酿造年份 分装年份 葡萄酒名称 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特别设计 酿造厂名称和地址 分装厂名称和地址 注： 对于一些专业的品鉴活动不允许相关人员在品尝活动结束之前了解酒 标上的任何内容。 各国酒标标示所表达的含义不同。需要好好研究。 举个例子。 在法国，对这两大类葡萄酒又按质量层次各再分为两小类。所以， 法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级： 法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC) 优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS) 地区特色葡萄酒(Vins de Pays) 日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。 如果看到AOC，说明是品质比较好的。 具体关于酒标标示的问题可以参考 Vinhoo葡萄酒网络 http://www.vinehoo. com/ke/article.aspx 里面有很多文章，分析了法国酒标，美国酒标， 德国酒标和西班牙的酒标。 2.品试葡萄酒需：视觉、嗅觉和味觉。 评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它，从倒酒时就已经开始； 在侍好酒以后，品尝者应该手持杯脚以45度角、 合适的距离下进行观察；而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动( 酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下， 对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、 色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。 基本可以认为酒体清亮透明为好酒。但是也不排除特殊情况。 有些陈酿的好酒时间长了，底部是会有沉淀的。 颜色 白葡萄酒：淡黄色、禾杆黄、绿禾杆黄、黄色、暗黄色、琥珀黄、 金黄色、铅色、棕色(越老的酒颜色会越深) 红葡萄酒：鲜红、宝石红色、红色、深红、暗红、紫红、瓦红、 砖红、棕红、棕色、黑红(越老的酒颜色会越浅) 嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。 在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香， 然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。 好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后， 基本上已经可以确定了酒的特征质量。嗅觉比较难把握， 需要反复操练。主要是分辨香气。好坏的如果是变质了， 很容易闻出来。有臭鸡蛋的味道。 为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉， 我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒， 最好布满整个口腔， 用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气； 中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。 最后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短。 从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。 用于形容酒体的词汇有：成熟、圆润、柔和、怡悦、均衡、刺痛、 气泡、丰满、厚重、轻盈、细致、年轻、寡淡、瘦弱、破败、苦涩、 空洞。 好坏很容易分。

⑧ 如何根据酒标上的信息判断葡萄酒质量

总体来说单纯从酒标信息是无法判断葡萄酒质量的。尤其是新世界产酒专国家尤为属如此。
世界上唯一能从酒标就判断出葡萄酒质量的是勃艮第酒，等级森严的级别和不同的climat是能够一眼就看出来品质的。但也有的个例是一级园要比特级园好，这非常少见。
酒标无法判断质量最典型的案例是智利，总的来说单一园这个概念类似于勃艮第的climat，一般被认为是品质很好的，但是智利有的单一园大到三千公顷，这就没有意义了。
所以酒标上的信息是无法完全判断葡萄酒质量的。

⑨ 怎样看红酒酒标

1、进口食品必须贴中文背标。

即凡是通过正常渠道进口的、用于市场流通的进口葡萄酒，都有中文背标。因为进口葡萄酒的标签涉及到英语、法语、西班牙语、意大利语等，因此，中文背标是普通消费者获取葡萄酒信息的主要方式。这是为了保护消费者的合法权益。

2、酒精含量或者酒精浓度。

实际的酒精含量或酒精浓度，以体积百分比来表示。例如：12°% vol。酒精含量事实上包含了很多信息，如葡萄酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中，酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品质等级最高的。

3、专业注册信息。

由CIVC（香槟地区葡萄酒跨行业委员会）颁发的专业注册（RM指酒农自产葡萄酒、NM 指酒厂自酿葡萄酒、CM指合作社联合酿制葡萄酒、RC指酒农出售合作社酿制葡萄酒、SR指酒农合资酿酒公司、ND指零售商自行贴标销售的葡萄酒、MA指买家贴牌葡萄酒）。

(9)如何通过酒标来鉴别葡萄酒扩展阅读：

酒精含量自然是酒的一个指标，但显然不是决定葡萄酒优劣的关键因素。在葡萄酒中，还有糖等其他成分，可能会影响到酒的黏度。

打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。所以这个并不能说明酒本身的品质问题。