A. 蒙特利娅子爵红酒质量
蒙特利娅子爵红酒品质好,口感略涩。
鉴别红酒的方法
将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能。
“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。
在分析葡萄酒的香气时,通常需要按下列步骤进行:
第一次闻香在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒,在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意,酒杯托起时应尽量避免摇动,将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡,因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此,第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。
第二次闻香在第一次闻香后,摇动酒杯,使葡萄酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质释放,进行第二次闻香。第二次闻香又包括两个阶段:第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香,这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面,从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香,葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润,并使其上部充满了挥发性物质,使其香气最为浓郁、最为优雅。
好的葡萄酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,且具有馥郁、罕见等特征,即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中,还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整,则说明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香气淡,或不具有香气,则属于平淡、无味、淡弱。
颜色:想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有:紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。
它的年龄。
不同葡萄品种有不同的颜色。
该酒在木桶陈内陈年。
摇晃:为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来,并和氧气发生化学作用使酒产生香气。
闻酒酒气味:酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻……毫无疑问,气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。
品尝:对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去,但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周,舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。如果像大部分人一样牛饮的话,就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。
B. 这支红酒叫什么名字大概多少钱
这是意大利产的地区餐酒(意大利地区餐酒简写:IGT,这里用的IGP是欧盟使用的制度版,也算正确标写),普里权米蒂沃 Primitivo是一种酿酒葡萄,至于你这支是意大利的那个产区,背标上应该有,也许是我没看到。普利亚、萨伦托(Salento)、曼杜里亚(Manria)、焦亚-德尔科莱(Gioia del Colle),都是它在意大利的主要产区。这支酒国外售价约合人民币60元,国内售价取决于购买渠道,电商售价在80左右,如果是实体店,一般在100左右
C. 这个是什么牌子的红酒多少钱一瓶
梦德娇 法国进口 波尔多红葡萄酒 佐餐酒 红酒 750ml
D. 请教一下这是什么牌子的红酒大概多少钱
酒款信息
勃艮第红葡萄酒Burgundy Red
勃艮第的红葡萄完全取决于葡萄的生长环境(风土),以此来满足其风味的细微差别。这里的红葡萄通常酒体轻盈,中等酸度,单宁含量低。勃艮第的红葡萄有着显著不同的价格。这个产区即出产口感最一致的餐酒又出产一些最贵的、极具收藏价值的世界名酒。黑比诺是勃艮第广泛种植的葡萄品种。这些红葡萄的果味明显比美国的勃艮第品种要清淡些,这是关于风土条件,也就是可以在该区域内有所差异。这些葡萄酒的特点是由气候的多变和土壤的差异造成的。勃艮第的红葡萄很好收藏,通常在饮用之前可以陈放很多年。关于配餐方面,这里的红葡萄可以不太辛辣的美味佳肴完美搭配。你可以尝试用一瓶酒体轻盈的勃艮第红葡萄与富含脂肪的鱼类进行搭配。尽量避免与辛辣的菜肴和绿叶蔬菜进行佐餐。
酒类型: 红葡萄酒/Red Wine干型/Dry
产地: 法国/France勃艮第/Bourgogne(Burgundy)夜丘/Cote de Nuits
酒庄: 吉尔乔丹庄园/Domaine Gilles Jourdan
葡萄品种: 黑比诺/Pinot Noir
酒品描述: 此酒呈深紫红色,扎实的单宁结构中有着多层次的香气,典雅的黑莓味道中,散发出令人愉悦的香草及些许的黑胡椒香,典型香气,扎实口感,单宁适中。
场合: 情侣聚会自饮商务
建议配餐: 较熟的红肉、鱼类、浓郁口味的贝壳料理、香肠、意大利面。
色泽: 深紫红色
香气: 扎实的单宁结构中有着多层次的香气,典雅的黑莓味道中,散发出令人愉悦的香草及些许的黑胡椒香。
口感: 典型香气,扎实口感,单宁适中
价格在400元左右。
E. 这红葡萄酒多少钱一瓶
88一瓶吧不会到100元的
长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地专带、以及山西属汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
从中国白酒生产四大板块来看,川黔板块中的宜宾、泸州、遵义,面积5.6万平方公里,有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师,白酒产量占全国的五分之一,具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件
F. 这款红葡萄酒多少钱
这是位于加州最古老的产区库卡蒙加山谷,这个产区的zinfandel仙粉黛,也不是名庄,6-8美元差不多
G. 这红葡萄酒多少钱
法国南部埃罗省的地区餐酒,正常售价50~100。
H. 请问下这是什么牌子的红酒多少钱一瓶啊
品名 黑桃K红葡萄酒
产地 法国 朗格多克
价格 300左右
I. 这款葡萄酒大概多少钱一瓶
这款葡萄酒大概多少钱一瓶吗?这款葡萄酒大概的价格为2000左右,不过主要还是要看年份的葡萄酒的价格,年份越久,价格就越贵,但是82年的拉菲是个例外
J. 这两瓶红酒多少钱
图福酒庄红葡萄酒(正牌)
产地 : 法国>波尔多
酒庄 : 图福酒庄
类型 : 红葡萄酒/Red Wine|干型/Dry