㈠ 为什么喝葡萄酒
没有原因的吧
㈡ 为什么喝红酒只能喝1/3杯
因为红抄酒在瓶子里面是处于密封袭的状态,如果直接喝的话会感觉到口感特别的不好,喝之前进行摇晃一下是用来醒酒,如果在杯子里面将红酒倒满的话,那么和空气的接触面积就变小了,底部的红酒根本是无法接触到空气,醒酒的速度也是非常的慢,所以喝红酒只能倒杯子的1/3,可以让酒香味更加好的散发出来。
把红酒倒到杯子里面,我们可以观察酒杯里面的情况来进行摇晃,判断酒的品质和味道,那么如果盗版的话,根本是不便于这样的操作,另外摇晃杯子的动作必须优雅,会更能感觉到高端大气上档次,所以在喝红酒的时候倒杯子的1/3处是为了让酒香味喝起来更加的好。
㈢ 红酒为什么要醒酒才能喝
红酒是餐坐上的常客,不管是在什么样的餐桌上都会有它的身影。关于红酒大部分人都想到了高雅的形象,也会想起装红酒的高脚杯等等一系列的物品。所以喝红酒也成为了人们日常的习惯,对于红酒也和自己的生活圈有原因。如果是一名普通务工者,那么他接触红酒的时间本就很短,更不要说是红酒的文化了。
一款红酒,醒与不醒,醒得好与不好,给人的口感完全两样。没醒开的红酒,喝起来,酒液闭塞,单宁紧致,香气封闭。这种感觉,就像跟着一个还没睡醒的人讲话,看着对方睡眼朦胧样,会很不舒服,失去沟通欲望。而醒到恰当好处的红酒,喝起来,细腻柔滑,香气浓郁,像巧克力入口融化后的圆润感,好比抚摸丝绸感受到的柔顺,好似神采奕奕、容光焕发、活力四射的人。
㈣ 葡萄酒怎么喝 才是正确的
太笼统复了! 什么葡萄酒啊? 香槟制,干白,干红,白兰地都是葡萄酒。 问的这么笼统,我想你问的是干红吧?! 红葡萄酒宜在摄氏17度左右饮用最佳,故,不宜加冰块。 喝葡萄酒时,应用专门的高脚玻璃杯。喝酒时,讲究握住杯身。 以手掌温度温热酒杯,使其尽量达到最佳饮用温度。 饮用时,应先饮一小口,使其酒香充满整个口腔。 再徐徐咽下。 酒在口腔的过程也是加热的过程,这样饮下的酒才能品出干红的独特味道。 品质上乘的葡萄酒,葡萄汁的单宁成分较多。 故此,在喝之前,应用专门的醒酒器进行醒酒。(就是一个大 的高脚杯,把酒倒进去,让酒在里面醒一会) 还有,葡萄酒最忌讳兑着饮料喝。那是大忌。
㈤ 贵族为什么用红酒接待
谁说贵族要用葡萄酒了啊,你说的是国外吧,呵呵,国外不单单是贵族用葡萄酒接待普通老百姓也用葡萄酒接待,这是与饮食习惯决定的,欧美国家餐饮主要是肉食,所以喝点葡萄酒对身体有好处,可以降低腻感,让你顿顿吃肉吃不了几天就歇菜了,呵呵,中国人现在也正逐步用葡萄酒接待客人,因为葡萄酒文化正逐步被国人所接受,另外有的人觉得葡萄酒接待洋气些呵呵,再说适当饮酒对身体是有好处的不管是白还是红,目前国内大的环境说实话不咋地,葡萄酒泛滥,你很难分清真假,拉菲年产量现在是30万瓶,但是你知道拉菲在中国的销量是多少么,130万瓶,而进口到中国的拉菲只有5、6万瓶,也就是说另外100多万瓶的酒近乎都是假酒了,呵呵。就说这些吧 希望对你有帮助!~~~
㈥ 喝红酒为什么需要醒酒,只有懂酒才会喝酒
葡萄酒正在渐渐走入我们的生活,但在喝葡萄酒的时候,却存在很多误区。葡萄酒怎么喝?喝葡萄酒为什么要使用醒酒器?许多人都关心这些问题,今天比一下网为你介绍一下喝葡萄酒为什么要醒酒?
葡萄酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。
对于年轻的葡萄酒,陈酿时间比较短,是最需要醒酒的经过微氧化醒酒的动作,将可使年轻红酒中单宁更加柔顺。同时由于年轻的红酒窖藏时间不长,在瓶中氢化的时间少,经过适当的醒酒,可让新酒也具有老酒的风昧。遇到年轻的好酒,甚至可以做“两次过瓶”,例如在下午时,做完第一次过醒酒器的动作,静置一段时间后,再将酒由醒酒器中倒入原酒瓶中;等到晚餐时,再将酒由酒瓶中倒人醒酒器中,这就是两次过瓶。
年份葡萄酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒醒酒是为了能有效的去除沉淀,酒瓶需要直立放置几个小时,然后把酒小心翼翼地倒进醒酒器里;倒的时候你要映着烛光,这样在沉淀物到瓶颈的时候你就能看见它了。你需要一次完成,不要让沉淀物倒流回去再和酒液混到一块。那些容易被破坏的老红酒不能太早进行醒酒甚至不能醒酒;它们一旦暴露在空气中可能就会分崩离析。
除了红葡萄酒外,酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因为这种白葡萄酒端出来的时候都偏凉,透过醒酒可以使之升温,同时还会散发出沁人心脾的芬芳。
一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒,如果储存年限太短,单宁味会特别强烈,这种酒至少要提前两个小时开启酒,使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时至一个小时即可,这时酒体丰满、酒香醇厚,是最佳的品尝时间。
葡萄酒的醒酒时间不好把握,但是可以选择一种折中的醒酒方式,那就是葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时,然后直接倒入酒杯里,一边醒酒一边享受气味的变化,醒酒完成后直接饮用,葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中,醒酒不是一成不变的,选择你喜欢的方式醒酒就好。
㈦ 关于红酒的疑问
简单说一下,不同意思的欢迎讨论
1、为什么超市里大多买的都是干红,或者说为什么国内红酒都只致力于干红?红酒不只干红一种吧?还是说干红最有档次?
文化原因,中国人喝红酒多数是装象,喝给人看的,当然这不是说所有人,红酒有一个叫法叫“洋酒”,为什么呢,就因为这样叫他们觉得显得自己有品味,有文化。既然是给人看,当然最理想的选择就是红酒最典型的代表---干红。就如吴书仙说的:“如果浪漫和品味是葡萄酒的符号,他们在乎的根本不是酒本身怎样,葡萄酒瓶子里装点醋也一样好卖…… ”,这也就是为什么你在超市买的红酒还不如自己酿的好喝的原因。
2、我在网上查到的“中国酿酒工业协会取消半汁酒”为什么?那还剩什么了?干红?全汁葡萄酒?
这个应该是真正懂酒的一些人,为了恢复葡萄酒的本质,规范市场的一个动作吧,如果不是全汁葡萄酿造,可以叫别的名称,不必硬往葡萄酒上靠,果酒也很好喝,葡萄酒也并不是圣水,也有人不喜欢,这很正常
3、杞浓酒,石榴酒,玫瑰酒,等非葡萄酿的的酒算是红酒类的么?(话说~杞浓是泡的吧?)
这个可能是认识的误区,红酒这个词,起源是因为葡萄酒大多是红色的,所以大家方便称葡萄酒为红酒,后习惯统称葡萄酒为红酒,并非特指红颜色的酒,所以,红酒这个词并不是严格的定义,而是业内一个习惯的叫法而已,不必较真。
最后两个问题,你可以搜索一下干红的定义,还是比较容易区分的,百元内的好红酒有不少,( http://www.dgwine.com ) 其实很多时候并不是说哪一个酒就一定适合所有人,很多时候是看自己的喜好 ,所谓的众口难调,红酒也不例外
适合自己的红酒,尝过才知道,酒如知己,向来难觅
㈧ 红酒为什么是“一支”而不是“一瓶”
这其实是一个粤语量词影响普通话表述的语言问题。
在进口葡萄酒特别是法国红葡萄酒在中国大陆推广这30年的过程中,趋势一直是从南到北,广州特别是香港早在80年代我们还没见过可乐的时候因为免税港的优势已经是非常成熟的葡萄酒消费地区(相较与亚洲除日本外的地区),大陆红酒的发展不可避免的受到香港的重大影响。
从早期引进的周星弛电影中对红酒消费的推崇到后期港剧再到现在繁体翻译的神之水滴漫画,红酒的粤语量词支都是没有变过的。
(8)葡萄酒为什么只有贵族才能喝扩展阅读
红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯的祭神用品。
㈨ 如何能把低端红酒喝出贵族的感觉
普通白葡萄酒通常不经过橡木桶陈酿,香气以果香为主,层次不复杂,一般不需要醒酒。只有少数经过橡木桶陈酿的白葡萄酒,如勃艮第(Bourgogne)的一级园(Premier Cru)、特级园(Grand Cru)、纳帕谷(Napa Valley)和格里叶堡(Chateau Grillet)等,才需要醒酒。200 元葡萄酒通常不会经过长时间橡木桶陈酿,所以不需要醒酒。
㈩ "为什么喝葡萄酒的人,越喝越有钱了
葡萄酒是世界上最有个性、品相最多、风格最为多变的酒精饮料,没有哪个酒精饮料如同葡萄酒般拥有如此之多的口感与风味,可以说,世界上找不到两款一模一样的葡萄酒,如同没有两个一模一样的人。想要在葡萄酒的世界里摸透一款葡萄酒、爱上一款葡萄酒,你可能要掌握这款葡萄酒背后的历史、地理、酿酒哲学甚至是所在国家的政治等等。而每个人所喜欢的葡萄酒是不同的,从千万种葡萄酒中挑选出最喜爱的。这就是一个人品味的象征,而在追求、探索某款葡萄酒的过程,同时也是喝酒的人对更高品质生活追求的过程,在这种追求的过程中,能让人更积极向上地去迎接更美好的未来。